Złoty Niskokaloryczny Kurczak
Niskokaloryczny przepis na złotego kurczaka z pomarańczami i miodem
Wprowadzenie
Złoty Niskokaloryczny Kurczak to pyszne i zdrowe danie, idealne dla tych, którzy chcą delektować się smacznym posiłkiem bez dodatkowych kalorii. Ten przepis łączy słodko-kwaśny smak pomarańczy z aromatycznymi smakami miodu, musztardy i curry, tworząc danie, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.
Historia
Ten przepis na Złoty Niskokaloryczny Kurczak został dostosowany i udoskonalony na przestrzeni lat, aby stworzyć danie, które jest zarówno smaczne, jak i pożywne. Połączenie owoców cytrusowych i przypraw od dawna cieszy się popularnością w daniach z kurczaka, a ten przepis nie jest wyjątkiem.
Składniki
- 4 pierś z kurczaka, około 2 lb (907 g)
- 2 pomarańcze
- 1 łyżka stołowa miodu
- 0,5 łyżki stołowej musztardy dijon
- 0,25 łyżeczki przecieru curry
- papryka
- woda
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Jak przygotować
- Usuń skórę i widoczny tłuszcz z kurczaka.
- Umieść kawałki kurczaka w prostokątnej misce z brzegami żebrowanymi skierowanymi do środka. Miska powinna mieć pojemność 2 qt (1,89 litra).
- Usuń 1 obfity łyżkę skórki pomarańczowej (skórki) i drobno ją posiekaj. Odstaw pomarańcze na bok.
- W osobnej misce połącz posiekaną skórkę pomarańczową, miód, musztardę i przecier curry.
- Rozprowadź mieszankę na wierzchu piersi z kurczaka.
- Posyp wierzch papryką i luźno przykryj miskę papierem woskowym.
- Podgrzej miskę w mikrofalówce na wysoką moc przez 6 minut.
- Usuń skórę z obu pomarańczy i pokrój każdą pomarańczę na cztery kółka.
- Dodaj plasterki pomarańczy do kurczaka i ponownie przykryj miskę.
- Podgrzej miskę w mikrofalówce na wysoką moc przez 5 minut.
- Wlej soki do szklanego miarki o pojemności 1 szklanki i pozostaw kurczaka.
- Dodaj do soków tyle wody, aby uzyskać 0,5 szklanki płynu.
- Wymieszaj skrobię kukurydzianą z płynem.
- Mieszając w połowie gotowania, podgrzej miskę w mikrofalówce na wysoką moc przez 1,5 minuty lub aż sos lekko zgęstnieje.
- Podawaj kurczaka z sosem.
Warianty
- Dla ostrzejszej wersji tego dania spróbuj dodać szczyptę papryki cayenne lub płatków czerwonego pieprzu do mieszanki sosu. Możesz także eksperymentować z różnymi owocami cytrusowymi, takimi jak grejpfrut lub cytryna, aby nadać temu przepisowi unikalny smak.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że usuniesz całą widoczną tłuszcz z piersi kurczaka przed gotowaniem, aby zmniejszyć ogólną zawartość kalorii dania.
- Przykrycie dania papierem woskowym podczas podgrzewania w mikrofalówce pomaga zachować wilgoć i zapobiega wysuszeniu kurczaka.
- Mieszanie sosu w połowie gotowania pomaga zapewnić równomierne zgęstnienie i równomierne pokrycie kurczaka.
Propozycje Podania
Złoty Niskokaloryczny Kurczak świetnie komponuje się z duszonymi warzywami lub świeżą sałatką zieloną. Można go również podać na łóżku ryżu lub quinoa, aby uzyskać bardziej sycący posiłek.
Techniki Gotowania
Ten przepis wykorzystuje mikrofalówkę do szybkiego i łatwego gotowania. Możesz jednak także piec kurczaka w piekarniku w temperaturze 190°C przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie gotowy.
Substytuty Składników
Jeśli nie masz pomarańczy pod ręką, możesz zastąpić je sokiem pomarańczowym lub skórką. Możesz także użyć ud kurczaka lub udek zamiast piersi kurczaka dla innego smaku i tekstury.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Możesz przygotować wcześniej mieszankę sosu i marynować kurczaka, aby zaoszczędzić czas w zabieganym tygodniu. Po prostu przykryj i wstaw do lodówki do gotowania.
Pomysły na Prezentację
Podawaj Złotego Niskokalorycznego Kurczaka na łóżku świeżych ziół lub udekoruj posiekaną pietruszką dla kolorowego akcentu. Możesz także posypać dodatkowym papryką lub curry dla wzmocnienia smaku.
Łączenie z innymi potrawami
To danie świetnie komponuje się z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay. Dla opcji bezalkoholowej, spróbuj podać z szklanką wody gazowanej z odrobiną soku cytrusowego.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej w mikrofalówce do podgrzania lub podgrzej na patelni na kuchence.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja Złotego Niskokalorycznego Kurczaka zawiera około 200 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja Złotego Niskokalorycznego Kurczaka zawiera około 12 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja Złotego Niskokalorycznego Kurczaka zawiera około 2 grama tłuszczu.
Białka
Każda porcja Złotego Niskokalorycznego Kurczaka zawiera około 30 gramów białka.
