Smaczna szpinakowa tarta

Smaczny przepis na szpinakową tartę z Francji i Szwajcarii

Region / kultura: Francja, Szwajcaria | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 45 minut | Porcje: 6 |

Dieta wegetariańska

Wprowadzenie

Quiche ze szpinakiem to pyszne i wszechstronne danie, które można spożywać na śniadanie, brunch, lunch lub kolację. Ta wytrawna tarta jest wypełniona świeżym szpinakiem, jajkami, serem i kremowym połączeniem mleka i śmietany, wszystko upieczone w kruchym cieście. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego i łatwego posiłku, czy dania, które zachwyci Twoich gości, quiche ze szpinakiem z pewnością zadowoli.

Historia

Quiche wywodzi się z Francji i od wieków cieszy się popularnością. Słowo "quiche" pochodzi od niemieckiego słowa "kuchen", które oznacza ciasto. Pierwotnie quiche było przygotowywane z nadzieniem na bazie kremu i ciasta, ale z czasem zyskały popularność wariacje z różnymi nadzieniami, takimi jak szpinak, grzyby i bekon.

Składniki

1 (9-calowy) nieupieczony placek do tarty
1,5 szklanki świeżego szpinaku
3 łyżki masła
4 jajka
1 szklanka śmietanki kremówki
0,5 łyżeczki soli
0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 szklanka startego mozzarella lub sera szwajcarskiego

Jak przygotować

Odstaw placek do tarty na rozmrażanie w temperaturze pokojowej, podczas gdy łączysz pozostałe składniki.
Umyj szpinak i usuń twarde łodygi.
Rozpuść masło w dużym rondlu; dodaj szpinak i gotuj przez 5 minut, aż szpinak zmięknie.
Drobno posiekaj szpinak.
Ubij jajka; wymieszaj je z śmietanką kremówką, solą, gałką muszkatołową, serem i posiekanym szpinakiem.
Wlej mieszankę do placek do tarty.
Piecz w temperaturze 375°F (191°C) przez 40 do 45 minut, aż nóż włożony w środek wyjdzie czysty.
Odstaw na około 5 minut przed pokrojeniem.
Danie można podawać na ciepło lub zimno.

Warianty

Możesz dostosować ten przepis, dodając inne składniki, takie jak grzyby, cebulę, bekon lub suszone pomidory. Bądź kreatywny i eksperymentuj z różnymi kombinacjami smakowymi.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że szpinak jest dokładnie umyty i osuszony przed gotowaniem, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.

- Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć mrożonego szpinaku zamiast świeżego. Upewnij się tylko, że jest rozmrożony i odcedzony przed dodaniem go do quiche.

- Dla bogatszego smaku możesz zastąpić śmietanę kremówką.

- Aby zapobiec zmoczeniu ciasta, możesz wcześniej je lekko podpiec przez kilka minut przed dodaniem nadzienia.

Propozycje Podania

Quiche ze szpinakiem można podawać samodzielnie jako danie główne lub w połączeniu z sałatką. Doskonale sprawdzi się także na przyjęciu brunchowym lub przyjęciu.

Techniki Gotowania

Kluczem do udanego quiche ze szpinakiem jest ugotowanie szpinaku do momentu zwiędnięcia i drobne posiekane przed dodaniem go do nadzienia. To zapewni równomierne rozprowadzenie szpinaku w całym quiche.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz śmietany, możesz użyć kombinacji mleka i śmietany kremówki jako substytutu. Możesz także użyć innych rodzajów sera, takich jak cheddar lub mozzarella, zamiast sera szwajcarskiego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować nadzienie do quiche z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu, gdy będziesz gotowy do pieczenia. To świetny sposób na zaoszczędzenie czasu w ciągu tygodnia lub podczas przyjęcia gości.

Pomysły na Prezentację

Aby quiche ze szpinakiem wyglądało bardziej atrakcyjnie, możesz udekorować je świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, przed podaniem. Możesz także posypać odrobiną papryki lub pieprzu dla kolorowego efektu.

Łączenie z innymi potrawami

Quiche ze szpinakiem doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak mieszana sałatka, pieczone warzywa lub świeże owoce. Pasuje także do lampki białego wina lub filiżanki gorącej herbaty.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałe po quiche ze szpinakiem można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść je w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 10-15 minut, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja quiche ze szpinakiem zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja quiche ze szpinakiem zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja quiche ze szpinakiem zawiera około 25 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja quiche ze szpinakiem zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Szpinak jest bogatym źródłem witamin A, C i K, a także minerałów, takich jak żelazo, wapń i magnez. To quiche to doskonały sposób na włączenie tych niezbędnych składników odżywczych do swojej diety.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser i śmietanę) oraz jajka. Może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub jajka.

