Pieczona fasola z boczkiem w płatach

Wprowadzenie

Historia

Pieczone fasolki są od wieków podstawą amerykańskiej kuchni, a przepisy na nie sięgają wczesnego okresu kolonialnego. Dodanie bekonu w plastrach do pieczonych fasolek dodaje bogatego i wędzonego smaku, który podnosi to danie na wyższy poziom. Ten przepis to tradycyjny ulubieniec Nowej Anglii, idealny na spotkania towarzyskie, pikniki i spotkania rodzinne.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Namoczenie fasoli przez noc pomaga je zmiękczyć i skrócić czas gotowania.

- Dodanie zarezerwowanej wody z gotowania fasoli do dania pomaga zachować wilgotność i smak fasoli.

- Nacięcie bekonu przed gotowaniem pozwala aromatom przeniknąć mięso.

- Przykrycie garnka z fasolami podczas pieczenia pomaga zatrzymać wilgoć i stworzyć delikatne, aromatyczne danie.

Propozycje Podania

Podawaj Pieczone Fasolki z Plastrami Bekonu jako dodatek do grillowanych mięs, chleba kukurydzianego lub surówek. Stanowią również pyszny dodatek do hot dogów lub burgerów.

Techniki Gotowania

Powolne pieczenie fasoli w niskiej temperaturze pozwala aromatom się połączyć i tworzy delikatne, aromatyczne danie.

Substytuty Składników

Jeśli nie możesz znaleźć bekonu w plastrach, możesz użyć grubo krojonego bekonu lub wędzonych golonek zamiast niego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Pieczony bekon z fasolą można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem. Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Pieczone Fasolki z Plastrami Bekonu w rustykalnym garnku do fasoli lub dekoracyjnym naczyniu. Udekoruj świeżą pietruszką lub szczypiorkiem dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Pieczone Fasolki z Plastrami Bekonu z grillowanymi kiełbaskami, pieczonym kurczakiem lub żeberkami BBQ dla pysznego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj resztki Pieczonych Fasolek z Plastrami Bekonu w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Pieczonych Fasolek z Plastrami Bekonu zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Pieczonych Fasolek z Plastrami Bekonu zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Pieczonych Fasolek z Plastrami Bekonu zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Pieczonych Fasolek z Plastrami Bekonu zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Pieczony bekon z fasolą jest dobrym źródłem żelaza, potasu i błonnika.

Alergen

Ten przepis zawiera wieprzowinę i może nie być odpowiedni dla osób z alergią na wieprzowinę.

Podsumowanie

Pieczony bekon z fasolą to sycące i satysfakcjonujące danie, bogate w białko i błonnik. Stanowią one dobre źródło niezbędnych składników odżywczych i stanowią pyszny dodatek do każdego posiłku.

Podsumowanie

Pieczony bekon z fasolą to klasyczne danie komfortowe, idealne na każdą okazję. Z bogatym i aromatycznym smakiem, delikatnymi fasolami i wędzonym bekonem, to danie z pewnością stanie się ulubieńcem rodziny. Ciesz się nim jako dodatkiem lub danie główne, i rozkoszuj się pysznymi smakami tego ponadczasowego przepisu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam poczucie zdumienia, jakie poczułem, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na pieczone fasolki z boczkiem. Był gorący letni dzień i zostałem zaproszony na grillowanie przyjęciowe do domu mojego przyjaciela. Gdy rozmawiałem z innymi gośćmi, nie mogłem nie zauważyć apetycznego aromatu unoszącego się z grilla. Ciekawie, zbliżyłem się, żeby zobaczyć co się gotuje.

Z mojego zdziwienia, babcia mojego przyjaciela zajmowała się przygotowaniem dużej misy pieczonych fasolek z boczkiem. Nigdy wcześniej nie widziałem tego przepisu i byłam zaintrygowany przez połączenie składników. Fasolki dusiły się w bogatym, aromatycznym sosie, a cienkie plasterki chrupiącego boczku były rozsypane po całej misce. Nie mogłem się doczekać, żeby ich spróbować.

W miarę jak potańcówka trwała, ciągle wracałem po sekundy, trzecie porcje tych pysznych fasolek. Po prostu nie mogłem się napatrzeć. Musiałem poznać sekret tego apetycznego dania. Postanowiłem zdobyć odwagę i podejść do babci mojego przyjaciela, żeby zapytać ją o przepis.

Uśmiechnęła się ciepło do mnie i zaczęła opowiadać, jak nauczyła się robić to danie wiele lat temu. Wszystko zaczęło się, gdy była jeszcze młodą dziewczyną, mieszkającą na farmie z rodziną. Hodowali świnie i uprawiali warzywa, więc zawsze mieli pod ręką dużo świeżych składników.

Pewnego lata, daleki krewny przyszedł z wizytą i przyniósł ze sobą przepis na fasolki z boczkiem. Nauczył się go od przyjaciela, który podróżował po Południu i podczas podróży podchwycił ten przepis. Babcia mojego przyjaciela była oczarowana tym daniem i poprosiła krewnego, żeby jej pokazał, jak je zrobić.

Razem spędzili cały dzień w kuchni, przygotowując fasolki i dusząc je powoli na kuchence. Aromat, który napełniał dom, był odurzający, i babcia mojego przyjaciela wiedziała, że natrafiła na coś naprawdę wyjątkowego.

Po tamtym dniu, zrobiła ten przepis swoim, modyfikując go tu i ówdzie, żeby odpowiadał smakom jej rodziny. W ciągu lat udoskonaliła to danie, dodając swój własny niepowtarzalny smaczek.

Gdy dzieliła się ze mną przepisem, słuchałem uważnie, robiąc notatki i zadając pytania po drodze. Wyjaśniła mi, że kluczem do tego dania jest boczek, który dodaje dymny smak do fasolek. Podkreśliła także znaczenie wolnego gotowania, pozwalając składnikom zlewać się ze sobą z biegiem czasu.

Z nowo zdobytą wiedzą, nie mogłem się doczekać, żeby samemu spróbować zrobić to danie. Zebrałem składniki - fasolki, boczek, cebulę, brązowy cukier i kilka tajemniczych przypraw - i zabrałem się do pracy w mojej własnej kuchni.

Gdy fasolki dusiły się na kuchence, już czułem apetyczny aromat wypełniający powietrze. Wiedziałem, że trafiłem na coś wyjątkowego. Gdy danie było w końcu gotowe, wziąłem gryz i zostałem przeniesiony z powrotem do tamtego letniego dnia podczas grillowania przyjęciowego. Smaki były bogate i aromatyczne, z odpowiednią ilością słodyczy od brązowego cukru.

Od tamtego dnia, pieczone fasolki z boczkiem stały się stałym elementem mojej kolekcji przepisów. Dzieliłem się nimi z przyjaciółmi i rodziną, przekazując dalej tradycję, która została mi przekazana. I za każdym razem, gdy robię to danie, wracam myślami do tego momentu zdumienia, gdy pierwszy raz zobaczyłem przepis i wiedziałem, że odkryłem coś naprawdę wyjątkowego.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z boczkiem | Przepisy na pieczone fasolki | Przepisy Cathy | Przepisy na fasolkę morską |

Przepisy z tymi samymi składnikami