Sos barbecue w stylu angielskim

Wprowadzenie

Historia

Sos barbecue w stylu angielskim ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni angielskiej, gdzie sosy są często używane do dodania smaku mięsom i innym potrawom. Ta konkretna receptura sosu barbecue łączy klasyczne składniki angielskie z odrobiną curry dla unikalnego i pysznego profilu smakowego.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że sos jest schłodzony przez co najmniej 6 godzin lub przez noc, aby smaki się połączyły.

- Użyj robot kuchenny lub blender, aby upewnić się, że sos jest gładki i dobrze połączony.

- Przechowuj sos w czystym słoiku lub butelce w zamrażarce lub lodówce, aby mieć łatwy dostęp w razie potrzeby.

Propozycje Podania

Sos barbecue w stylu angielskim doskonale nadaje się do polewania grillowanych mięs, drobiu lub owoców morza. Podawaj go obok ulubionych dań z grilla dla pysznego i aromatycznego posiłku.

Techniki Gotowania

Ten przepis można przygotować za pomocą robota kuchennego lub blendera, aby uzyskać gładki i dobrze połączony sos.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz sherry pod ręką, możesz zastąpić je octem jabłkowym lub octem winnym białym dla podobnego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Sos barbecue w stylu angielskim można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce lub lodówce przez maksymalnie tydzień.

Pomysły na Prezentację

Podawaj sos barbecue w stylu angielskim w czystym słoiku lub butelce, aby mieć łatwy dostęp i profesjonalną prezentację.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz sos barbecue w stylu angielskim z grillowanym mięsem, drobiem lub owocami morza dla pysznego i aromatycznego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj sos w czystym słoiku lub butelce w zamrażarce lub lodówce. Delikatnie podgrzej sos na kuchence lub w mikrofalówce przed użyciem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja sosu barbecue w stylu angielskim zawiera około 50 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja sosu barbecue w stylu angielskim zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja sosu barbecue w stylu angielskim zawiera około 0 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja sosu barbecue w stylu angielskim zawiera około 0 gramów białka.

Witaminy i minerały

Sos barbecue w stylu angielskim jest dobrym źródłem witaminy C, dzięki przecierowi pomidorowemu i czosnkowemu w przepisie.

Alergen

Ten przepis zawiera miód, który może być alergenem dla niektórych osób. Proszę sprawdzić ewentualne alergie przed spożyciem.

Podsumowanie

Sos barbecue w stylu angielskim to niskokaloryczny sos, wolny od tłuszczów i białek, co czyni go zdrowym dodatkiem do ulubionych dań.

Podsumowanie

Sos barbecue w stylu angielskim to aromatyczny i wszechstronny sos, który doskonale nadaje się do wzbogacenia smaku grillowanych mięs, drobiu i owoców morza. Dzięki unikalnej mieszance składników angielskich i curry, ten sos z pewnością stanie się ulubionym w Twojej kuchni.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak magnes. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją przyjaciółkę Mary, która mieszkała w urokliwej małej chatce na obrzeżach miasta. Jak tylko wszedłem do jej kuchni, pyszny aromat sosu barbecue wypełnił powietrze, sprawiając że ciekła mi ślinka.

Mary zauważyła moje zainteresowanie i z błyskiem w oku powiedziała: "Mam specjalny przepis na angielski sos barbecue, który nauczyłam się od mojej babci. Chciałbyś się nauczyć jak go zrobić?"

Żwawo kiwnąłem głową i patrzyłem, jak Mary wyciągnęła z swojej skrzynki na przepisy zniszczoną i poplamioną kartkę przepisu. Składniki były proste, ale intrygujące - koncentrat pomidorowy, sos Worcestershire, musztarda, ocet, brązowy cukier i kilka innych tajnych składników, które Mary szeptem wyznała mi z psotnym uśmiechem.

Gdy pracowaliśmy razem, mieszając składniki i dusząc je na kuchence, Mary podzieliła się ze mną historią przepisu. Opowiedziała mi o swojej babci, brytyjskiej żonie wojennej, która przywiozła przepis ze sobą, gdy przeprowadziła się do Ameryki po II wojnie światowej. Był to smak domu, który przekazała przez pokolenia.

Słuchałem uważnie, gdy Mary mieszając sos, wypełniała kuchnię bogatym aromatem. Wyjaśniła, że sos ten miał być podawany do żeber lub kurczaka i grillowany do perfekcji, tworząc lepką i słodką polewę, która była nieodparta.

Po godzinach duszenia i mieszania, sos w końcu był gotowy. Mary wlała go do szklanego słoika i podała mi z uśmiechem. "Teraz masz swój własny słoik angielskiego sosu barbecue, aby zabrać go do domu i cieszyć się nim z rodziną" - powiedziała.

Serdecznie podziękowałem Mary i opuściłem jej chatkę, czując się zainspirowany i podekscytowany, aby spróbować przepisu na własną rękę. Gdy dotarłem do domu, natychmiast zabrałem się do grillowania kurczaka i obsmarowywania go sosem. Aromat, który wypełnił moją kuchnię, był niebiański, i nie mogłem się doczekać, aby spróbować.

Gdy wziąłem pierwszy kęs, zostałem przeniesiony z powrotem do kuchni Mary, gdzie sos dusił się na kuchence, a wspomnienia historii jej babci wypełniały pokój. Sos był pikantny i słodki, z nutą dymności, która przypomniała mi letnie grille i spotkania rodzinne.

Wtedy wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą mojej kuchni, smakiem tradycji, który będę mógł przekazać swoim wnukom. Tak więc, kontynuowałem przygotowywanie angielskiego sosu barbecue, dodając za każdym razem własny twist i tworząc nowe wspomnienia z każdym pysznym kęsem.

Lata minęły, a moja rodzina polubiła sos tak samo mocno jak ja. Stało się tradycją, że co lato przygotowywaliśmy partię sosu, używając świeżych składników z naszego ogrodu i dzieląc się nim z przyjaciółmi i sąsiadami na grillach w ogrodzie.

I tak, przepis na angielski sos barbecue stał się dla mnie czymś więcej niż tylko daniem - był symbolem miłości, tradycji i radości z gotowania. Ceniłem wspomnienia z nauki przepisu od Mary i historie z nim związane, wiedząc, że za każdym razem, gdy go robię, oddaję hołd dziedzictwu tych, którzy przyszli przed mną.

Gdy wspominam tamte chwile w kuchni z Mary, jestem wdzięczny za dar tego przepisu i więź, jaką między nami stworzył. Jest to przypomnienie, że proste gotowanie może zbliżyć ludzi, tworząc trwałe wspomnienia i tradycje, które będą cenione przez wiele pokoleń. Tak więc, nadal przyrządzam angielski sos barbecue z miłością i wdzięcznością, wiedząc, że zawsze zajmie szczególne miejsce w moim sercu.

Kategorie

| Przepisy na alkohol | Przepisy na grillowanie | Przepisy na sosy do grillowania | Przepisy z czarnym pieprzem | Przepisy brytyjskie | Przepisy na przyprawy | Przepisy na curry | Przepisy angielskie | Przepisy europejskie | Przepisy z czosnkiem | Przepisy ziołowe | Przepisy z miodem | Przepisy z musztardą | Przepisy z gotowaną musztardą | Przepisy z czerwonym winem | Przepisy z sherry | Przepisy z przyprawami | Przepisy z przecierem pomidorowym | Przepisy z winem | Przepisy z różnych krajów |

Przepisy z tymi samymi składnikami