Podsumowanie

Quiche ze szpinakiem to pożywne i smaczne danie, które zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów. To doskonały sposób na włączenie liściastych warzyw do swojej diety.

Podsumowanie

Quiche ze szpinakiem to wszechstronne i pyszne danie, które można spożywać o dowolnej porze dnia. Dzięki swojemu kremowemu nadzieniu, kruchemu ciału i pożywnemu szpinakowi, to quiche z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu zainteresował mnie. Był to deszczowy popołudniu, przeszukiwałem swoją starą skrzynkę z przepisami, szukając inspiracji na kolację. Przeglądając wyblakłe karty indeksowe i wycinki z czasopism, moje oczy natknęły się na małą, własnoręcznie napisaną notatkę schowaną w rogu.

Notatka była napisana eleganckim kursywą, z tytułem "Pyszne Quiche ze Szpinakiem" przepisanym na górze. Był to prosty wykaz składników i instrukcji, ale coś w nim przykuło moją uwagę. Nigdy wcześniej nie robiłem quiche, a pomysł połączenia jajek, sera i szpinaku w kruchym cieście wydawał się być pysznym wyzwaniem.

Śladem palca przeszedłem po słowach na notatce, wyobrażając sobie smaki i tekstury łączące się w doskonałej harmonii. Wiedziałem, że muszę spróbować.

Nie mogłem sobie przypomnieć, skąd mam ten przepis. Być może dostałem go od przyjaciela na spotkaniu potluck, albo może widziałem go w książce kucharskiej w bibliotece. Niezależnie od tego, byłam podekscytowana próbą czegoś nowego i poszerzeniem mojej kulinarnego repertuaru.

Zebrałem składniki z mojej spiżarni i lodówki, starannie odmierzając ilości zgodnie z instrukcjami na notatce. Szpinak był świeży i soczysty, jajka pochodziły z lokalnej hodowli wolnowybiegowej, a ser był ostrym cheddarem, który sam zetrzełem. Już mogłem wyobrazić sobie złociste ciało i kremowe nadzienie łączące się w moim piekarniku.

Mieszając składniki w dużej misce, nie mogłem się powstrzymać od poczucia niecierpliwości. Wlałem mieszaninę do przygotowanego cieśta i wsunąłem ją do piekarnika, ustawiając minutnik na 45 minut.

Kuchnia wypełniła się ciepłym, kojącym aromatem pieczonego quiche, czekałem z niecierpliwością, aż się upiecze. Minuty płynęły powoli, ale w końcu minutnik zadzwonił, i uważnie wyjąłem quiche z piekarnika.

Było idealne. Ciało było złociste i kruche, nadzienie kremowe i aromatyczne, a zapach nie do odparcia. Nie mogłem się doczekać, aby skosztować owoców mojej pracy.

Pokroiłem quiche i zjadłem kawałek, delektując się kremową teksturą i bogatymi smakami. Szpinak dodał świeżego, ziemistego akcentu do dania, podczas gdy ser roztopił się w doskonałą kleistość. Było wszystko, czego oczekiwałem i jeszcze więcej.

Gdy smakowałem mojego pierwszego kawałka Pysznego Quiche ze Szpinakiem, wiedziałem, że ten przepis stanie się stałym elementem mojego repertuaru kulinarnego. Było to danie, które łączyło proste składniki w pyszny i satysfakcjonujący sposób, i nie mogłem się doczekać, aby podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi.

Od tamtego dnia Pyszne Quiche ze Szpinakiem stało się ulubionym w moim domu. Robiłem je na brunch, potlucky i spotkania rodzinne, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje od wszystkich, którzy je próbowali. Był to przepis, który łączył ludzi i wzbudzał radość w każdym kęsie.

Może nie pamiętam, skąd miałem ten przepis, ale zawsze będę wdzięczny za dzień, w którym natknąłem się na tę własnoręcznie napisaną notatkę w mojej skrzynce z przepisami. Otworzyła mi nowe smaki i możliwości, i na zawsze będę pielęgnował wspomnienia zrobienia i dzielenia się Pysznym Quiche ze Szpinakiem z tymi, których kocham.