Brown Sugar Cookies I

Wprowadzenie

Historia

Historia ciasteczek z brązowym cukrem sięga wczesnych lat 1900. Były to popularne przekąski podczas Wielkiego Kryzysu, ponieważ były przygotowywane z prostych i niedrogich składników. Przez lata przepis ten ewoluował i stał się ukochanym klasykiem w wielu domach.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że składniki są mieszane w podanej kolejności, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

- Uważaj, aby nie przemieszać ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi ciasteczkami.

- Dla bardziej żującego ciasteczka, piecz krócej. Dla bardziej chrupiącego, piecz dłużej.

Propozycje Podania

Ciasteczka z brązowym cukrem są pyszne same w sobie, ale można je również podać z szklanką mleka lub filiżanką herbaty.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że składniki są mieszane w podanej kolejności, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

- Rozwałkuj ciasto na równą grubość, aby uzyskać jednolite ciasteczka.

Substytuty Składników

Możesz użyć masła zamiast smalcu, aby uzyskać nieco inny smak.

- Jeśli nie masz brązowego cukru, możesz użyć cukru białego jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z brązowym cukrem z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu pieczenia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj ciasteczka z brązowym cukrem na dekoracyjnym półmisku lub w puszce na ciasteczka, aby uzyskać piękną prezentację.

Łączenie z innymi potrawami

Ciasteczka z brązowym cukrem świetnie komponują się z różnymi napojami, takimi jak kawa, herbata czy gorąca czekolada.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ciasteczka z brązowym cukrem w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około tydzień. Aby je podgrzać, umieść je w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek z brązowym cukrem zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek z brązowym cukrem zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek z brązowym cukrem zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek z brązowym cukrem zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka z brązowym cukrem nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ciasteczka z brązowym cukrem zawierają jajka i pszenicę.

Podsumowanie

Ciasteczka z brązowym cukrem to słodka przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej je spożywać umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Ciasteczka z brązowym cukrem to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska idealna na każdą okazję. Z kilkoma prostymi składnikami możesz w krótkim czasie przygotować partię tych słodkich i żujących ciasteczek. Ciesz się nimi z szklanką mleka lub filiżanką herbaty jako pyszną przekąską lub deserem.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest cenione. Był ciepły letni dzień, właśnie skończyłem pomagać mojej sąsiadce, pani Jenkins, w ogrodzie. W podziękowaniu zaprosiła mnie do swojej przytulnej kuchni na herbatę i ciasteczka. Zapach świeżo upieczonych wypieków napełnił powietrze, i nie mogłem się oprzeć, żeby nie poprosić o przepis.

Pani Jenkins uśmiechnęła się i wyciągnęła zniszczoną starą kartkę przepisu ze swojej skrzynki z przepisami. Wyjaśniła, że to są jej słynne Ciasteczka z Brązowym Cukrem, przepis przekazany przez jej babcię. Kiedy odczytywała składniki i instrukcje, słuchałem uważnie, chcąc spróbować swoich sił w przygotowaniu tych pysznych przysmaków.

Następnego dnia, zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w mojej własnej kuchni. Przepis był prosty, ale efekty były niezwykłe. Ciasteczka były miękkie i żujące, z bogatym karmelowym smakiem pochodzącym od brązowego cukru. Wiedziałem, że natrafiłem na perełkę przepisu.

Przez lata, przygotowałem te Ciasteczka z Brązowym Cukrem niezliczoną ilość razy, zmieniając przepis tutaj i tam, aby uczynić go bardziej swoim. Stały się one podstawą mojej kuchni, przekąską podczas rodzinnych spotkań i potlucków. Za każdym razem, kiedy piekę porcję, zapach przenosi mnie z powrotem do tego dnia w kuchni pani Jenkins, i jestem wdzięczny za dar jej przepisu.

Teraz, kiedy tu siedzę i zapisuję przepis na Ciasteczka z Brązowym Cukrem I, nie mogę nie myśleć o wszystkich przepisach, które zgromadziłem przez lata. Każdy z nich ma szczególne miejsce w moim sercu, to wspomnienie skąd się go nauczyłem i osoby, które go ze mną podzieliły. Gotowanie zawsze było dla mnie sposobem na nawiązanie więzi z innymi, aby podzielić się kawałkiem siebie poprzez jedzenie.

Mam nadzieję, że ten przepis przyniesie ci tyle radości, ile przyniósł mi. Niech zapach tych Ciasteczek z Brązowym Cukrem wypełni twoją kuchnię ciepłem i miłością, tak jak moją. I pamiętaj, najlepsze przepisy to te, które się dzieli z innymi, więc nie wahaj się podzielić tym z kimś, kogo kochasz.

Z miłością i wdzięcznością,

Babcia

Przepis na Ciasteczka z Brązowym Cukrem I:

Składniki:

- 1 szklanka masła bez soli, roztopionego

- 1 szklanka brązowego cukru

- 1/2 szklanki cukru granulowanego

- 2 jajka

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

- 2 1/4 szklanki mąki pszennej

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

2. W dużym naczyniu do mieszania utrzyj razem masło, brązowy cukier i cukier granulowany aż masa stanie się lekka i puszysta.

3. Dodaj po jednym jajku, następnie wymieszaj z ekstraktem waniliowym.

4. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając aż wszystko będzie dobrze połączone.

5. Nakładaj łyżką porcje ciasta na przygotowaną blachę, zachowując odstępy między każdym ciastkiem.

6. Piecz przez 8-10 minut, aż brzegi będą złociste. Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze przez kilka minut przed przeniesieniem na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Rozkoszuj się swoimi Ciasteczkami z Brązowym Cukrem z szklanką mleka lub filiżanką herbaty, i podziel się nimi z tymi, których kochasz. Wesołego pieczenia!

Kategorie

| Przepisy z brązowym cukrem | Przepisy z jajkami | Przepisy z mlekiem i śmietaną | Przepisy na ciasteczka cukrowe | Przepisy z mąką pszenną |

Przepisy z tymi samymi składnikami