Truskawkowe jasne wino Pale Rosé
Przepis na maldivski różowy wino truskawkowe - Składniki: Cukier, Cytryna, Drożdże, Herbata, Tabletka Campden
Wprowadzenie
Truskawkowe wino różowe to pyszny i orzeźwiający napój idealny do spożycia w ciepły letni dzień. Zrobione z dojrzałych truskawek, cukru i kilku kluczowych składników, to wino z pewnością będzie hitem na każdym spotkaniu.
Historia
Historia truskawkowego wina różowego sięga czasów starożytnych, gdy truskawki po raz pierwszy były uprawiane ze względu na swój słodki i soczysty smak. Przez lata ludzie eksperymentowali z różnymi sposobami włączenia truskawek do wina, co zaowocowało tym pysznym i unikalnym przepisem.
Składniki
- 1,8 kg dojrzałych truskawek
- 1 kg cukru granulowanego
- 1 cytryna
- 1 łyżeczka enzymu pektynowego
- 1 łyżeczka pożywki dla drożdży
- uniwersalne drożdże winne
- 3 g taniny lub jedna filiżanka mocnej herbaty
- 1 tabletka Campden
Jak przygotować
- Usuń szypułki i umyj truskawki. Umieść owoce w wiadrze, najlepiej białym, razem z sokiem i skórką z cytryny, tanniną lub herbatą oraz cukrem. Zalej je 3,4 litrami wrzącej wody.
- Rozgnieć truskawki plastikową łyżką i dokładnie wymieszaj, aby rozpuścić cały cukier. Przykryj wiadro i pozostaw do ostygnięcia. Po ostudzeniu dodaj tabletkę Campden i enzym pektynowy. Ponownie przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na 24 godziny.
- Po 24 godzinach dodaj drożdże i pożywkę dla drożdży. Ponownie przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na tydzień, codziennie mieszając.
- Przecedź moszcz do słoika, uważając, aby żadne miąższ nie dostał się do słoika. Uzupełnij słoik do ramienia chłodzoną przegotowaną wodą i zamontuj fermentor. Pozostaw do fermentacji, aż będzie prawie suchy.
- Teraz możesz dodać trochę syropu cukrowego, aby przywrócić fermentację i zwiększyć zawartość alkoholu, ale uważaj, aby nie dodać zbyt dużo, ponieważ wino będzie bardzo słodkie.
- Gdy fermentacja się zatrzyma, przelej wino i pozwól mu się oczyścić. Jak tylko będzie klarowne, możesz je butelkować. Przechowuj wino w chłodnym i ciemnym miejscu, aby zapobiec jego wyblaknięciu.
- Najlepiej zostawić je na co najmniej sześć miesięcy przed spożyciem.
Warianty
- Dodaj odrobinę gazowanej wody dla musującego twistu.
- Wypróbuj różne owoce, takie jak maliny lub brzoskwinie, dla unikalnego profilu smaku.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że używasz dojrzałych truskawek dla najlepszego smaku.
- Rozgnieć truskawki dobrze, aby wyciągnąć jak najwięcej soku.
- Mieszaj mieszaninę codziennie podczas procesu fermentacji, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie składników.
- Przechowuj wino w chłodnym i ciemnym miejscu, aby zapobiec blaknięciu.
Propozycje Podania
Podawaj truskawkowe wino różowe schłodzone w kieliszku do wina z plasterkiem świeżej truskawki na brzegu dla pięknego wyglądu.
Techniki Gotowania
Fermentacja to kluczowa technika gotowania używana w tym przepisie do przekształcenia truskawek w pyszne wino.
Substytuty Składników
Jeśli truskawki nie są w sezonie, można użyć mrożonych truskawek jako substytutu.
Przygotuj z wyprzedzeniem
To wino można zrobić z wyprzedzeniem i przechowywać w chłodnym miejscu do momentu podania.
Pomysły na Prezentację
Podawaj wino w dekoracyjnej butelce z własną etykietą dla spersonalizowanego dotyku.
Łączenie z innymi potrawami
Truskawkowe wino różowe dobrze komponuje się z lekkimi i świeżymi daniami, takimi jak sałatki, owoce morza i grillowany kurczak.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj wino w chłodnym i ciemnym miejscu, aby zachować jego smak. Nie trzeba go podgrzewać przed podaniem.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja truskawkowego wina różowego zawiera około 150 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja truskawkowego wina różowego zawiera około 30 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
W tym przepisie nie ma tłuszczów.
Białka
W tym przepisie nie ma białek.
Witaminy i minerały
Truskawki są dobrym źródłem witaminy C i manganu, które są niezbędne dla ogólnego zdrowia.
Alergen
Ten przepis może zawierać siarczany z tabletki Campden, które mogą być alergenem dla niektórych osób.
Podsumowanie
Truskawkowe wino różowe to napój niskotłuszczowy i niskobiałkowy, bogaty w węglowodany i witaminę C.
