Łatwe chili z jednego garnka

Prosty przepis na jednogarnkowe chili - Doskonałe amerykańskie danie komfortowe

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 45 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Chili to klasyczne danie, które doskonale nadaje się na przytulny wieczór w domu lub spotkanie z przyjaciółmi. Ten łatwy przepis na jednogarnkowe chili z pewnością przypadnie do gustu wszystkim.

Historia

Chili ma długą historię w amerykańskiej kuchni, z korzeniami w południowo-zachodnich i meksykańskich tradycjach kulinarnej. Uważa się, że powstało ono w XIX wieku, gdy meksykańscy imigranci mieszkający w Teksasie robili gulasz z suszonego mięsa, papryki chili i przypraw. Z czasem przepis ewoluował, aby zawierać składniki takie jak pomidory, fasola i mielone mięso.

Składniki

1,5 funta (680 g) mielonego wołowiny
1 duża cebula, posiekana
1 puszka soku pomidorowego (nie v-8)
1 duża puszka pokrojonych pomidorów
3 puszki ciemnych czerwonych fasoli
chili w proszku
sól i pieprz

Jak przygotować

Usmaż mieloną wołowinę z solą, pieprzem i posiekaną cebulą; odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj sok pomidorowy, pomidory (wraz z sokiem z puszek) i fasolę (wraz z płynem).
Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie dodaj chili w proszku, aż osiągnie bogaty, czerwonawy kolor.
Gotuj na wolnym ogniu przez jakiś czas, następnie spróbuj.
Jeśli brakuje pikantności, dodaj więcej chili w proszku lub kilka kropel sosu habanero.
Jeśli smak jest zdominowany przez pomidory, dodaj trochę więcej soli lub kilka szczypt cukru.

Warianty

Dla opcji wegetariańskiej można zastąpić mielone mięso grzybami pokrojonymi w kostkę lub tofu.
Dla bardziej wędzonego smaku można dodać kilka kropel płynnego dymu do chili.
Dla zdrowszej opcji można użyć chudego mielonego indyka zamiast mielonego mięsa wołowego.

Porady i Triki Kulinarne

Aby dodać dodatkową głębię smaku, rozważ dodanie odrobinę sosu Worcestershire lub szczyptę kminu do chili.

- Dla gęstszego chili, możesz rozgnieść niektóre z fasoli widelcem przed dodaniem ich do garnka.

- Jeśli wolisz bardziej pikantne chili, możesz dodać pokrojone jalapenos lub szczyptę płatków czerwonego pieprzu.

Propozycje Podania

Podawaj to chili z łyżką kwaśnej śmietany, startym serem i posypane świeżą kolendrą. Doskonale komponuje się z chlebem kukurydzianym lub sałatką.

Techniki Gotowania

Ten przepis na chili jest gotowany w jednym garnku, co sprawia, że jest to wygodne i łatwe danie do przygotowania. Kluczem jest pozwolenie aromatom na przegryzienie się poprzez duszenie chili przez co najmniej 30 minut.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz soku V-8 pod ręką, możesz użyć soku pomidorowego lub bulionu wołowego jako substytutu. Możesz także użyć różnych rodzajów fasoli, takich jak czarne lub pinto, zamiast czerwonej fasoli.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten przepis na chili można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Po prostu podgrzej go na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj to chili w misce udekorowanej szczyptą posiekanej zielonej cebuli lub plasterkiem awokado. Możesz także podać je w chlebowej misce dla zabawnego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

To chili doskonale komponuje się z zimnym piwem lub szklanką czerwonego wina. Dla opcji bezalkoholowej, spróbuj podać je z szklanką herbaty mrożonej lub lemoniady.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałości chili w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej je na kuchence lub w mikrofalówce, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego przepisu na chili zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego przepisu na chili zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego przepisu na chili zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego przepisu na chili zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten przepis na chili jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A, żelaza i potasu.

Alergen

Ten przepis na chili zawiera wołowinę i może nie być odpowiedni dla osób z alergią na wołowinę.

Podsumowanie

Ten przepis na chili to sycące danie, które jest bogate w białko i błonnik. To świetna opcja na zbilansowany posiłek.

