Truskawkowy Parfait z Migdałami

Przepis na truskawkowy deser migdałowy z wanilią, ekstraktem migdałowym i miętą

| Porcje: 6

Wprowadzenie

Truskawkowy Parfait Migdałowy to pyszny i orzeźwiający deser, który łączy w sobie słodycz truskawek z orzechowym smakiem migdałów. Ten parfait jest idealny jako lekka i satysfakcjonująca przekąska po posiłku lub jako przekąska o dowolnej porze dnia.

Historia

Początki Truskawkowego Parfaitu Migdałowego nie są dobrze udokumentowane, ale parfaity są smakowane jako deser od wieków. Połączenie kremowego budyniu, świeżych owoców i chrupiących ciastek zyskało popularność wśród tych, którzy szukają słodkiej i satysfakcjonującej przekąski.

Składniki

1 opakowanie (3,4 uncji (96 g)) instantowego waniliowego proszku budyniowego
2 szklanki chudego mleka
0,25 łyżeczki ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
2 koszyczki (946 ml) truskawek kalifornijskich, bez szypułek i pokrojonych na plasterki
2 łyżki cukru (lub według uznania)
1,5 szklanki kruszonki amaretti (migdałowej)
gałązki mięty

Jak przygotować

W misce przygotuj budyniowy proszek z mlekiem zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając ekstrakt migdałowy.
Przykryj i wstaw budyniowy do lodówki.
Truskawki posłodź cukrem.
Do każdego z sześciu szklanek o pojemności 8-10 uncji (283 g) nałóż około 3 łyżki budyniu.
Nałóż na każdą szklankę 3 łyżki kruszonki i 1/3 szklanki budyniu.
Nałóż na każdą szklankę pozostałe truskawki i kruszonki, równo je rozdzielając.
Udekoruj gałązkami mięty.

Warianty

Zamiast ekstraktu migdałowego użyj ekstraktu waniliowego dla innego profilu smaku.
Użyj różnych rodzajów owoców, takich jak maliny lub borówki, zamiast truskawek.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami ciastek lub granoli dla chrupiącej warstwy.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że budyń jest schłodzony przed ułożeniem parfaitu, aby mógł się odpowiednio stężeć.

- Możesz dostosować ilość cukru w truskawkach do swoich preferencji smakowych.

- Dla bardziej intensywnego smaku migdałowego, możesz dodać więcej ekstraktu migdałowego do mieszanki budyniowej.

Propozycje Podania

Podawaj Truskawkowy Parfait Migdałowy jako deser po posiłku lub jako słodką przekąskę. Można go również zjeść jako lekką i satysfakcjonującą opcję śniadaniową.

Techniki Gotowania

Kluczową techniką gotowania tego przepisu jest układanie parfaitu w warstwach, aby stworzyć wizualnie atrakcyjny i pyszny deser.

Substytuty Składników

Możesz użyć zwykłego mleka zamiast mleka odtłuszczonego w mieszance budyniowej.

- Jeśli nie masz ciastek amaretti, możesz użyć herbatników lub ciastek maślanych jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować budyń i osłodzić truskawki z wyprzedzeniem, a parfaity ułożyć tuż przed podaniem, aby zaoszczędzić czas.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Truskawkowy Parfait Migdałowy w przeźroczystych szklanych naczyniach, aby pokazać piękne warstwy budyniu, truskawek i okruszków ciastek. Udekoruj gałązką świeżej mięty dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Truskawkowy Parfait Migdałowy z kieliszkiem musującego wina lub szampana na specjalną okazję. Doskonale komponuje się także z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na przytulną przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałe parfait w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Okruszki ciastek mogą zmięknąć z czasem, dlatego najlepiej jest cieszyć się parfaitami świeżymi. Nie zamrażaj parfaitów, ponieważ może to zmienić ich teksturę.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Truskawkowego Parfaitu Migdałowego zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Truskawkowego Parfaitu Migdałowego zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Truskawkowego Parfaitu Migdałowego zawiera około 3 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Truskawkowego Parfaitu Migdałowego zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Truskawki są dobrym źródłem witaminy C, manganu i kwasu foliowego. Migdały dostarczają witaminy E, magnezu i błonnika.

