Herb Butter I

Wprowadzenie

Historia

Masło ziołowe jest od wieków podstawą kuchni europejskiej. Tradycyjnie używano go do dodawania smaku mięsom, warzywom i chlebowi. Z czasem do masła dodawano różne zioła i przyprawy, tworząc unikalne i pyszne wariacje.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz roztopionego masła do łatwego wymieszania z ziołami.

Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami, aby stworzyć własne mieszanki masła ziołowego.

Przechowuj masło ziołowe w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie dwa tygodnie.

Propozycje Podania

Posmaruj ciepły chleb lub bułki masłem ziołowym.

Użyj masła ziołowego do przygotowania grillowanej wołowiny lub owoców morza.

Wymieszaj masło ziołowe z puree ziemniaczanym dla aromatycznego twistu.

Techniki Gotowania

Mieszanie roztopionego masła z ziołami i przyprawami.

Substytuty Składników

Użyj margaryny lub masła roślinnego dla wersji bez nabiału.

Zamiast świeżych ziół, użyj suszonych, jeśli świeże zioła nie są dostępne.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Masło ziołowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez maksymalnie dwa tygodnie.

Pomysły na Prezentację

Uformuj masło ziołowe w baryłkę i pokrój dla dekoracyjnej prezentacji. Podawaj masło ziołowe w małej miseczce z gałązką świeżych ziół na wierzchu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz masło ziołowe z grillowanymi warzywami lub pieczonym kurczakiem.

Podawaj masło ziołowe obok deski z wędlinami dla aromatycznego dodatku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj masło ziołowe w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie dwa tygodnie.

Aby zmiękczyć masło ziołowe do smarowania, pozostaw je na 15-20 minut w temperaturze pokojowej.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie na porcję: 200

Węglowodany

Węglowodany: 0g

Tłuszcze

Tłuszcze ogółem: 23g

Tłuszcze nasycone: 14g

Białka

Białko: 0g

Witaminy i minerały

Witamina A: 20%

Witamina C: 4%

Wapń: 2%

Żelazo: 2%

Alergen

Zawiera nabiał (masło)

Podsumowanie

To masło ziołowe jest bogate w tłuszcze nasycone i kalorie, dlatego powinno być spożywane umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Masło ziołowe to prosty, ale pyszny dodatek, który może dodać smaku do różnych dań. Zaledwie kilkoma składnikami i trochę mieszania możesz stworzyć wszechstronny smar, który wzbogaci Twoje posiłki.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, w którym natrafiłam na ten przepis na Masło ziołowe. Był to ciepły letni dzień, gdy odwiedzałam moją przyjaciółkę Sarę w jej urokliwym domku na wsi. Spędziliśmy poranek zbierając świeże zioła z jej ogrodu, a gdy usiedliśmy do lunchu, ona wyjęła małą miseczkę kremowego masła ziołowego, które zrobiła wcześniej tego dnia.

W chwili, gdy skosztowałam masła ziołowego, znalazłam się w kulinarnej krainie. Smaki świeżych ziół wymieszane z kremowym masłem były jak nic, czego wcześniej nie próbowałam. Błagałam Sarę o przepis, a ona hojnie się nim podzieliła.

Gdy wróciłam do domu, natychmiast zabrałam się za odtworzenie masła ziołowego. Zebrałam różnorodne świeże zioła z mojego ogrodu - pietruszkę, szczypiorek, tymianek i rozmaryn - i wymieszałam je z roztopionym masłem. Dodałam szczyptę soli i szczyptę soku z cytryny, aby oczyścić smaki.

Efektem było kremowe, ziołowe masło, idealne do smarowania chrupiącego chleba lub rozpuszczania na grillowanych warzywach. Byłam dumna z mojego dzieła i nie mogłam się doczekać, aby podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi.

Przez lata kontynuowałam tworzenie tego przepisu na masło ziołowe, czasem zmieniając go tu i ówdzie, aby dostosować go do mojego gustu. Czasem dodaję ząbek czosnku dla dodatkowego smaku, albo szczyptę płatków czerwonego pieprzu dla ostrości. Bez względu na to, w jaki sposób go przygotuję, masło ziołowe zawsze wychodzi pyszne.

Przez lata podzieliłam się tym przepisem z niezliczoną ilością osób, przekazując go moim dzieciom i wnukom. Stał się on podstawą w naszej rodzinie, ukochanym przepisem, który przywołuje wspomnienia ciepłych letnich dni i leniwych popołudni spędzonych w ogrodzie.

Ale najlepszą częścią tego przepisu nie jest tylko pyszny smak, ale także wspomnienia, które niesie. Za każdym razem, gdy przygotowuję to masło ziołowe, przenoszę się z powrotem do słonecznego dnia w domku u Sary, otoczona zapachem świeżych ziół i śmiechem dobrych przyjaciół.

Jestem wdzięczna za ten przypadkowy moment, który doprowadził mnie do odkrycia tego przepisu, i za radość, jaką przyniósł mi i moim bliskim przez lata. W miarę jak kontynuuję gotowanie i tworzenie w mojej kuchni, wiem, że ten przepis na masło ziołowe zawsze będzie zajmował szczególne miejsce w moim sercu.

Kategorie

| Przepisy z koprem | Przepisy na masło aromatyzowane | Przepisy z pietruszką | Przepisy ze wszystkich stron świata |

Przepisy z tymi samymi składnikami