Plantation Pork Bake

Przepis na pieczone mięso wieprzowe Plantation z ryżem, cebulą, zieloną papryką i zielonymi groszkami

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Plantation Pork Bake to pyszne i sycące danie, które łączy delikatne mięso wieprzowe, aromatyczne warzywa i puszysty ryż, wszystko upieczone razem w aromatycznym bulionie. Ten przepis jest idealny na pocieszny rodzinny posiłek lub wyjątkową kolację.

Historia

Przepis na Plantation Pork Bake ma swoje korzenie w tradycyjnym kuchni południowej, gdzie wieprzowina jest podstawowym składnikiem wielu potraw. Ten konkretny przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, a każda rodzina dodaje własny unikalny akcent, aby uczynić go swoim.

Składniki

2,5 lb (1,13 kg) chudego mięsa wieprzowego bez kości
2 łyżki oleju roślinnego
2 łyżeczki solii
1,5 łyżeczki przyprawy drobiowej
0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
6 filiżanek bulionu drobiowego
3 filiżanki nieugotowanego ryżu
2 filiżanki posiekanej cebuli
2 filiżanki posiekanej zielonej papryki
1 opakowanie mrożonych zielonych groszków

Jak przygotować

Pokrój mięso wieprzowe na kostki o długości 1 cala.
W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu i obsmaż mięso z każdej strony.
Przełóż mięso do dużego płytkiego naczynia żaroodpornego.
Odstaw nadmiar tłuszczu z rondla.
Do rondla dodaj sól, przyprawę drobiową, czarny pieprz i bulion. Doprowadź do wrzenia i mieszaj, aby rozpuścić brązowe cząstki.
W naczyniu żaroodpornym połącz ryż, cebulę, zieloną paprykę i groszki. Wlej wrzący bulion na mieszankę i dokładnie wymieszaj.
Przykryj naczynie żaroodporne i piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez 30 minut, aż mięso i ryż będą miękkie, a płyn wchłonie się.
Przed podaniem delikatnie wymieszaj potrawę widelcem.

Warianty

Dodaj pokrojone pomidory lub kukurydzę dla koloru i smaku.
Użyj różnych rodzajów ryżu, takich jak brązowy lub dziki ryż, dla bardziej orzechowego smaku.
Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak kmin rzymski lub papryka, aby zmienić profil smakowy.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze zrumienisz kawałki mięsa wieprzowego przed dodaniem ich do naczynia żaroodpornego. Pomoże to zatrzymać soki i dodać smaku do dania.

- Dobrze wymieszaj składniki przed pieczeniem, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie smaków w całym daniu.

- Swobodnie dostosuj przepis, dodając ulubione warzywa lub przyprawy, aby dostosować go do swoich upodobań smakowych.

Propozycje Podania

Plantation Pork Bake można podawać samodzielnie jako pełny posiłek, lub w połączeniu z sałatką lub gotowanymi warzywami dla bardziej zbilansowanego talerza.

Techniki Gotowania

Ten przepis wykorzystuje kombinację smażenia na patelni i pieczenia w piekarniku, aby upewnić się, że mięso jest dobrze ugotowane, a ryż jest miękki.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz wieprzowiny pod ręką, możesz zastąpić ją kurczakiem lub wołowiną dla innego profilu smakowego. Możesz także użyć bulionu warzywnego zamiast bulionu drobiowego dla wersji wegetariańskiej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Plantation Pork Bake można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia. Po prostu przykryj naczynie żaroodporne folią spożywczą i przechowuj w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Plantation Pork Bake w dużym naczyniu do serwowania, posypane świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, dla koloru i świeżości.

Łączenie z innymi potrawami

To danie świetnie komponuje się z białym winem, takim jak Chardonnay lub Sauvignon Blanc, aby uzupełnić smak wieprzowiny i warzyw.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostały Plantation Pork Bake można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść danie w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Plantation Pork Bake zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Przepis na Plantation Pork Bake zawiera około 45 gramów węglowodanów na porcję.

Tłuszcze

Każda porcja Plantation Pork Bake zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

To danie jest dobrym źródłem białka, każda porcja zawiera około 30 gramów.

Witaminy i minerały

Plantation Pork Bake jest bogaty w witaminy i minerały, w tym witaminę C, witaminę A, żelazo i potas.

