Guacamole z czerwoną cebulą

Wprowadzenie

Historia

Guacamole jest od wieków podstawowym daniem kuchni meksykańskiej, a pierwszy zapisany przepis pochodzi z XVI wieku. Dodatek czerwonej cebuli do guacamole to nowoczesny twist klasycznego przepisu, dodający unikalnego smaku i tekstury dania.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dojrzałych awokado dla najlepszego smaku i konsystencji.

- Dla bardziej gładkiego guacamole użyj widelca lub tłuczka do ziemniaków do rozgniecenia awokado.

- Dostosuj ilość ostrego sosu paprykowego do swoich preferencji smakowych.

Propozycje Podania

Podawaj Czerwoną Cebulową Guacamole z tortilla chipsami, taco lub jako dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby.

Techniki Gotowania

Użyj widelca lub tłuczka do ziemniaków, aby rozgnieść awokado do pożądanej konsystencji.

- Przed podaniem schłodź guacamole przez co najmniej 30 minut, aby smaki się połączyły.

Substytuty Składników

Zastąp czerwoną cebulę białą cebulą, jeśli chcesz.

- Użyj soku z cytryny zamiast soku z limonki dla innej gamy smakowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Czerwoną Cebulową Guacamole można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Przykryj plastikową folią bezpośrednio powierzchnię guacamole, aby zapobiec brunatnieniu.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Czerwoną Cebulową Guacamole w dekoracyjnej misce udekorowanej dodatkowymi liśćmi kolendry lub posypką papryki.

Łączenie z innymi potrawami

Czerwona Cebulowa Guacamole dobrze komponuje się z margaritami, meksykańskim piwem lub orzeźwiającą aguą frescą.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Czerwoną Cebulową Guacamole w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dokładnie wymieszaj przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Czerwonej Cebulowej Guacamole zawiera około 160 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Czerwonej Cebulowej Guacamole zawiera około 6 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Czerwonej Cebulowej Guacamole zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Czerwonej Cebulowej Guacamole zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Czerwona Cebulowa Guacamole jest bogata w witaminy i minerały, w tym witaminę C, witaminę K, kwas foliowy i potas.

Alergen

Czerwona Cebulowa Guacamole zawiera awokado i kolendrę, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Czerwona Cebulowa Guacamole to pożywne i pyszne danie, które jest bogate w zdrowe tłuszcze i witaminy.

Podsumowanie

Czerwona Cebulowa Guacamole to pyszne i pożywne danie, idealne na imprezy, spotkania lub jako prosty przekąska. Dzięki kremowej bazie z awokado i aromatycznej czerwonej cebuli, to guacamole z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację odkrycia tego przepisu na Guacamole z czerwoną cebulą. To było wiele lat temu, gdy byłam tylko młodą dziewczyną, odwiedzającą moją ciotkę w Meksyku. Była znana z niesamowitych umiejętności kulinarnych i zawsze miała coś pysznego gotowego w kuchni.

Pewnego popołudnia, gdy siedziałam w jej słonecznej kuchni i obserwowałam, jak ostrożnie kroi i mieszka składniki na specjalny posiłek, nagle się do mnie odwróciła i powiedziała: "Czy chciałabyś nauczyć się robić guacamole?" Nie mogłam uwierzyć w swoje szczęście. Guacamole było jednym z moich ulubionych dań, zawsze chciałam nauczyć się, jak je zrobić.

Moja ciotka podała mi dojrzałe awokado i pokazała, jak je obrać i wyjąć pestkę. Następnie nauczyła mnie, jak rozgnieść awokado widelcem, dodając świeżo wyciśnięty sok z limonki, posiekaną kolendrę i szczyptę soli. Ale, jak powiedziała, sekretem było czerwonej cebuli.

Gdy kroiła czerwoną cebulę i dodawała ją do guacamole, kuchnia napełniła się słodkim i pikantnym aromatem, który zrobił mi się wodą w ustach. Patrzyłam z podziwem, jak wszystko mieszane razem tworzyło piękne i żywe miseczki Guacamole z czerwoną cebulą.

Od tego momentu byłam uzależniona. Błagałam moją ciotkę, by nauczyła mnie więcej przepisów, i ona uprzejmie przystała. Przez lata nauczyłam się robić tradycyjne meksykańskie dania, takie jak enchiladas, tamales i chiles rellenos. Ale Guacamole z czerwoną cebulą zawsze miało specjalne miejsce w moim sercu.

Przyniosłam przepis do domu i podzieliłam się nim z przyjaciółmi i rodziną. Byli wszyscy zachwyceni, jak pyszne i aromatyczne było guacamole, i błagali mnie, żebym robiła je na każde przyjęcie i imprezę.

W miarę upływu lat, doskonaliłam przepis, dodając swoje własne przyprawy i zioła. Dzieliłam się nim z nowymi przyjaciółmi, których poznałam po drodze, i wkrótce stał się stałym punktem na spotkaniach i piknikach.

Pamiętam pewnego letniego popołudnia, gdy moi wnuczkowie przyszli mnie odwiedzić. Byli wybrednymi jedzeniowymi, zawsze kręcili nosem na warzywa i owoce. Ale gdy podałam im miseczkę Guacamole z czerwoną cebulą z chrupiącymi tortilla chipsami, ich oczy zajaśniały radością.

" Babcia, to jest niesamowite!", wykrzyknęli, chętnie nabierając więcej guacamole na chipsy. Uśmiechnęłam się z dumą, wiedząc, że przekazałam fragment mojego dziedzictwa kulinarne następnemu pokoleniu.

Przez lata zgromadziłam wiele przepisów z różnych miejsc i od różnych ludzi, ale Guacamole z czerwoną cebulą zawsze będzie miało specjalne miejsce w moim sercu. Przypomina mi słoneczne popołudnia w Meksyku, cierpliwego prowadzenia mojej ciotki i radość dzielenia się pysznym jedzeniem z bliskimi.

Więc za każdym razem, gdy robię porcję Guacamole z czerwoną cebulą, myślę o wszystkich wspomnieniach i przygodach, które doprowadziły mnie do tego przepisu. I jestem wdzięczna za kulinarną podróż, która przyniosła mi tyle radości i satysfakcji. Gotowanie nie polega tylko na podążaniu za przepisem - chodzi o tworzenie wspomnień i dzielenie się miłością z tymi wokół ciebie. I za to jestem naprawdę wdzięczna.

Kategorie

| Przepisy z awokado | Przepisy Cathy | Przepisy z kolendrą | Przepisy na guacamole | Przepisy z sokiem z limonki | Przepisy meksykańskie | Przepisy z czerwoną cebulą |

Przepisy z tymi samymi składnikami