Howell Estate Bourbon Baked Beans

Przepis na fasolę w sosie bourbon Howell Estate - Pyszna i aromatyczna

Czas przygotowania: 3 godziny | Czas gotowania: 1 godzina | Porcje: 8

Wprowadzenie

Howell Estate Bourbon Baked Beans to pyszne i aromatyczne danie, które łączy bogate smaki pieczonych fasoli z dymnymi i słodkimi nutami bourbonu i boczku. Ta receptura doskonale nadaje się na letni grill lub przytulny posiłek zimowy.

Historia

Pieczone fasole są od wieków podstawą amerykańskiej kuchni, a przepisy na nie sięgają wczesnego okresu kolonialnego. Dodanie bourbonu i boczku do pieczonych fasoli to nowoczesna wariacja na to klasyczne danie, dodająca głębi i złożoności smaków.

Składniki

5 puszek fasoli w sosie
1 łyżka stołowa melasy
0,25 łyżeczki suchego musztardu
0,5 szklanki sosu chili
0,5 szklanki bourbonu
0,33 szklanki mocnej kawy
1 puszka (15 oz lub 425 g) dobrze odsączonego ananasu
0,5 szklanki brązowego cukru
8 plasterków boczku

Jak przygotować

Wymieszaj razem fasolę, melasę, musztardę, sos chili, bourbon i kawę. Pozostaw mieszaninę na 3 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 300°F (149°C) i piecz fasolę przez 30 minut.
Dodaj ananasa i brązowy cukier do fasoli i piecz przez kolejne 30 minut.
W międzyczasie usmaż boczek na chrupko, następnie odcedź go i pokrusz.
Podawaj fasolę udekorowaną boczkiem.

Warianty

Dodaj pokrojoną cebulę lub paprykę dla dodatkowego smaku.
Użyj syropu klonowego zamiast brązowego cukru dla słodszej nuty.
Zastąp boczek kiełbasą wędzoną dla odmiennej wariacji.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mieszanka fasolowa postoi przez 3 godziny przed pieczeniem, aby smaki się połączyły.

- Rozkrusz boczek na fasole tuż przed podaniem, aby dodać chrupiący i wyrazisty element do dania.

- Dostosuj ilość bourbonu i brązowego cukru do swoich preferencji smakowych.

Propozycje Podania

Podawaj Howell Estate Bourbon Baked Beans jako dodatek na grillu lub pikniku, lub jako danie główne z dodatkiem chleba kukurydzianego.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Użyj syropu klonowego zamiast melasy.

- Zastąp ketchup sosem chili.

- Użyj soku jabłkowego zamiast bourbonu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj mieszankę fasolową z wyprzedzeniem i przechowuj w lodówce do momentu pieczenia. Dodaj ananasa i brązowego cukru tuż przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Howell Estate Bourbon Baked Beans w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla stylowej prezentacji. Udekoruj świeżą pietruszką lub szczypiorkiem.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Howell Estate Bourbon Baked Beans z grillowanym mięsem, takim jak żeberka, kurczak lub stek. Podawaj z surówką z białej kapusty i chlebem kukurydzianym dla pełnego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe pieczone fasole w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Howell Estate Bourbon Baked Beans zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Howell Estate Bourbon Baked Beans zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Howell Estate Bourbon Baked Beans zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Howell Estate Bourbon Baked Beans zawiera około 10 gramów białka.

Witaminy i minerały

Howell Estate Bourbon Baked Beans są dobrym źródłem żelaza, potasu i witaminy C.

Alergen

Ta receptura zawiera boczek, który może być potencjalnym alergenem dla niektórych osób.

Podsumowanie

Howell Estate Bourbon Baked Beans to sycące i satysfakcjonujące danie, które zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są także dobrym źródłem niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Howell Estate Bourbon Baked Beans to pyszne i aromatyczne danie, które doskonale nadaje się na każdą okazję. Z bogatymi smakami bourbonu, boczku i ananasa, te pieczone fasole z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, zostanie na zawsze w mojej pamięci. Był to ciepły letni dzień, słońce świeciło jasno, gdy przeszukiwałem zakurzoną starą skrzynkę z przepisami na strychu. Zawsze byłem zafascynowany magią gotowania, sposobem, w jaki składniki mogły być przekształcone w coś pysznego i otulającego jedynie za pomocą odrobiny miłości i kreatywności.

Gdy przeglądałem żółte karty indeksowe i postrzępione kawałki papieru, moje oczy padły na wyblakły przepis zatytułowany "Bourbonowe fasolki pieczone Howell Estate". Sam tytuł mnie zaintrygował, wzywając obrazy wielkiego majątku z rozległymi ogrodami i eleganckimi kolacjami. Mogłem poczuć bogaty aromat bourbonu i melasy mieszać się z aromatycznymi fasolkami, kuszącym połączeniem, które obiecywało prawdziwie wykwintne danie.

Od razu wiedziałem, że muszę wypróbować ten przepis, odsłonić tajemnicę jego pochodzenia i ożywić go w swojej własnej kuchni. Widziałem siebie stojącego przy kuchni, mieszającego wrzący garnek fasolek drewnianą łyżką, z zapachem gotujących się przypraw wypełniającym powietrze, gdy dodawałem do miksu dużą porcję bourbonu.

Ale najpierw musiałem odkryć historię tego kuszącego przepisu. Kim była pani Howell, tajemnicza twórczyni tych fasolek pieczonych zaprawionych bourbonem? I jak ten przepis znalazł swoją drogę do mojego posiadania, schowany w zapomnianym kącie na strychu?

Postanowiłem odwiedzić moją sąsiadkę, panią Jenkins, życzliwą kobietę z bogatą wiedzą na temat historii naszego miasteczka. Gdy siedzieliśmy na jej podwórku pijąc słodką herbatę, pokazałem jej przepis i zapytałem, czy znała cokolwiek na temat majątku Howell lub rodziny, która kiedyś tam mieszkała.

"Oczywiście, że tak, droga," zawołała z entuzjazmem, jej oczy błyszczące ekscytacją. "Majątek Howell to wielki dwór, który stał na obrzeżach miasteczka, z widokiem na pagóry i pola złotego zboża. Znany był ze swoich wystawnych imprez i eleganckich kolacji, podczas których najlepsze dania podawane były najbardziej wytwornym gościom."

Gdy pani Jenkins dzieliła się swoimi wspomnieniami o rodzinie Howell, słuchałem uważnie, rosnącą z każdą chwilą mojej ciekawością. Opowiadała mi o pani Howell, imponującej kobiecie z pasją do gotowania i przyjmowania gości, znanej ze swoich umiejętności kulinar...