Alergen

Ten przepis zawiera wieprzowinę i bulion drobiowy, więc może nie być odpowiedni dla osób uczulonych na te składniki.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, Plantation Pork Bake to dobrze zbilansowane danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów.

Podsumowanie

Plantation Pork Bake to pocieszne i aromatyczne danie, idealne na rodzinny posiłek lub wyjątkową kolację. Z delikatną wieprzowiną, puszystym ryżem i aromatycznymi warzywami, ten przepis z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułem, gdy pierwszy raz natknąłem się na ten przepis na Pieczeń Wiejską z Wiejskiego Dworu. Był to ciepły letni dzień, właśnie skończyłem przeglądać stoisko na pchlim targu na wsi. Gdy szedłem z powrotem do samochodu, zauważyłem starą książkę leżącą na stole na skraju targu. Ciekawość wzięła nade mną górę i podszedłem bliżej, żeby się przyjrzeć.

Książka była zbiorem przepisów pisanych ręcznie, przekazywanych przez pokolenia kucharzy. Strony były zżółknięte od wieku, a tusz był wyblakły, ale słowa były nadal czytelne. Przeglądając książkę, natrafiłem na przepis zatytułowany "Pieczeń Wiejską z Wiejskiego Dworu". Zaintrygowałem się, przeczytałem składniki i instrukcje, a moje usta zaczęły wodnć na myśl o pysznej potrawie, którą obiecywała stworzyć.

Przepis wymagał polędwicy wieprzowej, marynowanej w aromatycznej mieszance przypraw i ziół, a następnie pieczonej do soczystego perfekcji. Aromat czosnku, tymianku i rozmarynu wypełnił mi myśli, i mogłem prawie poczuć, jak mięso rozpływa się w ustach. Wiedziałem, że muszę spróbować tego przepisu samemu.

Kupiłem starą książkę od sprzedawcy i pospieszyłem do domu, by zebrać składniki do Pieczeni Wiejskiej z Wiejskiego Dworu. Byłem podekscytowany, aby przetestować swoje umiejętności kulinarnie i odtworzyć smaki minionych czasów. Gdy przygotowywałem marynatę i obtaczałem polędwicę, czułem połączenie z pokoleniami kucharzy, którzy mieli dokładnie tę potrawę prezentowaną przeze mnie.

Włożyłem marynowaną polędwicę do piekarnika i ustawiłem timer, z niecierpliwością oczekując momentu, kiedy w końcu będę mógł skosztować owoców mojej pracy. Aromatyczny zapach unosił się przez kuchnię, a moje brzuch burczał z niecierpliwości. W końcu timer zadzwonił, i ostrożnie wyjąłem wieprzowinę z piekarnika.

Mięso było doskonale ugotowane, soczyste i delikatne, z złocistą skorupką, obiecującą wybuch smaku w każdym kęsie. Podawałem polędwicę z upieczonymi warzywami i posypką świeżymi ziołami, i usiadłem, aby delektować się moją kreacją.

Gdy wziąłem pierwszy kęs Pieczeni Wiejskiej z Wiejskiego Dworu, zostałem przeniesiony w czasie do prostszej ery, gdzie posiłki były przygotowywane starannie i dzielone z bliskimi. Smaki tańczyły na moim języku, i wiedziałem, że ten przepis stanie się ulubionym w moim repertuarze.

Przez lata, dzieliłem się przepisem na Pieczeń Wiejską z Wiejskiego Dworu z przyjaciółmi i rodziną, przenosząc tradycję dobrej żywności i wspólnoty. Za każdym razem, gdy robię tę potrawę, przypominam sobie przypadkowy moment, kiedy odkryłem starą książkę na pchlim targu, i radość, która napełniła moje serce, gdy gotowałem smak historii.

Teraz, kiedy siedzę w mojej przytulnej kuchni, otoczony aromatem gotujących się przypraw i bulgoczących garnków, jestem wdzięczny za kulinarną podróż, która doprowadziła mnie do tego przepisu. Wspomnienia dawnego kucharza i ich ukochanych przepisów żyją dalej w mojej kuchni, inspirując mnie do tworzenia pysznych posiłków, które odżywiają zarówno ciało, jak i duszę. A gdy wezmę kolejny kęs Pieczeni Wiejskiej z Wiejskiego Dworu, przypominam sobie raz jeszcze radość płynącą z dzielenia się dobrą żywnością z tymi, których kochamy.