Nadziewane piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą

Farszowane piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą

| Porcje: 4

Wprowadzenie

Nadziewane piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą to pyszne i aromatyczne danie, które doskonale nadaje się na specjalną kolację lub rodzinny posiłek. Połączenie delikatnych piersi z kurczaka, aromatycznego szpinaku i pikantnego sera feta tworzy danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości.

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na tradycyjne przepisy na nadziewane piersi z kurczaka. Połączenie szpinaku i sera feta to klasyczne połączenie, które było używane w kuchni śródziemnomorskiej od wieków. Dodając te składniki do piersi z kurczaka, tworzysz danie zarówno eleganckie, jak i pyszne.

Składniki

2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 łyżka posiekanej szalotki
1 opakowanie mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i odsączonego
0,5 szklanki pokruszonego sera feta
2 łyżki suchych bułek tartej
0,5 łyżeczki suszonego oregano
0,13 łyżeczki suszonego tymianku
0,13 łyżeczki mielonego pieprzu
sól do smaku
1,25 funta (567 g) filetów z piersi kurczaka bez skóry i kości (2 całe piersi, przekrojone na pół)
papryka do smaku
2 łyżki wody
2 łyżki białego wina

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
Rozgrzej oliwę na średnim, nieprzywierającym patelnię na średnim ogniu.
Dodaj szalotkę i gotuj, mieszając, aż stanie się przezroczysta, około 30 sekund.
Zdejmij z ognia.
Wymieszaj szpinak, fetę, bułkę tartą, oregano, tymianek, pieprz i sól.
Umieść filety z kurczaka między 2 kawałkami papieru do pieczenia i rozbij je, aż będą miały grubość 0,25 cala.
Usuń papier do pieczenia.
Nałóż 0,25 mieszanki ze szpinakiem na każdą pierś z kurczaka, rozprowadzając ją do 0,25 cala od brzegu.
Zwiń filety z kurczaka, zaczynając od spiczastego końca i zabezpiecz wykałaczkami.
Umieść zrolowane filety z kurczaka w 9-calowej kwadratowej formie do pieczenia.
Lekko posypaj papryką zrolowane filety.
Wlej wodę i wino do formy do pieczenia.
Przykryj formę folią aluminiową i piecz przez 25 do 30 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany.
Przekrój zrolowane filety z kurczaka na poprzek na plastry o grubości 0,5 cala.
Ułóż pokrojone roladki na półmisku do serwowania i polej je płynem z gotowania.

Warianty

Zamiast szpinaku użyj jarmużu lub botwiny dla innego smaku.
Zamiast sera feta użyj sera koziego lub sera pleśniowego dla unikalnego smaku.
Dodaj suszone pomidory lub oliwki do nadzienia dla dodatkowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że rozbijesz piersi z kurczaka na równą grubość, aby upewnić się, że będą się równomiernie gotować.

- Odmroź i dobrze odsącz szpinak, aby zapobiec nadmiarowi wilgoci w nadzieniu.

- Przytrzymaj zwinięte piersi z kurczaka wykałaczkami, aby utrzymać nadzienie na miejscu podczas pieczenia.

- Pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem, aby sok mógł się równomiernie rozprowadzić.

Propozycje Podania

Podawaj pokrojone piersi z kurczaka ze szpinakiem z dodatkiem pieczonych warzyw lub świeżej sałatki, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Rozbij piersi z kurczaka na równą grubość, aby równomiernie się gotowały.

- Zwijaj piersi z kurczaka ciasno, aby nadzienie pozostało w środku.

- Piecz piersi z kurczaka przykryte, aby pozostały wilgotne.

Substytuty Składników

Użyj świeżego szpinaku zamiast mrożonego, jeśli wolisz.

- Zamiast piersi z kurczaka użyj udziec z kurczaka, jeśli chcesz.

- Użyj przyprawy włoskiej zamiast oregano i tymianku dla innych smaków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować nadziewane piersi z kurczaka nawet na dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce do momentu pieczenia. To świetne danie do przygotowania z wyprzedzeniem na przyjęcie.

