Klopsiki z indyka

Wprowadzenie

Historia

Kotlety z indyka od lat cieszą się popularnością jako opcja śniadaniowa, zwłaszcza dla osób chcących ograniczyć spożycie nasyconych tłuszczów. Ten przepis nadaje nowy smak tradycyjnemu kotletowi śniadaniowemu, używając chudego mięsa z indyka oraz mieszanki ziół i przypraw.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mieszanka z indyka odpoczywa przez 15 minut przed formowaniem kotletów. Pozwala to aromatom się połączyć i tworzy bardziej aromatyczny kotlet.

- Uważaj, aby nie przesmażyć kotletów, ponieważ mogą stać się suche. Smaż każdą stronę przez 7-8 minut, aż kotlety będą dobrze ugotowane.

- Swobodnie dostosuj przyprawy do swoich upodobań smakowych. Dodaj więcej pieprzu cayenne dla ostrzejszego kotleta lub pomij czosnek w proszku dla łagodniejszego smaku.

Propozycje Podania

Podawaj kotlety z indyka z jajkami, tostami i świeżymi owocami na pełne śniadanie.

Techniki Gotowania

Smaż kotlety na patelni na średnim ogniu dla najlepszych rezultatów. Upewnij się, że są dobrze ugotowane i nie mają różowego środka.

Substytuty Składników

Możesz użyć mięsa z kurczaka lub wieprzowego zamiast mięsa z indyka, jeśli chcesz. Bądź jednak świadomy, że zmieni to zawartość odżywczą kotletów.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę z indyka z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do gotowania. To szybka i łatwa opcja śniadaniowa.

Pomysły na Prezentację

Podawaj kotlety z indyka na półmisku z świeżymi ziołami i polewą z syropu klonowego dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj kotlety z indyka z jajkami na miękko, pieczonymi ziemniakami i sałatką z owoców na zrównoważone śniadanie.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe kotlety w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na patelni do podgrzania.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kotletów z indyka zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kotletów z indyka zawiera około 5 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kotletów z indyka zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kotletów z indyka zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kotlety z indyka są dobrym źródłem żelaza, cynku i witaminy B12.

Alergen

Ten przepis zawiera bułkę tarta, która może zawierać gluten. Upewnij się, że używasz bułki tartej bezglutenowej, jeśli masz alergię na gluten.

Podsumowanie

Kotlety z indyka to pożywne i smaczne śniadanie, pełne białka i smaku. Są one mniej tłuste niż tradycyjne kotlety wieprzowe, co czyni je zdrowszym wyborem.

Podsumowanie

Kotlety z indyka to smaczna i zdrowa opcja śniadaniowa, łatwa w przygotowaniu i idealna do przygotowania posiłków. Pełne białka i niskotłuszczowe, te kotlety są pysznym sposobem na rozpoczęcie dnia.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, jest na zawsze wryta w moją pamięć. To był piękny letni dzień, słońce świeciło jasno przez okno kuchenne, gdy przeszukiwałem moją stary przepisową skrzynkę. Gdy przeglądałem żółte karty indeksowe i postrzępione kawałki papieru, moja ręka zahaczyła o małą, zgniecioną notatkę schowaną w kącie. Ciekawość wzięła górę, wyciągnąłem ją i ostrożnie rozłożyłem, odsłaniając ręcznie napisany przepis na Placki z Indyka.

Śmiałem się do siebie, gdy czytałem składniki i instrukcje, uświadamiając sobie, że ten przepis całkowicie zapomniałem. Przypomniał mi o mojej drogiej przyjaciółce, Pani Thompson, która podzieliła się ze mną tym przepisem wiele lat temu. Pani Thompson była wspaniałą kucharką, zawsze eksperymentującą z nowymi smakami i składnikami w swojej kuchni. Miała talent do tworzenia pysznych dań, które były zarówno proste, jak i satysfakcjonujące.

Przypomniałem sobie dzień, w którym zaprosiła mnie na śniadanie, obiecując zrobić swoje słynne Placki z Indyka. Siedząc przy jej kuchennym stole, siorbałem parzącą filiżankę kawy, a zapach smażonej kiełbasy wypełniał powietrze. Pani Thompson z gracją poruszała się po kuchni, z łatwością odwracając placuszki, opowiadając historie o tym, jak wymyśliła przepis.

Wyjaśniła, że nauczyła się robić Placki z Indyka od swojej babci, która przekazała przepis przez pokolenia. Był to przepis, który został udoskonalony i doskonały przez lata, każdy kucharz dodając do niego swoją własną unikalną nutę. Pani Thompson wzięła podstawowe składniki - mięso mielone z indyka, bułkę tarta, zioła i przyprawy - i dodała swoją własną specjalną nutę, tworząc wyraziste i aromatyczne danie, które stało się ulubionym w rodzinie.

Gdy delektowałem się pierwszym kęsem Placków z Indyka Pani Thompson, wiedziałem, że muszę mieć ten przepis dla siebie. Hojnie podzieliła się nim ze mną, zapisując go na małym kawałku papieru i schowując do mojej przepisowej skrzynki. Od tego czasu robiłem placuszki wiele razy, za każdym razem smakując wspomnienia z tamtego słonecznego letniego poranka w kuchni Pani Thompson.

Aby zrobić Placki z Indyka, będziesz potrzebować następujących składników:

- 1 funt mięsa mielonego z indyka

- 1/2 szklanki bułki tartej

- 1 łyżeczka suszonej szałwii

- 1 łyżeczka suszonego tymianku

- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku

- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

- 1/4 łyżeczki soli

- 1 łyżka oliwy z oliwek

W dużej misce wymieszaj mięso mielone z indyka, bułkę tartą, szałwię, tymianek, czosnek w proszku, cebulę w proszku, pieprz czarny i sól. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się równomiernie połączą. Uformuj mieszaninę w małe placuszki o grubości około 1/4 cala.

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj placuszki na patelnię i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż się zarumienią i będą ugotowane. Podawaj ciepłe z ulubionymi dodatkami do śniadania, takimi jak jajka, tosty i owoce.

Gdy zapisuję ten przepis na Placki z Indyka, nie mogę powstrzymać uśmiechu na wspomnienia jakie przywołuje. Pani Thompson może już nie być z nami, ale jej dziedzictwo żyje w pysznych daniach, które ze mną dzieliła. Będę kontynuować robienie tych placków przez wiele lat, przekazując przepis przyszłym pokoleniom i trzymając jej ducha żywego w mojej kuchni.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z bułką tarta | Przepisy na bulion z kurczaka | Przepisy z mielonego indyka | Zdrowe przepisy dla przyjaciół z cukrzycą |

Przepisy z tymi samymi składnikami