Mrożony świąteczny pudding śliwkowy

Przepis na zamrożony świąteczny pudding śliwkowy - deser australijski

Region / kultura: Australia | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Zamrożony Bożonarodzeniowy Pudding Śliwkowy to uroczy i świąteczny deser idealny na okres świąteczny. Ta zamrożona wersja tradycyjnego puddingu śliwkowego to odświeżająca wariacja na klasyczne danie, co czyni go doskonałą opcją dla tych, którzy wolą lżejszy deser po obfitym świątecznym posiłku.

Historia

Pudding śliwkowy, znany również jako pudding bożonarodzeniowy, to tradycyjny brytyjski deser sięgający XIV wieku. Pierwotnie pudding śliwkowy był daniem wytrawnym z mięsa, smalcu i suszonych owoców. Z czasem przepis ewoluował, aby zawierać więcej słodkich składników, takich jak cukier, przyprawy i suszone owoce. Pudding stał się popularnym deserem świątecznym w XVII wieku i nadal jest lubiany przez wielu ludzi.

Składniki

4 filiżanki drobno posiekanych mieszanych suszone owoców
1 łyżka startej skórki z pomarańczy
2 łyżki kakao
0,5 filiżanki brandy lub masala
2 łyżki żelatyny
1 łyżka wrzącej wody
1 galon lekko rozmiękczonego, ale nie roztopionego waniliowego lody

Jak przygotować

Połącz owoce, przyprawy, skórkę pomarańczową, kakao i brandy w dużym rondlu.
Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, aż prawie zacznie wrzeć, od czasu do czasu mieszając.
Odstaw mieszankę do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając.
Wymieszaj żelatynę i wrzącą wodę; gotuj na małym ogniu przez kilka sekund, aż się równomiernie rozpuści.
Wymieszaj żelatynę z owocową mieszanką i schłodź.
Wymieszaj owocową mieszankę z rozmięczonym lodami, dokładnie mieszając.
Włóż mieszankę do miski wyłożonej folią, przykryj folią i zamroź na całą noc lub dłużej.
Przed podaniem wyjmij deser z miski na talerz, pokrój na kawałki i podawaj z bitą śmietaną o smaku cynamonu.

Warianty

Dodaj odrobinę rumu lub brandy do mieszanki owocowej dla dodatkowego uderzenia smaku.
Wymieszaj posiekane orzechy lub kawałki czekolady dla dodatkowej tekstury i bogactwa.
Eksperymentuj z różnymi smakami lodów, takimi jak wanilia, czekolada lub rodzynki w rumie.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że suszone owoce są drobno posiekane, aby równomiernie rozprowadzić je w całym puddingu.

- Upewnij się, że delikatnie rozmiękczysz lody przed wymieszaniem ich z mieszanką owocową, aby ułatwić ich połączenie.

- Aby wyjąć pudding z formy, przetrzyj nożem brzeg miski, aby poluzować go przed wywróceniem na talerz serwujący.

Propozycje Podania

Podawaj Zamrożony Bożonarodzeniowy Pudding Śliwkowy z łyżeczką bitą śmietaną o smaku cynamonu dla świątecznego akcentu. Możesz także udekorować świeżymi owocami lub posypać kakao.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania Zamrożonego Bożonarodzeniowego Puddingu Śliwkowego jest zapewnienie, że mieszanka owocowa jest dobrze połączona z rozmiękczeniem lodów. Upewnij się, że delikatnie wymieszasz mieszankę owocową z lodami, aby uniknąć nadmiernego mieszania.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz masali pod ręką, możesz zastąpić go rumem lub brandy. Możesz także użyć innej odmiany suszonych owoców, takich jak rodzynki, porzeczki lub morele, w zależności od preferencji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Zamrożony Bożonarodzeniowy Pudding Śliwkowy można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce przez tydzień przed podaniem. Po prostu wyjmij pudding na talerz serwujący, gdy będziesz gotowy do podania.

Pomysły na Prezentację

Aby nadać puddingu dodatkowego świątecznego charakteru, udekoruj go posypką cukru pudru lub jadalnymi płatkami złota. Możesz także udekorować świeżymi listkami mięty lub posypać kakao.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Zamrożony Bożonarodzeniowy Pudding Śliwkowy z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla przytulnego i kojącego doświadczenia deserowego. Możesz także podać z lampką wina deserowego lub szampana dla bardziej eleganckiego akcentu.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Zamrożony Bożonarodzeniowy Pudding Śliwkowy w zamrażarce, szczelnie owinięty folią lub folią spożywczą, przez miesiąc. Przed podaniem, pozwól puddingowi nieco rozmrozić się w temperaturze pokojowej.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Zamrożonego Bożonarodzeniowego Puddingu Śliwkowego zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Zamrożonego Bożonarodzeniowego Puddingu Śliwkowego zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Zamrożonego Bożonarodzeniowego Puddingu Śliwkowego zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Zamrożonego Bożonarodzeniowego Puddingu Śliwkowego zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Zamrożony Bożonarodzeniowy Pudding Śliwkowy jest dobrym źródłem witaminy C z pomarańczowej skórki i suszonych owoców. Zawiera również żelazo, potas i inne niezbędne witaminy i minerały.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał z lodami i może zawierać orzechy z suszonych owoców. Proszę sprawdzić alergeny przed podaniem osobom z alergią pokarmową.

