Buckshot

Wprowadzenie

Historia

Początki koktajlu Buckshot są nieco mgliste, ale uważa się, że został stworzony jako sposób na zaprezentowanie odważnych smaków dziczyzny w napoju. Połączenie pikantnych składników i aromatycznego bulionu sprawia, że ten koktajl jest wyjątkowym i pysznym wyborem dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Podczas gotowania dziczyzny w garnku z bulionem, upewnij się, że pilnujesz, aby nie zagotować. Czasami mieszanie pomoże zapewnić równomierne ugotowanie dziczyzny i wchłonięcie smaków bulionu.

Propozycje Podania

Podawaj Buckshot w szklance old fashioned z dodatkiem plastra papryki habanero dla dodatkowego kopniaka.

Techniki Gotowania

Potrząsanie składnikami w shakerze z lodem pomaga schłodzić koktajl i połączyć smaki.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz wódki Belvedere, możesz użyć dowolnej innej wysokiej jakości wódki w tej recepturze.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować wcześniej bulion i mieszankę dziczyzny i przechowywać je w lodówce do momentu przygotowania koktajlu.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Buckshot w schłodzonym szkle z osoloną krawędzią dla dodatkowego eleganckiego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Buckshot dobrze komponuje się z pikantnymi potrawami, takimi jak skrzydełka z kurczaka buffalo lub poppersy z jalapeno.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Buckshot w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, po prostu wlej koktajl na lód i dokładnie wymieszaj przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Ta receptura zawiera około 100 kalorii na porcję.

Węglowodany

Ta receptura zawiera 0 gramów węglowodanów na porcję.

Tłuszcze

Ta receptura zawiera 0 gramów tłuszczu na porcję.

Białka

Ta receptura zawiera 0 gramów białka na porcję.

Witaminy i minerały

Ta receptura nie jest znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ta receptura może zawierać alergeny, takie jak gluten i nabiał. Proszę sprawdzić etykiety swoich składników, aby upewnić się, że są one bezpieczne do spożycia.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, ten koktajl jest niskokaloryczny i nie zawiera znaczących ilości węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin ani minerałów.

Podsumowanie

Buckshot to odważny i pikantny koktajl idealny dla tych, którzy lubią lekko pikantne napoje. Wykonany z wódki Belvedere, bulionu, sosu Worcestershire, soli morskiej i Blair's Death Rain habanero Dry Rub, ten koktajl na pewno zachwyci Twoich gości.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłam ten przepis, byłam oczarowana jego prostotą. Buckshot, tradycyjne danie przekazywane z pokolenia na pokolenie w mojej rodzinie, to sycący i pocieszający posiłek, który rozgrzewa duszę nawet w najzimniejsze dni. Przepis został mi przekazany przez moją własną babcię, która nauczyła się go od swojej matki przed nią. Jest to podstawa w naszej rodzinie od zawsze, i zawsze przywołuje miłe wspomnienia z przytulnych rodzinnych obiadów wokół stołu kuchennego.

Pamiętam jak oglądałam moją babcię przygotowującą Buckshot gdy byłam jeszcze małą dziewczynką. Zaczynała od zrumienienia mielonej wołowiny w dużym garnku, następnie dodawała cebulę, czosnek oraz mieszankę przypraw, tworząc bogate i aromatyczne podstawy dania. Gdy mięso dusiło się na kuchence, wypełniając kuchnię swoim pikantnym aromatem, zbierała resztę składników - pokrojone pomidory, czerwone fasolki i kukurydzę - i dodawała je do garnka, mieszając wszystko łyżką drewnianą.

Zawsze byłam pod wrażeniem jak łatwo moja babcia potrafiła zamienić garstkę prostych składników w pyszny i pożywny posiłek. Miała talent do gotowania, który wydawał się przychodzić jej naturalnie, umiejętność zdobyta przez lata praktyki i przekazywana przez pokolenia kobiet w naszej rodzinie. Wiedziałam, że pewnego dnia chciałabym umieć tworzyć dania jak Buckshot z tą samą gracją i łatwością jak ona.

Przez lata obserwowałam i uczyłam się od mojej babci gotowania, wchłaniając jej techniki i smaki jak gąbka. Zadawałam jej pytania o używane przepisy i robiłam notatki mentalne na temat jej metod, zdeterminowana by kiedyś opanować sztukę gotowania tak jak ona. I gdy dorastałam, zaczęłam eksperymentować z przepisami sama, dodając własne poprawki i dotknięcia, aby uczynić je unikalnie moimi.

Kiedy nadszedł czas abym nauczyła się przepisu na Buckshot, moja babcia usadziła mnie przy stole kuchennym i podała mi zniszczoną starą kartkę z przepisem, który zapisano ręcznie. Karta była poplamiona latami użytkowania i pokryta wyblakłym atramentem, ale słowa były jeszcze czytelne, świadectwo licznych razy, kiedy to danie było przygotowywane. Oprowadzała mnie przez każdy krok przepisu, wyjaśniając ważność cierpliwości i uwagi w tworzeniu dania, które było zarówno smaczne jak i pocieszające.

Gdy gotowałam moją pierwszą porcję Buckshot pod czujnym okiem mojej babci, poczułam dumę i poczucie spełnienia. Aromat duszonej wołowiny i przypraw napełnił kuchnię, przywołując wspomnienia z rodzinnych obiadów i dzielonych śmiechów. Mieszałam w garnku tą samą drewnianą łyżką, którą moja babcia używała lata temu, czując z nią połączenie i więź z nią oraz z pokoleniami kobiet, które przyszły przed mną.

Gdy Buckshot w końcu był gotowy, napełniałam nim miski i podawałam mojej rodzinie z kawałkiem świeżo pieczonego chleba kukurydzianego. Smaki były bogate i pikantne, idealna równowaga mięsa, fasolek i warzyw, która nas rozgrzewała od środka. Siedząc wokół stołu, dzieląc się historiami i podając miski z Buckshot z ręki do ręki, czułam satysfakcję i zadowolenie, które może przyjść tylko z tworzenia czegoś własnymi rękami i dzielenia się tym z tymi, których kochamy.

W latach od tego pierwszego garnka Buckshot, gotowałam ten przepis niezliczone razy, za każdym razem dodając do niego swoją własną nutę i osobowość, aby uczynić go unikalnie moim. Ale niezależnie ile razy go przyrządzam, danie zawsze przywołuje mnie z powrotem do tamtego stołu z moją babcią, ucząc się przepisu, który był przekazywany z pokolenia na pokolenie. I gotując, wiem, że kontynuuję tradycję, która będzie nadal przynosić pocieszenie i pożywienie mojej rodzinie w nadchodzących latach.

Kategorie

| Przepisy na kolację przyjęciową | Przepisy na przyjęcia | Przepisy na drinki z wódką |

Przepisy z tymi samymi składnikami