Santa Fe Grillowany Kurczak

Wprowadzenie

Grillowany kurczak Santa Fe to aromatyczne i pikantne danie idealne na letni grill lub szybki wieczór tygodnia. Marynata nadaje kurczakowi dymny, kwaśny smak, który doskonale komponuje się z wypieczonymi grillowymi paskami. Ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie!

Historia

Początki grillowanego kurczaka Santa Fe można śledzić aż do południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, gdzie odważne smaki i pikantne składniki są powszechne w tradycyjnej kuchni. To danie łączy klasyczne techniki grillowania z unikalną mieszanką przypraw, tworząc danie zarówno pyszne, jak i satysfakcjonujące.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że marynujesz kurczaka przez co najmniej 2 godziny, aby smaki w pełni wniknęły w mięso.

- Użyj termometru mięsnego, aby upewnić się, że kurczak jest ugotowany do wewnętrznej temperatury 165°F (74°C).

- Dla dodatkowego smaku polewaj kurczaka marynatą podczas grillowania.

- Podawaj grillowanego kurczaka z kawałkami świeżej limonki dla eksplozji cytrusowego smaku.

Propozycje Podania

Podawaj grillowanego kurczaka Santa Fe z grillowanymi warzywami i świeżą zieloną sałatką dla pełnego i zrównoważonego posiłku.

Techniki Gotowania

Grillowanie to najlepsza technika gotowania grillowanego kurczaka Santa Fe, ponieważ nadaje mu dymny smak i tworzy piękne paski na mięsie. Upewnij się, że grill jest rozgrzany przed ugotowaniem kurczaka, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz chili chipotle w proszku, możesz użyć zwykłego chili w proszku lub papryki cayenne dla podobnego profilu smakowego. Możesz także zastąpić dym w płynie papryką wędzoną dla dymnego smaku bez dodatkowego płynu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz marynować kurczaka nawet na 24 godziny wcześniej i przechowywać go w lodówce do momentu grillowania. Pozwala to smakom rozwijać się jeszcze bardziej i ułatwia szybką i łatwą przygotowanie posiłku.

Pomysły na Prezentację

Podawaj grillowanego kurczaka Santa Fe na półmisku z liśćmi świeżej kolendry i kawałkami limonki dla kolorowej i żywej prezentacji. Możesz także udekorować danie plasterkami awokado lub pico de gallo dla dodatkowego smaku i tekstury.

Łączenie z innymi potrawami

Grillowany kurczak Santa Fe doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, w tym meksykańskim ryżem, czarnymi fasolami, sałatką z kukurydzy lub grillowaną kolbą kukurydzy. Dla orzeźwiającego napoju podawaj z zimnym szklanką herbaty mrożonej lub margarity.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały grillowany kurczak Santa Fe w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść kurczaka w naczyniu mikrofalowym i podgrzewaj na wysokim przez 1-2 minuty, aż się podgrzeje. Możesz także podgrzać kurczaka na patelni na średnim ogniu aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja grillowanego kurczaka Santa Fe zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja grillowanego kurczaka Santa Fe zawiera około 2 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja grillowanego kurczaka Santa Fe zawiera około 3 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja grillowanego kurczaka Santa Fe zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Grillowany kurczak Santa Fe jest dobrym źródłem witaminy B6, niacyny i selenu.

Alergen

Ten przepis zawiera soję i może zawierać śladowe ilości glutenu.

Podsumowanie

Grillowany kurczak Santa Fe to danie niskowęglowodanowe, bogate w białko, które jest pełne smaku i składników odżywczych. Jest to zdrowa i pyszna opcja dla wszystkich, którzy chcą delektować się satysfakcjonującym posiłkiem.

Podsumowanie

Grillowany kurczak Santa Fe to pyszne i aromatyczne danie idealne na letni grill lub szybki wieczór tygodnia. Z odważną marynatą i dymnym smakiem z grilla, to danie z pewnością zachwyci twoją rodzinę i przyjaciół. Ciesz się tym daniem z ulubionymi dodatkami i zimnym napojem dla satysfakcjonującego i pysznego posiłku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest ceniona. Był gorący letni dzień w Santa Fe, w Nowym Meksyku, i odwiedzałem przyjaciela, który zaprosił mnie na kolację. Zaraz po wejściu przez drzwi, uderzył mnie niesamowity aromat grillowanego kurczaka i przypraw. Moja przyjaciółka, Maria, była w kuchni, uśmiechając się, gdy przewracała kurczaka na grillu.

Z zazdrością obserwowałem, jak fachowo Marynowała kurczaka w mieszance przypraw i ziół, mieszance, której wcześniej nie widziałem. Kiedy wreszcie podała kurczaka, wziąłem pierwszy kęs i od razu się uzależniłem. Smaki były zupełnie inne niż wszystko, co wcześniej próbowałem - dymne, pikantne i idealnie zbalansowane.

Błagałem Marię o przepis, a ona uprzejmie się zgodziła. Wyjaśniła mi, że kluczem do dania jest marynata, mieszanka chili, kminu, czosnku, soku z limonki i oliwy z oliwek. Podzieliła się też ze mną swoim sekretem grillowania kurczaka do perfekcji - powolne gotowanie nad niskim ogniem, aby zachować soczystość i miękkość.

Od tego momentu, Santa Fe Grilled Chicken stało się stałym elementem moich przepisów. Robiłem to na spotkaniach rodzinnych, kolacjach i nawet tylko dla siebie w cichych wieczorach w domu. Za każdym razem, gdy to gotowałem, myślałem o Marii i wspaniałym posiłku, który ze mną podzieliła.

Przez lata wprowadziłem kilka zmian do przepisu, dodając własne smaki i wariacje, aby stał się moim własnym. Czasami zamieniam sok z limonki na cytrynę, dodaję odrobinę miodu dla słodyczy. Inne razy eksperymentuję z różnymi rodzajami chili, aby dodać mu niepowtarzalnego smaku.

Ale bez względu na to, ile razy go robię, Santa Fe Grilled Chicken zawsze przywołuje mi pierwszy moment odkrycia w kuchni Marii. Przypomina mi radość dzielenia się jedzeniem z bliskimi, siłę dobrego posiłku, aby połączyć ludzi.

Często myślę o podróży, którą ten przepis ze mną odbył - od tamtego przełomowego dnia w Santa Fe, do mojej kuchni, gdzie teraz przekazuję go moim wnukom. Mam nadzieję, że będą go tak samo cenili jak ja, i że stanie się częścią ich kulinarnego repertuaru.

Siadając, aby delektować się talerzem Santa Fe Grilled Chicken, jestem pełen wdzięczności dla przyjaciół i rodziny, którzy mnie inspirowali po drodze. I znowu przypominam sobie o magii jedzenia - jak może nas połączyć z przeszłością, teraźniejszością i przyszłością.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na pierś z kurczaka | Zdrowe przepisy dla przyjaciół z cukrzycą | Przepisy na marynaty |

Przepisy z tymi samymi składnikami