Granola na Paschę

Przepis na granolę na Paschę z Izraela z farfelem, orzechami włoskimi, miodem, cynamonem, rodzynkami, daktylami i solą

Region / kultura: Izrael | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 90 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Granola na Pesach to pyszna i pożywna przekąska idealna na święto Pesach. Ten przepis łączy w sobie matzoh farfel, orzechy, miód i suszone owoce, tworząc chrupiącą i słodką przekąskę, która z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Historia

Granola na Pesach to nowoczesna wariacja na tradycyjne przepisy na granolę, wykorzystująca składniki zgodne z przepisami koszerności na Pesach. Ten przepis pozwala tym, którzy obchodzą święto, cieszyć się smaczną i sycącą przekąską zgodną z ograniczeniami dietetycznymi.

Składniki

2 szklanki matzoh farfel
0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
0,67 szklanki miodu
0,25 łyżeczki cynamonu
0,5 szklanki rodzynek
0,25 szklanki pokrojonych daktyli
0,25 łyżeczki soli

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 325°F (163°C).
Umieść wszystkie składniki w dużej misce i wymieszaj łyżką, aż się dobrze połączą.
Na nieprzywierającą płytką blachę do pieczenia równomiernie rozprowadź mieszankę.
Piecz przez 90 minut, aż mieszanka się zarumieni.
Uważnie obserwuj po 1 godzinie, aby nie stała się zbyt ciemna.
Odstaw do ostygnięcia i przechowuj w szczelnym pojemniku.

Warianty

Zamień orzechy włoskie na migdały lub pekany.
Dodaj szczyptę wiórków kokosowych dla dodatkowego smaku.
Wymieszaj trochę ciemnej czekolady dla słodkiego przysmaku.

Porady i Triki Kulinarne

Pilnuj granoli podczas pieczenia, aby nie przypaliła się.

- Swobodnie dostosuj przepis, dodając ulubione orzechy, nasiona lub suszone owoce.

- Przechowuj granolę w szczelnym pojemniku, aby zachować jej świeżość i chrupkość.

Propozycje Podania

Ciesz się granolą na Pesach jako przekąską samą w sobie lub posyp ją na jogurt lub lody dla pysznego i chrupiącego dodatku.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Użyj syropu klonowego lub nektaru agawy zamiast miodu dla wersji wegańskiej.

- Zamień rodzynki i daktyle na suszone żurawiny lub morele.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj granolę z wyprzedzeniem i przechowuj ją w szczelnym pojemniku przez maksymalnie dwa tygodnie.

Pomysły na Prezentację

Podawaj granolę na Pesach w dekoracyjnej misce lub słoiku jako piękną i smaczną opcję przekąski.

Łączenie z innymi potrawami

Ciesz się granolą na Pesach z filiżanką gorącej herbaty lub kawy jako satysfakcjonującą i pyszną przekąską.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj granolę na Pesach w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Podgrzej w piekarniku w temperaturze 150°C przez kilka minut, aby przywrócić jej chrupkość.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

230

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 38g

- Błonnik pokarmowy: 3g

- Cukry: 24g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 8g

- Tłuszcze nasycone: 1g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 3g

Witaminy i minerały

Witamina A: 0%

- Witamina C: 1%

- Wapń: 2%

- Żelazo: 6%

Alergen

Zawiera orzechy

Podsumowanie

Granola na Pesach jest dobrym źródłem węglowodanów, tłuszczów i białka, co czyni ją satysfakcjonującą i pożywną opcją przekąski na święto Pesach.

Podsumowanie

Granola na Pesach to smaczna i pożywna przekąska idealna na święto Pesach. Z chrupiącą teksturą i słodkim smakiem, ta granola z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, kiedy zobaczyłem ten przepis, wiedziałem, że to coś wyjątkowego. Był to chłodny jesienny dzień, a ja odwiedziłem moją drogą przyjaciółkę Sarę na herbatę. Gdy rozmawialiśmy i popijaliśmy gorące napoje, Sara zniknęła do kuchni i wróciła z blachą najbardziej pysznego granoli, jakiego kiedykolwiek widziałem.

"Spróbuj," namówiła, podając mi małą miseczkę wypełnioną chrupiącym połączeniem. Zajadłem się i od razu się uzależniłem. Mieszanka płatków, orzechów i suszonych owoców była doskonale zbalansowana, z odpowiednią ilością słodyczy i chrupkości. Poprosiłem ją o przepis wtedy i tam, zdecydowany na jego odtworzenie w mojej kuchni.

Sara zaśmiała się i powiedziała, że przepis jest w rzeczywistości tradycyjnym daniem paschalnym, które przekazywane było przez jej rodzinę przez wieki. Wyjaśniła, że miało być spożywane podczas święta żydowskiego, ale było tak pyszne, że robiła je przez cały rok.

Byłem zafascynowany historią przepisu i błagałem ją, żeby nauczyła mnie, jak to zrobić. Sara zgodziła się, i resztę popołudnia spędziliśmy w jej przytulnej kuchni, odmierzając składniki i mieszając je razem w dużej misce.

Gdy granola piekła się w piekarniku, napełniając pokój ciepłym, orzechowym aromatem, Sara opowiadała historie o swojej rodzinie i ich tradycjach paschalnych. Słuchałem uważnie, czując wdzięczność za możliwość nauki od kogoś, kto miał tak głębokie połączenie z tym przepisem.

Kiedy granola wreszcie była gotowa, usiedliśmy przy stole i skosztowaliśmy naszego dzieła. Było jeszcze lepsze niż pamiętałem, każdy kęs przywołujący wspomnienia z tego wyjątkowego dnia spędzonego z Sarą.

Od tego momentu Granola Paschalna stała się stałym elementem mojej kuchni. Robiłem ją na rodzinne spotkania, przyjęcia potluckowe i jako wyjątkową przyjemność dla siebie w leniwe niedzielne poranki. Za każdym razem, gdy ją przygotowywałem, myślałem o Sarze i o więzi, którą dzieliliśmy dzięki temu prostemu, ale pysznemu przepisowi.

Przez lata wprowadziłem kilka zmian do oryginalnego przepisu, dodając własny akcent z różnymi orzechami, nasionami i przyprawami. Ale podstawowe składniki pozostają takie same, przypomnienie tradycji i historii, która zainspirowała mnie do stworzenia tego dania w pierwszej kolejności.

Granola Paschalna stała się dla mnie czymś więcej niż tylko przepisem. Jest symbolem przyjaźni, dziedzictwa i radości dzielenia się dobrą żywnością z najbliższymi. Jestem wdzięczny Sarze za wprowadzenie mnie do tego wyjątkowego dania, i wiem, że będzie ono nadal zajmować szczególne miejsce w moim sercu przez wiele lat.