Alergen

Ten przepis zawiera mleko i migdały, które są powszechnymi alergenami. Proszę być świadomym ewentualnych alergii podczas przygotowywania tego dania.

Podsumowanie

Truskawkowy Parfait Migdałowy to lekki i orzeźwiający deser, który jest stosunkowo ubogi w tłuszcze i kalorie. Zapewnia on dobrą dawkę węglowodanów, białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Truskawkowy Parfait Migdałowy to uroczy i łatwy w przygotowaniu deser, który łączy smaki słodkich truskawek z orzechowymi migdałami. Ten parfait to doskonały wybór na lekką i satysfakcjonującą przekąskę, którą można delektować się o dowolnej porze dnia.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć z pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na parfait truskawkowy z migdałami. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marthę w jej urokliwym domku nad jeziorem. Martha była znana z pysznych domowych deserów, i obiecała nauczyć mnie jednego ze swoich ulubionych przepisów tego dnia.

Kiedy siedzieliśmy w jej przytulnej kuchni, Martha wyciągnęła zniszczoną kartkę przepisu z wytartego pudełka na przepisy. Kartka była poplamiona od skwarek składników i posiadała ręcznie pisane notatki w marginesach. "To," powiedziała Martha z błyskiem w oku, "to mój słynny przepis na parfait truskawkowy z migdałami. To ulubiony przepis w rodzinie, przekazany mi przez moją babcię."

Patrzyłem uważnie, gdy Martha zbierała składniki: świeże truskawki, pokrojone migdały, bitą śmietanę i odrobinę ekstraktu migdałowego. Wyjaśniała każdy krok przepisu z uwagą, dzieląc się wskazówkami i trikami, które nauczyła się przez lata. Kiedy mieszała i układała składniki w wysokich szklankach parfait, słodki aromat truskawek i migdałów wypełniał powietrze.

Gotowe parfait były dziełem sztuki, z warstwami soczystych truskawek, chrupiącymi migdałami i puszystą bitą śmietaną. Martha udekorowała każde parfait posypką pokrojonych migdałów, tworząc piękną prezentację. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować końcowego efektu.

Gdy wziąłem pierwszy kęs parfait truskawkowego z migdałami, zostałem przeniesiony do świata słodyczy i nostalgii. Smaki dojrzałych truskawek i lekko prażonych migdałów tańczyły na moich kubkach smakowych, podczas gdy kremowa bita śmietana dodawała lekkości deserowi. Była to doskonała równowaga smaków i tekstur, prawdziwe arcydzieło deseru.

Od tego dnia przepis na parfait truskawkowy z migdałami stał się podstawą w mojej własnej kuchni. Często robiłem go na spotkaniach rodzinnych i okazjach specjalnych, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje od moich bliskich. Ceniłem wspomnienia z tego dnia z Martą, ucząc się przepisu, który stał się ukochaną tradycją w mojej własnej rodzinie.

Przez lata dokonałem kilku zmian w oryginalnym przepisie, dodając swój własny osobisty akcent, aby stał się naprawdę mój. Czasami zamieniam migdały na orzechy włoskie lub laskowe, lub dodaję kropelkę miodu dla dodatkowej słodyczy. Za każdym razem, gdy robię parfait, wspominam Martę i jej ciepłą kuchnię, i jestem wdzięczny za przyjaźń i pyszny przepis, który podzieliła się ze mną.

Teraz, gdy siedzę w mojej własnej kuchni, przygotowując porcję parfait truskawkowych z migdałami na rodzinny obiad, nie mogę powstrzymać się od uśmiechu na wspomnienia, które powracają do mnie. Prosta radość gotowania i dzielenia się pysznym jedzeniem z bliskimi jest tradycją, którą cenię, przekazywaną z pokolenia na pokolenie. I gdy biorę kęs słodkiego i chrupiącego parfait, przypominam sobie o miłości i przyjaźni, która wprowadziła ten przepis w moje życie.