Niskokaloryczny dip z małżami do warzyw

Wprowadzenie

Historia

Dip z małżami od lat cieszy się popularnością na imprezach, często podawany z chipsami lub krakersami. Ta wersja o niskiej zawartości kalorii zastępuje tradycyjną majonez kremowym serem, zmniejszając zawartość tłuszczu, zachowując jednocześnie kremową konsystencję i wyrazisty smak.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze odsączysz małże przed dodaniem ich do dipu, aby zapobiec nadmiarowi płynu. Dla gładkiej konsystencji, zblenduj ser kremowy w mikserze kuchennym przed dodaniem pozostałych składników. Dostosuj przyprawy do smaku, dodając więcej soli lub ziół według uznania.

Propozycje Podania

Podawaj ten dip z małżami o niskiej zawartości kalorii z różnorodnością świeżych warzyw, takich jak marchew, seler, papryka i plasterki ogórka. Doskonale komponuje się także z chrupiącymi krakersami pełnoziarnistymi lub chipsami pita na bardziej sycącą przekąskę.

Techniki Gotowania

Ten przepis na dip z małżami nie wymaga gotowania, po prostu wymieszaj wszystkie składniki i podawaj. Można go przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu podania.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz sera kremowego pod ręką, możesz zastąpić go jogurtem greckim dla podobnej kremowej konsystencji. Możesz także użyć konserwowanego tuńczyka lub łososia zamiast małży dla innego smaku z owoców morza.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten dip z małżami można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Wystarczy dokładnie wymieszać przed podaniem, aby połączyć składniki.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj dip z małżami szczyptą papryki lub dodatkowo posiekanym szczypiorkiem dla kolorowego akcentu. Podawaj go w dekoracyjnej misce otoczonej różnorodnością kolorowych warzyw dla atrakcyjnej wizualnie prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Ten dip z małżami o niskiej zawartości kalorii doskonale komponuje się z białym winem musującym lub lekkim piwem. Pasuje także do świeżych owoców lub prostej sałatki zielonej na pełnowartościową przekąskę lub lekki posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały dip z małżami w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, wystarczy włożyć dip do mikrofalówki na 30 sekund lub do podgrzania, mieszając w połowie czasu.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Ten dip z małżami o niskiej zawartości kalorii zawiera około 70 kalorii na porcję.

Węglowodany

Ten przepis na dip z małżami zawiera około 5 gramów węglowodanów na porcję.

Tłuszcze

Dzięki zastosowaniu sera kremowego zamiast majonezu, ten dip jest uboższy w tłuszcz, zawierając zaledwie 2 grama na porcję.

Białka

Każda porcja tego dipu z małżami dostarcza 10 gramów białka, co czyni go satysfakcjonującą i sycącą opcją przekąskową.

Witaminy i minerały

Małże są dobrym źródłem żelaza i witaminy B12, podczas gdy ser kremowy dostarcza wapnia i witaminy D. Szczypiorek i tymianek dodają dodatkowych witamin i antyoksydantów do dipu.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał z sera kremowego i skorupiaki z małżami. Może nie być odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na skorupiaki.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, ten dip z małżami o niskiej zawartości kalorii to zdrowa opcja dla tych, którzy chcą cieszyć się smaczną przekąską bez wyrzutów sumienia. Jest bogaty w białko i ubogi w tłuszcz, co czyni go satysfakcjonującym i zdrowym wyborem.