Pomysły na Prezentację

Ułóż pokrojone piersi z kurczaka na półmisku i udekoruj świeżymi ziołami lub plasterkami cytryny dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj nadziewane piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą z dodatkiem kuskusu lub quinoa oraz szklanką białego wina, aby uzyskać pełny posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja nadziewanych piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą zawiera około 320 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja nadziewanych piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą zawiera około 5 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja nadziewanych piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja nadziewanych piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą zawiera około 40 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, wapnia i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser feta) i gluten (bułka tarta). Może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub gluten.

Podsumowanie

Nadziewane piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą to danie wysokobiałkowe, stosunkowo ubogie w węglowodany. Jest to dobre źródło witamin i minerałów, ale może nie być odpowiednie dla osób z alergią na nabiał lub gluten.

Podsumowanie

Nadziewane piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą to pyszne i eleganckie danie, idealne na specjalną okazję lub rodzinny obiad. Z aromatycznym nadzieniem ze szpinaku i sera feta, to danie z pewnością stanie się ulubionym w Twojej kuchni.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tego przepisu po raz pierwszy jest wyjątkowa. Był to ciepły letni dzień, gdy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej przytulnej chatce na wsi. Maria była znana ze swoich pysznych domowych posiłków, zawsze z niecierpliwością czekałem na nasze kulinarne przygody razem.

Za chwilę jak tylko wszedłem do środka, zostałem powitany pociągającym aromatem czegoś słonecznego i smacznego unoszącego się z kuchni. Maria miała błysk w oku, gdy zachęcała mnie, żebym podszedł bliżej.

"Chodź, droga przyjaciółko," powiedziała. "Dziś mam nowy przepis do podzielenia się z tobą. To ulubione danie rodziny - faszerowane piersi z kurczaka z szpinakiem i fetą. Będziesz je uwielbiać!"

Z zaciekawieniem obserwowałem, jak Maria bez wysiłku przygotowywała danie, doskonale doprawiając piersi z kurczaka i podsmażając nadzienie ze szpinakiem i fetą. Smaki ładnie się ze sobą przemieszały, tworząc danie zarówno eleganckie, jak i kojące.

Gdy zasiadaliśmy do posiłku, Maria podzieliła się historią związaną z przepisem. Nauczyła się go od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. Był to przepis, który zajmował szczególne miejsce w jej sercu, pełny wspomnień z rodzinnych spotkań i wspólnych posiłków.

Rozkoszowałem się każdym kęsem faszerowanych piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą, zachwycając się doskonałym balansem smaków i tekstur. Wiedziałem, że muszę nauczyć się przyrządzać to danie samodzielnie, aby móc podzielić się nim z moimi bliskimi.

Przez lata udoskonalałem przepis, dodając własne akcenty i adaptacje. Eksperymentowałem z różnymi ziołami i przyprawami, dostosowując czas i temperaturę gotowania, aby uzyskać idealną złocistą skórkę na piersiach z kurczaka.

Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, którzy byli zachwyceni pysznymi wynikami. Zachwycali się tym, jak tak proste składniki mogą ze sobą połączyć się, tworząc danie o tak bogatym i zaspokajającym smaku.

W miarę upływu lat, faszerowane piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą stały się stałym elementem mojego zestawu przepisów. Było to danie, które zawsze imponowało, czy gotowałem dla tłumu czy po prostu delektowałem się cichym posiłkiem w domu.

Za każdym razem, gdy przygotowuję ten przepis, przypomina mi się ten ciepły letni dzień w chatce Marii, gdzie pierwszy raz odkryłem magię faszerowanych piersi z kurczaka ze szpinakiem i fetą. To danie łączy ludzi, tworząc wspomnienia i chwile, które zostaną na zawsze.

I tak, kontynuuję dzielenie się tym przepisem z innymi, przekazując go przez pokolenia tak jak zrobiła to ze mną Maria. Jest to przypomnienie o mocy dobrej kuchni i towarzystwa, o radości płynącej z dzielenia się pysznym posiłkiem z tymi, których kochamy.

Gdy siadam do posiłku z faszerowanymi piersiami z kurczaka ze szpinakiem i fetą, jestem pełen wdzięczności za wspomnienia i chwile, jakie to danie przyniosło do mojego życia. To przepis, który zawsze będzie mieć wyjątkowe miejsce w moim sercu, przypomnienie o radości płynącej z gotowania i dzielenia się dobrym jedzeniem z tymi, których kochamy.