Podsumowanie

Ten łatwy przepis na jednogarnkowe chili to pyszne i sycące danie, idealne na przytulny wieczór w domu lub spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki prostym składnikom i minimalnemu czasowi przygotowania, jest to świetna opcja na szybną i aromatyczną kolację.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, byłem pełen ekscytacji. Był to zimny zimowy dzień, przeglądałem stary książkę kucharską, którą odziedziczyłem po mojej matce. Przeglądając strony, przepis na łatwy jednogarnkowy chilli przykuł moją uwagę. Składniki były proste, a instrukcje proste - dokładnie mój rodzaj przepisu.

Postanowiłem wypróbować go jeszcze tego samego wieczoru. Zbierałem wszystkie składniki - mielone mięso, cebulę, paprykę, pomidory, fasolę i przyprawy - i zabrałem się do pracy. Gdy chilli dusiło się na kuchence, zapach wypełnił kuchnię i wiedziałem, że czeka mnie pyszna uczta.

Pierwsza łyżka chilli była objawieniem. Smaki były doskonale zrównoważone, mięso było miękkie, a przyprawy dodane dokładnie w odpowiedniej ilości. Nie mogłem uwierzyć, jak łatwo było zrobić coś tak pysznego.

Od razu wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą w mojej kuchni. Robiłem go dla przyjaciół i rodziny, którzy wszyscy zachwycali się, jak dobre to było. Nawet zabierałem je na spotkania i imprezy, gdzie zawsze było hitem.

Przez lata wprowadzałem pewne poprawki do oryginalnego przepisu, dodając coś od siebie tu i ówdzie. Eksperymentowałem z różnymi rodzajami fasoli, próbowałem różnych kombinacji przypraw, a nawet dodałem nieoczekiwane składniki, takie jak czekolada czy kawa, aby dodać chilli dodatkowej głębi smaku.

Ale bez względu na to, ile wersji próbowałem, łatwe jednogarnkowe chilli pozostaje ulubionym. To komfortowe jedzenie w najlepszym wydaniu - sycące, pełne smaku i satysfakcjonujące. Rozgrzewa w zimny dzień i pozwala poczuć się syto po ciężkim posiłku. To rodzaj dania, które zbliża ludzi wokół stołu, dzielących się historiami i śmiechami nad parującymi miseczkami chilli.

Podałem ten przepis setkom ludzi przez lata, przekazując go przyjaciołom, sąsiadom, a nawet obcym, którzy spróbowali go i poprosili o przepis. Zawsze jestem szczęśliwy, że mogę się nim podzielić, wiedząc, że przyniesie radość i ciepło do czyjejś kuchni.

Jednym z moich ulubionych wspomnień związanych z tym przepisem było, gdy moja wnuczka, która zawsze miała talent do gotowania, poprosiła mnie o naukę przygotowania łatwego jednogarnkowego chilli. Byłem zachwycony, że mogłem przekazać jej przepis, wiedząc, że będzie kontynuować tradycję robienia tego pysznego dania przez wiele lat.

Stojąc obok siebie w kuchni, krojąc warzywa i podsmażając mięso, opowiedziałem jej historię, jak pierwszy raz odkryłem przepis i jak stał się ukochaną częścią mojej kuchennej kolekcji. Z dumą patrzyłem, jak podążała za instrukcjami, próbując i dostosowując przyprawy, aż chilli było perfekcyjne.

Gdy usiedliśmy do jedzenia, chili było równie pyszne, jak je pamiętałem. Ale co ważniejsze, był to moment połączenia międzypokoleniowego, przekazania wiedzy i tradycji od babci do wnuczki.

Tak więc, łatwe jednogarnkowe chilli nadal pozostaje podstawą w naszej rodzinie, daniem, które nas zbliża i przypomina nam o sile dobrego jedzenia i wspólnych wspomnień. Jestem wdzięczny za dzień, w którym pierwszy raz zobaczyłem ten przepis w mojej starej książce kucharskiej, oraz za całą radość i ciepło, które przyniósł mi od tamtej pory.