Podsumowanie

Ten dip z małżami o niskiej zawartości kalorii to pyszna i zdrowa opcja dla tych, którzy chcą cieszyć się smaczną przekąską bez wyrzutów sumienia. Pełen białka i smaku, doskonale komponuje się z świeżymi warzywami lub chrupiącymi krakersami pełnoziarnistymi dla satysfakcjonującej i zdrowej przekąski.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłem ten przepis, wiedziałem, że muszę go wypróbować. Byłem na spotkaniu ze znajomymi, gdzie jeden z nich przyniósł pyszny dip z małą ilością kalorii do warzyw z małżami. Nigdy wcześniej nie próbowałem czegoś takiego, dlatego od razu poprosiłem o przepis. Moja przyjaciółka powiedziała mi, że dostała go od swojej cioci, która była fantastyczną kucharką i przekazała go jej. Postanowiłem nauczyć się jak sam zrobić ten dip, więc poprosiłem moją przyjaciółkę, czy mogłaby zorganizować spotkanie z jej ciotką.

Kilka dni później znalazłem się w przytulnej kuchni ciotki mojej przyjaciółki, która przywitała mnie ciepłym uśmiechem. Była drobna kobieta z siwymi włosami spiętymi w kok, a w oczach miała błysk, który mówił mi, że jest kobietą wielu talentów. Podała mi filiżankę herbaty i usiedliśmy przy stole kuchennym, gdzie zaczęła mnie uczyć sekretów swojego słynnego dipu z małżami.

Pierwszym krokiem, powiedziała, było odsączenie puszki posiekanych małży i zachowanie soku z małż. Następnie, w misce do mieszania, miałem połączyć niskotłuszczowy ser kremowy, naturalny jogurt grecki, sok z cytryny, sos Worcestershire, czosnek w proszku i odrobinę ostrego sosu. Byłem zaskoczony, że podstawa dipu była zrobiona z zdrowych składników, co tłumaczyło jego niską kaloryczność.

Podczas gdy mieszaliśmy składniki, ciocia mojej przyjaciółki dzieliła się historiami, jak nauczyła się gotować od swojej własnej babci, która była szefem kuchni w eleganckiej restauracji w Paryżu. Przekazała swoją miłość do jedzenia i gotowania swojej córce, która z kolei przekazała to mojej przyjaciółce. Była to tradycja przenoszona przez wieki, i czułem się zaszczycony, że teraz jestem jej częścią.

Gdy dip był dobrze wymieszany, delikatnie wmieszaliśmy posiekane małże i garść posiekanej zielonej cebuli. Aromat unoszący się z miski był boski, nie mogłem się doczekać aby spróbować skończonego produktu. Ciocia mojej przyjaciółki nabazgrała trochę dipu na talerzu i podała mi kawałek marchewki do spróbowania. Wziąłem gryza i natychmiast przeniosłem się na piknik nad morzem, gdzie smaki oceanu mieszały się z kwasowością jogurtu i cytryny.

Wiedziałem wtedy, że ten przepis stanie się stałym elementem mojego repertuaru dań. Był lekki i orzeźwiający, idealny na letnie spotkania i pikniki. Ciocia mojej przyjaciółki zapisała mi przepis na kartce, a ja obiecałem, że zrobię go na następnym spotkaniu.

Kiedy wychodziłam z jej kuchni tego dnia, czułam wdzięczność za możliwość nauki od tak utalentowanej kucharki. Wiedziałem, że będę cenił ten przepis przez wiele lat, przekazując go kiedyś moim własnym wnukom. Gotowanie to nie tylko podążanie za instrukcjami; to sposób na nawiązanie więzi z innymi, dzielenie się historiami i wspomnieniami oraz tworzenie czegoś pysznego i pożywnego dla tych, których kochamy.

I tak, za każdym razem gdy robię ten dip z małą ilością kalorii do warzyw, myślę o ciotce mojej przyjaciółki i wspaniałym popołudniu, które spędziłem w jej kuchni. Przepis może pochodzić od niej, ale radość i satysfakcja, jakie odczuwam gdy go robię, są całkowicie moje. Gotowanie naprawdę jest pracą miłości, i jestem wdzięczny za możliwość kontynuowania tej tradycji przez wieki.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z szczypiorkiem | Przepisy z serem białym | Przepisy niskokaloryczne | Przepisy z tymiankiem |

Przepisy z tymi samymi składnikami