Witaminy i minerały
Złoty Niskokaloryczny Kurczak jest dobrym źródłem witaminy C, dzięki pomarańczom używanym w przepisie. Zawiera również niezbędne minerały, takie jak potas i magnez.
Alergen
Ten przepis zawiera musztardę, która może być alergenem dla niektórych osób. Upewnij się, że sprawdzisz ewentualne alergie pokarmowe przed przygotowaniem tego dania.
Podsumowanie
Złoty Niskokaloryczny Kurczak to niskokaloryczne, wysokobiałkowe danie, które jest pełne smaku i składników odżywczych. Jest to doskonała opcja dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym posiłkiem bez dodatkowych kalorii.
Podsumowanie
Złoty Niskokaloryczny Kurczak to smaczne i pożywne danie, idealne dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym posiłkiem bez dodatkowych kalorii. Z kwaśnym sosem pomarańczowym i aromatycznymi przyprawami, to danie z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kuchennej kolekcji.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamięć znalezienia tej receptury po raz pierwszy nadal jest świeża w mojej pamięci. Był ciepły letni dzień, a ja przeglądałem stary pudełko z przepisami, które było przekazywane w naszej rodzinie przez wieki. Przewracając delikatne zżółknięte karteczki, natknąłem się na mały, wypłowiały kawałek papieru z napisem "Złoty Niskokaloryczny Kurczak" wypisanym na górze eleganckim charakterem mojej babci.
Zawsze interesowałem się gotowaniem i chętnie próbowałem nowych przepisów. Ten mnie zaintrygował, ponieważ obiecywał pyszny posiłek bez wszystkich wyrzutów sumienia związanych z tradycyjnym smażonym kurczakiem. Prawie poczułem chrupiącą złotą panierkę i delikatne soczyste mięso, po prostu czytając listę składników.
Z entuzjazmem postanowiłem spróbować, zgromadziłem wszystkie niezbędne składniki i zabrałem się do pracy w kuchni. Receptura była prosta, wymagała kurczaka bez skóry, bułki tartej z pełnego ziarna i mieszanki ziół i przypraw do stworzenia aromatycznej panierki. Starannie podążałem za instrukcjami, maczałem kurczaka w mieszance białka jajek i musztardy, zanim obtaczałem go w bułce tartej.
Kiedy kurczak piekł się w piekarniku, kuszący aromat unosił się po domu, sprawiając, że ślinka ciekła mi w oczekiwaniu. Kiedy wreszcie zadzwonił timer, wyjąłem kurczaka z piekarnika i podziwiałem piękną złotą skórkę, która się utworzyła. Wyglądał tak smakowicie, jak sobie wyobrażałem.
Podałem Złotego Niskokalorycznego Kurczaka z duszonymi warzywami i lekkim sałatą, nie mogąc się doczekać spróbowania owoców mojej pracy. Już po pierwszym kęsie wiedziałem, że natrafiłem na prawdziwy klejnot wśród przepisów. Kurczak był miękki i soczysty, z idealnie chrupiącą panierką, która wybuchała smakiem. Było to bezwzględne rozkosz, którą nie mogłem się nacieszyć.
Podzieliłem się daniem z rodziną, która zachwycała się, jak smaczne było. Mój mąż nawet nazwał to swoim nowym ulubionym daniem, co było wielkim uznaniem pochodzącym od mężczyzny uwielbiającego smażone potrawy. Czułem dumę, wiedząc, że odkryłem zdrowszą alternatywę, która wciąż zaspokajała nasze pragnienia domowego jedzenia.
Przez lata kontynuowałem przygotowywanie przepisu na Złotego Niskokalorycznego Kurczaka na specjalne okazje i rodzinne spotkania. Stał się on stałym elementem naszego domu, zawsze wywołując komplementy i prośby o przepis. Uwielbiałem móc dzielić się tą nowo odkrytą skarbem z moimi bliskimi, wiedząc, że przynosi radość i satysfakcję ich kubkom smakowym.
Z czasem zacząłem eksperymentować z przepisem, dodając własne smaczki i wariacje, aby zachować zainteresowanie. Próbowałem różnych ziół i przypraw, zamieniałem bułkę tartą na posiekane orzechy, a nawet grillowałem kurczaka zamiast go piec. Każda nowa wersja wnosiła swój unikalny profil smakowy, ale esencja Złotego Niskokalorycznego Kurczaka pozostawała w centrum.
Nigdy nie mógłbym sobie wyobrazić, że prosty kawałek papieru schowany w starym pudełku z przepisami doprowadzi mnie do odkrycia tak uwielbianego dania. Receptura na Złotego Niskokalorycznego Kurczaka stała się ukochaną częścią mojego repertuaru kulinarnego, przypomnieniem o radości i satysfakcji, jakie mogą płynąć z eksploracji nowych smaków i technik w kuchni.
Teraz, gdy przekazuję ten przepis przyszłym pokoleniom, mam nadzieję, że oni również znajdą tyle radości w przygotowywaniu i delektowaniu się tą potrawą, co ja. Niech Złoty Niskokaloryczny Kurczak nadal przynosi szczęście i pożywienie wszystkim, którzy spróbują jego złotego smaku.
Kategorie
| Przepisy na piersi z kurczaka | Przepisy na curry | Przepisy z musztardą Dijon | Przepisy niskokaloryczne | Przepisy z pomarańczą |