Krewetki na patyku po tajsku

Wprowadzenie

Historia

Krewetki tajskie na szpikulcach to popularne danie w Tajlandii, gdzie owoce morza są obfite i świeże. Połączenie krewetek, czosnku, imbiru i sosu rybnego to klasyczny profil smakowy tajskiej kuchni, który jest uwielbiany przez wielu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że osuszysz krewetki przed ich marynowaniem, aby zapewnić, że wchłoną smaki marynaty.

- Namocz drewniane szpikulce w wodzie przez co najmniej 1 godzinę przed użyciem, aby zapobiec ich spaleniu na grillu.

- Podawaj krewetki schłodzone jako orzeźwiającą i lekką przekąskę lub danie główne.

Propozycje Podania

Podawaj krewetki tajskie na szpikulcach z porcją ryżu jaśminowego i świeżą sałatką dla pełnego i satysfakcjonującego posiłku.

Techniki Gotowania

Grilluj szaszłyki na średnio wysokim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż krewetki będą dobrze ugotowane.

Substytuty Składników

Zamiast sosu rybnego można użyć sosu sojowego, jeśli jest taka potrzeba.

- Zamiast cukru granulowanego można użyć miodu lub brązowego cukru do słodszej marynaty.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Marynuj krewetki w lodówce przez maksymalnie 24 godziny przed grillowaniem, aby uzyskać maksymalny smak.

Pomysły na Prezentację

Podawaj krewetki tajskie na szpikulcach na liściach sałaty z posypką posiekanego kolendry dla pięknego i apetycznego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj krewetki tajskie na szpikulcach z zimnym piwem lub orzeźwiającym białym winem dla odświeżającego i przyjemnego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe krewetki na szpikulcach w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na grillu, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

60 na porcję

Węglowodany

2g na porcję

Tłuszcze

1g na porcję

Białka

10g na porcję

Witaminy i minerały

To danie jest bogate w witaminę C z soku z limonki i imbiru, a także w żelazo i wapń z krewetek.

Alergen

Alergeny: Skorupiaki

Podsumowanie

Krewetki tajskie na szpikulcach to danie niskokaloryczne, wysokobiałkowe, idealne na lekki i zdrowy posiłek.

Podsumowanie

Krewetki tajskie na szpikulcach to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie idealne na letni grill lub lekki i orzeźwiający posiłek. Pełne śmiałych smaków kuchni tajskiej, te szaszłyki z pewnością przypadną do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłam ten przepis, byłam zafascynowana. Był ciepły letni wieczór, a ja uczestniczyłam w grillowej imprezie sąsiedzkiej. Gdy rozmawiałam z innymi gośćmi, poczułam przepyszny aromat unoszący się w powietrzu. Zaintrygowana, poszłam za nosem do grilla, gdzie moja sąsiadka, Pani Lee, przygotowywała partię krewetek tajskich na patyku.

Pani Lee była mistrzynią na grillu, i z podziwem obserwowałam, jak zręcznie nawlekała pulchne krewetki na patyki i smarowała je apetyczną marynatą. Kolory i smaki były tak żywe i egzotyczne, że wiedziałam, że muszę nauczyć się robić je sama.

Podszedłem do Pani Lee i poprosiłem ją o przepis. Uśmiechnęła się ciepło i zaprosiła mnie do swojej kuchni, gdzie podzieliła się ze mną sekretami swoich krewetek tajskich na patyku. Gdy tłumaczyła mi każdy krok, słuchałem uważnie, robiąc notatki w myślach i zapamiętując składniki.

Kluczem do marynaty, powiedziała mi Pani Lee, była kombinacja sosu sojowego, sosu rybnego, soku z limonki, brązowego cukru, czosnku i imbiru. Te składniki tworzyły doskonałą równowagę słodkich, wytrawnych i pikantnych smaków, które podnosiły krewetki na nowy poziom.

Po marynowaniu krewetek przez godzinę, Pani Lee pokazała mi, jak je nawlekać na patyki, na przemian z kolorowymi paprykami i soczystymi kawałkami ananasa. Patyki zostały następnie położone na grillu i gotowane, aż krewetki były różowe i przypieczone, a warzywa były krótko chrupkie.

Kiedy Pani Lee zdejmowała patyki z grilla, aromat, który wypełniał powietrze, był absolutnie odurzający. Nie mogłem się doczekać, aby zanurzyć zęby w tych soczystych krewetkach i delektować się eksplozją smaków w ustach.

Serdecznie podziękowałem Pani Lee za podzielenie się ze mną swoim przepisem i obiecałem przygotować go dla mojej rodziny i przyjaciół przy najbliższej okazji. Opuszczając tego wieczoru jej dom, czułem podekscytowanie i niecierpliwość na myśl o odtworzeniu w mojej własnej kuchni tych pysznych krewetek tajskich Pani Lee.

W następny weekend zaprosiłem moją rodzinę na grill i ujawniłem moją wersję krewetek tajskich Pani Lee. Kiedy patrzyli, jak przygotowuję marynatę i nawlekam krewetki na patyki, ich usta ciekły z niecierpliwości.

Kiedy patyki trafiły na grill, syk i dym wypełniły powietrze, tworząc poczucie niecierpliwości i podekscytowania. Gdy krewetki się gotowały i się przypalały, marynata karmelizowała się, tworząc apetyczną polewę, która pokrywała krewetki lepkim, smacznym sosem.

Kiedy podałem patyki mojej rodzinie, ich oczy rozszerzyły się z zachwytu nad żywymi kolorami i kuszącymi aromatami. Połknęli krewetki z apetytem, delektując się każdym kęsem i obsypując mnie komplementami odnośnie moich kulinarnej umiejętności.

Od tego momentu krewetki tajskie Pani Lee stały się stałym elementem mojego repertuaru przepisów. Robiłem je na każdym grillu, spotkaniu ze znajomymi i rodzinnym zgromadzeniu, i zawsze imponowały i zachwycały moich gości.

Przez lata podzieliłem się przepisem Pani Lee z niezliczonymi przyjaciółmi i członkami rodziny, przekazując tradycję tych pysznych krewetek tajskich nowemu pokoleniu. Za każdym razem, gdy je robiłem, myślałem o Pani Lee i ciepłym letnim wieczorze, gdy po raz pierwszy wprowadziła mnie do tego kulinarne arcydzieło.

Teraz, siedząc tutaj i wspominając o tamtym przełomowym dniu, nie mogę powstrzymać się od uśmiechu na wspomnienie tych wspomnień, które powracają. Krewetki tajskie Pani Lee zawsze będą mieć specjalne miejsce w moim sercu, nie tylko ze względu na ich wykwintne smaki, ale także za przyjaźń i radość, jakie przyniosły do mojego życia. I za to będę zawsze wdzięczny.

Kategorie

| Przepisy z czosnkiem | Przepisy z imbirem | Zdrowe przepisy dla przyjaciół z cukrzycą | Przepisy z sokiem z limonki | Przepisy na przekąski z owoców morza | Przepisy z krewetkami | Przepisy na szaszłyki | Tajskie dania mięsne | Tajskie przepisy |

Przepisy z tymi samymi składnikami