Podsumowanie
Truskawkowe wino różowe to pyszny i orzeźwiający napój idealny do spożycia w ciepły letni dzień. Dzięki swojemu słodkiemu i owocowemu smakowi, to wino z pewnością będzie hitem na każdym spotkaniu.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamiętam ekscytację, która ogarnęła mnie, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Strawberry Pale Rosé Wine. Był ciepły letni popołudnie, odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Margaret w jej urokliwej chatce nad morzem. Siedząc w jej nasłonecznionej kuchni, popijając herbatę i nadrabiając z nią stare czasy, Margaret nagle zniknęła do spiżarni i triumfalnie powróciła z wyświechtanym, ręcznie pisemnym notesem.
"Lucy, musisz koniecznie spróbować tego przepisu" zawołała, jej oczy błyszczały z psotą. "To tajemnica rodzinna, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Wiem, że pokochasz to."
Chętnie wziąłem notes z jej wyciągniętej ręki i przejrzałem strony, serce biło mi z niecierpliwością. Przepis był prosty, ale elegancki, idealnie skomponowany z dojrzałych truskawek, lekkiego różowego wina i odrobiny cukru, aby podkreślić naturalną słodycz owoców. Praktycznie mogłem poczuć delikatne smaki na języku tylko czytając listę składników.
Margaret patrzyła na mnie z uśmiechem pełnym wiedzy, gdy pochłaniałem przepis, jej niebieskie oczy błyszczały z radości. "Wiedziałam, że zainteresujesz się, droga. Zawsze miałaś talent do tworzenia pysznych potraw w kuchni."
Wdzięczyłem się jej, obiecując, że spróbuję przepisu zaraz po powrocie do domu. I wierny swojemu słowu, w momencie przekroczenia progu mojej przytulnej chatki, zabrałem się za zbieranie niezbędnych składników i przygotowania mojej pierwszej partii Strawberry Pale Rosé Wine.
Krojąc truskawki i wylewając wino do dużej szklanej dzbanka, nie mogłem nie wrócić myślami do wszystkich wspaniałych przepisów, jakie zgromadziłem przez lata. Każdy z nich zajmował szczególne miejsce w moim sercu, była to skarbiona pamięć o wspólnych posiłkach i śmiechu z przyjaciółmi i rodziną. A teraz, miksując pachnący koktajl przede mną, czułem podniecenie i radość, wiedząc, że zaraz dodam kolejne pyszne dzieło do swojego repertuaru.
Godziny mijały, gdy wino moczyło się z truskawkami, pozwalając smakom splatać się i pogłębiać w bogaty, różowy odcień. Wreszcie nadeszła chwila prawdy, gdy nalałem sobie szklankę gotowego produktu i wziąłem mały łyk.
Smak był wyborny, idealna równowaga słodkiego i kwaśnego z nutką kwiatowych akcentów od różowego wina. Zamknąłem oczy i delektowałem się smakiem, poczułem dumę i satysfakcję. Ten przepis był prawdziwym skarbem, ukrytym skarbem czekającym na odkrycie i podzielenie się nim z bliskimi.
Od tego dnia Strawberry Pale Rosé Wine stało się kluczowym składnikiem mojej kuchni, przepisem na specjalne okazje i niezobowiązujące spotkania. Robiłem partię za partią, gdy przyjaciele przychodzili mnie odwiedzić, ciesząc się ich zaskoczonymi reakcjami na unikalny i orzeźwiający smak napoju. I gdy dzieliłem się przepisem z innymi, przekazując tradycję jego tworzenia, czułem głębokie połączenie z przeszłością i odnowione uznanie dla sztuki gotowania.
Lata mijają, a moja kolekcja przepisów rośnie coraz bardziej, każdy to świadectwo miłości i troski, jakie włożyłem w ich tworzenie. Ale bez względu na to, ile nowych dań nauczyłem się robić, Strawberry Pale Rosé Wine pozostało ukochanym ulubieńcem, przypomnieniem tamtego słonecznego popołudnia w kuchni Margaret i radości z odkrywania czegoś nowego i pysznego.
I tak, jak siedzę teraz, pisząc tę historię dla przyszłych pokoleń, nie mogę nie uśmiechać się na myśl o wszystkich wspomnieniach i tradycjach, które zostaną przekazane wraz z przepisem na Strawberry Pale Rosé Wine. Niech przynosi tyle samo szczęścia i przyjemności innym, co mi, prostym, a jednocześnie ponadczasowym przypomnieniem o magii, jaka dzieje się, gdy dobre przyjaźnie, dobre jedzenie i dobre wino spotykają się w doskonałej harmonii.
Kategorie
| Przepisy z cytryną | Maldivskie napoje | Maldivskie przepisy | Przepisy na prosty syrop | Przepisy ze truskawkami | Przepisy na herbatę | Przepisy na wino z drożdży |