Sos do zapiekanego ravioli

Wprowadzenie

Historia

Dokładne pochodzenie ravioli tostowanych jest niejasne, ale uważa się, że zostały stworzone przez włoskich imigrantów w St. Louis w latach 40. XX wieku. Danie szybko stało się lokalnym ulubieńcem i obecnie jest stałym punktem na menu w okolicy. Sos, który dziś przygotujemy, to pikantny sos pomidorowy o lekko pikantnym smaku, który doskonale komponuje się z chrupiącymi ravioli.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że opłukasz i odcedzisz pieczone papryki czerwone przed dodaniem ich do blendera.

- Dostosuj ilość ostrego sosu do swoich osobistych preferencji dotyczących pikantności.

- Dla bardziej gładkiego sosu, możesz przecedzić go przez drobne sito po zmiksowaniu.

Propozycje Podania

Podawaj ten sos do ravioli tostowanych obok chrupiących panierowanych ravioli na pyszną przystawkę lub przekąskę. Doskonale komponuje się także z innymi smażonymi potrawami, takimi jak paluszki mozzarelli czy pierś z cebulą.

Techniki Gotowania

Miksowanie, podgrzewanie na kuchence

Substytuty Składników

Możesz użyć zwykłych czerwonych papryk zamiast pieczonych papryk czerwonych.

- Zamiast sera śmietankowego można użyć sera Neufchâtel jako opcji o niższej zawartości tłuszczu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten sos można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Po prostu podgrzej na kuchence przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj sos do ravioli tostowanych w małej miseczce obok tacy z chrupiącymi ravioli. Udekoruj posiekaną zieloną cebulą lub posyp startym serem parmezan.

Łączenie z innymi potrawami

Ten sos doskonale komponuje się z różnymi smażonymi potrawami, takimi jak paluszki mozzarelli, smażony kalmar czy filety z kurczaka. Pasuje także do czosnkowej bagietki lub świeżej sałatki zielonej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały sos w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej na kuchence do momentu podgrzania przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 120

Węglowodany

Węglowodany ogółem: 15g

Błonnik pokarmowy: 2g

Cukier: 10g

Tłuszcze

Tłuszcze ogółem: 8g

Tłuszcze nasycone: 4g

Tłuszcze trans: 0g

Białka

Białko: 2g

Witaminy i minerały

Witamina A: 15%

Witamina C: 60%

Wapń: 4%

Żelazo: 6%

Alergen

Zawiera nabiał (ser śmietankowy)

Podsumowanie

Ten sos do ravioli tostowanych to smaczny dodatek do Twojego zestawu przystawek, z dobrą równowagą węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest bogaty w witaminę C i witaminę A, co czyni go pożywnym wyborem do maczania ravioli.

Podsumowanie

Ten sos do ravioli tostowanych to pikantny i lekko pikantny dodatek do chrupiących panierowanych ravioli. Z połączenia pieczonych papryk czerwonych, sera śmietankowego i sosu pomidorowego, ten sos z pewnością zrobi furorę na Twoim kolejnym spotkaniu. Ciesz się maczaniem ravioli w tym aromatycznym sosie na pyszną przystawkę lub przekąskę.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację odkrycia tego przepisu na sos do tostowanych ravioli. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną, chętną nauczyć się wszystkiego o gotowaniu od mojej mamy i babci. Byliśmy na spotkaniu rodzinny w domu mojej cioci Marii, a ona podała nam talerz pysznych tostowanych ravioli z najbardziej niesamowitym sosem, jaki kiedykolwiek smakowałam.

Zapytałam ciocię Marię, gdzie nauczyła się robić taki wspaniały danie, a ona powiedziała mi, że przepis zdobyła podczas wizyty w St. Louis, Missouri. Powiedziała, że tostowane ravioli były specjalnością tego regionu, a sekret ich smaku tkwił w sosie. Uprzejmie podzieliła się ze mną przepisem, i postanowiłam go opanować.

Zabrałam się do pracy w kuchni, ostrożnie odmierzając składniki i śledząc instrukcje. Sos składał się z pomidorów, czosnku, cebuli oraz różnych ziół i przypraw. Pozwoliłam mu się dusić na kuchence, napełniając kuchnię kuszącym zapachem, który sprawiał, że ciekła mi ślinka.

Kiedy sos był gotowy, polałam nim chrupiące tostowane ravioli i wzięłam pierwszy kęs. To było odkrycie - idealna równowaga smaków, z nutką pikantności od płatków papryczki czerwonej i nutką słodyczy od octu balsamicznego. Wiedziałam, że trafiłam na przepis, który stał się ulubionym daniem rodzinny na lata.

Kontynuowałam przygotowywanie tostowanych ravioli z tym wyjątkowym sosem, kiedy mieliśmy gości lub gdy chciałam poczęstować rodzinę wyjątkowym posiłkiem. Za każdym razem danie było entuzjastycznie przyjęte, i czułam dumę mogąc idealnie odtworzyć przepis cioci Marii.

Przez lata dokonałam kilku zmian w oryginalnym przepisie, dodając swoje osobiste akcenty z odrobiną tego oraz szczyptą tamtego. Podzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i sąsiadami, którzy byli zachwyceni smakiem sosu. Stał się on podstawą w mojej kuchni, przepisem, który zawsze imponuje.

Gdy wspominam tamten dzień w domu cioci Marii, jestem wdzięczna za możliwość nauki tak wspaniałego przepisu, który przyniósł tyle radości mojej rodzinie i przyjaciołom. Jest to przypomnienie o sile jedzenia w łączeniu ludzi, tworzeniu wspomnień na całe życie.

Więc, następnym razem gdy poczujesz chęć na pyszny i kojący posiłek, dlaczego by nie spróbować mojego przepisu na sos do tostowanych ravioli? Obiecuję, że się nie zawiedziesz. Pamiętaj tylko, aby delektować się każdym kęsem i wspomnieć historię, jak to wyjątkowe danie powstało. Smacznego!

Kategorie

| Przepisy z serem kremowym | Przepisy na dipy | Włoskie przekąski | Włoskie przepisy | Przepisy z sokiem z cytryny | Przepisy na sos do makaronu | Przepisy z czerwoną papryką | Przepisy na sos pomidorowy |

Przepisy z tymi samymi składnikami