Podsumowanie

Zamrożony Bożonarodzeniowy Pudding Śliwkowy to pyszny deser, który jest stosunkowo niskokaloryczny i stanowi dobre źródło węglowodanów oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Zamrożony Bożonarodzeniowy Pudding Śliwkowy to uroczy i odświeżający deser idealny na okres świąteczny. Dzięki mieszance suszonych owoców, przypraw i lodów, ta zamrożona wersja klasycznego puddingu śliwkowego z pewnością będzie hitem na Twoim kolejnym spotkaniu bożonarodzeniowym. Ciesz się tym świątecznym przysmakiem z przyjaciółmi i rodziną na słodkie zakończenie świątecznego posiłku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłem ten przepis, wiedziałem, że muszę go wypróbować. Był to chłodny zimowy dzień, przeglądałem stary książkę kucharską, którą podarowała mi moja droga przyjaciółka. Jak tylko spojrzałem na przepis na Mrożony Bożonarodzeniowy Pudding ze Śliwek, poczułem przypływ ekscytacji. Połączenie bogatych, owocowych smaków i pomysł na mrożony deser wydawał się idealnym smakołykiem na okres świąteczny.

Nigdy wcześniej nie robiłem mrożonych deserów, ale postanowiłem spróbować. Przepis wymagał różnych składników, w tym pulchnych, soczystych śliwek, suszonych owoców, orzechów i odrobiny brandy. Już mogłem sobie wyobrazić, jak słodkie i kwaśne smaki będą się ze sobą łączyć, tworząc pyszny i unikalny deser.

Natychmiast zabrałem się za zbieranie wszystkich potrzebnych składników. Pojechałem na targ, aby wybrać najświeższe śliwki, jakie mogłem znaleźć, wraz z wyborem suszonych owoców i orzechów. Kupiłem także butelkę brandy, wiedząc, że doda ona odrobinę ciepła i głębi puddingu.

Kiedy zacząłem przygotowywać pudding, przepełniony byłem poczuciem nostalgii. Przypomniałem sobie, jak moja własna babcia uczyła mnie gotować i piec, gdy byłam małą dziewczynką. Przekazała mi swoją miłość do jedzenia i gotowania, a ja ceniłem wspomnienia stania obok niej w kuchni, ucząc się jej sekretów i technik.

Zaczęłam od gotowania śliwek na gęsty, soczysty kompot. Aromat, który wypełnił moją kuchnię, był odurzający, mieszaniną słodkich owoców i ciepłych przypraw. Dodałem do tego suszone owoce i orzechy, pozwalając im nasiąknąć smakami śliwek i brandy. Mieszałem składniki, uśmiechając się na myśl o podawaniu tego deseru mojej rodzinie i przyjaciołom.

Gdy masa puddingu ostygła, wylałem ją do formy i wstawiłem do zamrażarki, aby stężał. Niecierpliwie czekałem, sprawdzając co jakiś czas, jak postępował proces. Wreszcie, po kilku godzinach, ostrożnie wyjąłem pudding na półmisek.

Widok Mrożonego Bożonarodzeniowego Puddingu ze Śliwek zapierał dech w piersiach. Była to piękna słodycz, obsypana jak klejnoty owocami i orzechami, błyszcząca mrozem. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować owoców mojej pracy.

Podałem pudding swojej rodzinie po pysznym świątecznym posiłku, a ich twarze rozpromieniły się radością po pierwszym kęsie. Smaki były bogate i złożone, słodkie śliwki i brandy mieszały się idealnie z żującymi suszonymi owocami i chrupiącymi orzechami. Mrożona konsystencja była odświeżającą zmianą w porównaniu z zwykłymi ciepłymi deserami sezonu, i wszyscy zgodzili się, że jest to nowy ulubiony deser świąteczny.

Gdy wykwintnie degustowałem swój własny kawałek Mrożonego Bożonarodzeniowego Puddingu ze Śliwek, nie mogłem nie odczuwać poczucia dumy i spełnienia. Ten przepis był wyzwaniem, ale także pracą miłości. Wiedziałem, że będę pielęgnował wspomnienia związane z przygotowywaniem tego deseru przez wiele lat, i że zajmie on szczególne miejsce w moim sercu jako jeden z moich ulubionych świątecznych smakołyków.

I tak, gdy siedziałem z rodziną, delektując się ostatnimi kęsami Mrożonego Bożonarodzeniowego Puddingu ze Śliwek, czułem wdzięczność za radość, jaką przyniosło mi gotowanie i pieczenie. Była to tradycja, którą będę kontynuował, przekazując ją przyszłym pokoleniom, wraz z przepisami i historiami, które wzbogaciły moją własną kulinaraną podróż.