Dip z rukolą z bazylią i orzechami pekan

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na tradycyjne pesto, które wywodzi się z Włoch. Pesto zazwyczaj składa się z bazylii, czosnku, orzechów piniowych, sera parmezan, i oliwy z oliwek. W tym przepisie dodano rukolę i orzechy pecan, aby nadać dipowi świeży i orzechowy smak.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że obcinasz łodygi rukoli przed zmiksowaniem, aby uzyskać gładką konsystencję.

- Nie miksuj mieszaniny zbyt długo po dodaniu śmietany, ponieważ może to sprawić, że dip będzie zbyt rzadki.

- Dopraw dip solą i pieprzem do smaku przed podaniem.

- Dla bardziej płynnej konsystencji dodaj łyżkę mleka lub wody do mieszanki.

Propozycje Podania

Podawaj dip z rukolą, bazylią i orzechami pecan z świeżymi warzywami, krakersami lub chlebem do maczania.

Techniki Gotowania

Miksowanie, mieszanie i doprawianie to główne techniki gotowania używane w tym przepisie.

Substytuty Składników

Zamiast rukoli można użyć rukoli lub szpinaku.

- Zamiast orzechów pecan można użyć orzechów piniowych lub włoskich.

- Zamiast śmietany kremówki można użyć mleka lub śmietany kawowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten dip można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 10 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj dip z rukolą, bazylią i orzechami pecan w dekoracyjnej misce udekorowanej świeżymi liśćmi bazylii.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ten dip z białym winem lub wodą gazowaną z cytryną dla orzeźwiającej kombinacji.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały dip w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, po prostu pozostaw dip na temperaturę pokojową przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja dipu z rukolą, bazylią i orzechami pecan zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja dipu z rukolą, bazylią i orzechami pecan zawiera około 5 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja dipu z rukolą, bazylią i orzechami pecan zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja dipu z rukolą, bazylią i orzechami pecan zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten dip jest bogaty w witaminy i minerały, w tym witaminę A, witaminę C, wapń i żelazo.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (ser parmezan i śmietanę kremówkę) oraz orzechy (orzechy pecan). Może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub orzechy.

Podsumowanie

Dip z rukolą, bazylią i orzechami pecan to pożywny dip, który jest bogaty w tłuszcze i białka. Jest także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Dip z rukolą, bazylią i orzechami pecan to aromatyczny i kremowy dip idealny na przyjęcia lub przekąskę. Dzięki swojej unikalnej kombinacji rukoli, bazylii i orzechów pecan, ten dip z pewnością będzie hitem na Twoim kolejnym spotkaniu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, kiedy zobaczyłam ten przepis, zrobił na mnie trwałe wrażenie. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną odwiedzającą moją ciotkę na wsi. Była znana z pysznego gotowania, a tego konkretnego dnia podała nam apetyczne puree z rukoli z bazylią i orzechami pekan.

Pamiętam żywy zielony kolor puree, aromatyczny zapach świeżej bazylii i zadowalający chrup orzechów pekan. To było coś, czego nigdy wcześniej nie próbowałam, i postanowiłam nauczyć się jak to zrobić sama.

Moja ciotka, widząc moje zaangażowanie, uprzejmie podzieliła się ze mną swoim przepisem. Wyjaśniła, że nauczyła się go od swojej własnej babci, która przekazała go z pokolenia na pokolenie. To był prosty przepis, ale wymagający cierpliwości i baczności.

Obserwowałam, jak moja ciotka zbierała składniki - pęczek świeżej rukoli, garść liści bazylii, garść orzechów pekan, trochę czosnku, sok z cytryny i łyżkę majonezu. Umyła rukolę i bazylię, posiekała orzechy pekan, a czosnek zmieliła. Następnie połączyła wszystko w blenderze i zmiksowała aż powstało gładkie i kremowe puree.

Gdy nakładała puree do miseczki, nie mogłam się doczekać, aby spróbować. Pierwszy kęs był objawieniem - piekący smak rukoli, ziemista słodycz bazylii, chrupiący orzech pekan, i pikantna nuta czosnku i soku z cytryny. To była symfonia smaków, która tańczyła na moich kubkach smakowych, i wiedziałam, że muszę opanować ten przepis.

Przez lata robiłam puree z rukoli z bazylią i orzechami pekan niezliczoną ilość razy. Eksperymentowałam z różnymi proporcjami składników, dodałam szczyptę soli tu, kroplę ostrej sosu tam, aż znalazłam idealną równowagę smaków. Za każdym razem, gdy je robiłam, myślałam o mojej ciotce i jej babci, i jak ten prosty przepis połączył nas wszystkich.

Podzieliłam się przepisem z moimi córkami, które teraz robią go dla swoich rodzin. Stał się ukochaną tradycją w naszym domu, daniem, które podajemy na spotkaniach rodzinnych, świętach i specjalnych okazjach. Zawsze przywołuje wspomnienia o przytulnej kuchni mojej ciotki, zapachu świeżych ziół i przypraw unoszących się w powietrzu, oraz radości z dzielenia się posiłkiem z bliskimi.

Gdy teraz siedzę tutaj i zapisuję ten przepis na puree z rukoli z bazylią i orzechami pekan, nie mogę nie czuć wdzięczności dla wszystkich wspaniałych osób, które go mi przekazały. To proste danie, ale trzymające szczególne miejsce w moim sercu. Mam nadzieję, że inni będą się nim cieszyć tak samo jak moja rodzina, i że przyniesie im tyle radości i szczęścia, ile przyniosło mi.

Więc oto jest, mój ukochany przepis na puree z rukoli z bazylią i orzechami pekan. Niech przyniesie ci tyle radości, ile przyniósł mi przez lata. Smacznego!

Kategorie

| Przepisy z bazylią | Przepisy z rzeżuchą | Przepisy na dipy | Przepisy z orzechami pekanowymi |

Przepisy z tymi samymi składnikami