Hiszpańska ryżowa potrawka z szynką

Przepis na hiszpański ryż z szynką - pyszne danie ze Hiszpanii

Region / kultura: Hiszpania | Porcje: 4

Wprowadzenie

Hiszpańska ryż z szynką to pyszne i sycące danie, które łączy smaki ryżu, pomidorów, szynki i przypraw. Ten przepis jest idealny na szybki i łatwy posiłek na co dzień, który pokochają wszyscy członkowie rodziny.

Historia

Hiszpańska ryż z szynką to popularne danie mające swoje korzenie w kuchni hiszpańskiej. Jest to proste i aromatyczne danie, które cieszy się popularnością od pokoleń. Połączenie ryżu, pomidorów i szynki tworzy satysfakcjonujący i komfortowy posiłek, idealny na każdą okazję.

Składniki

1 łyżka oleju roślinnego
0,5 szklanki posiekanej cebuli
0,5 szklanki posiekanej zielonej papryki
1 ząbek czosnku, posiekany
1 puszka 28 oz (794 g) pomidorów, nieodcedzonych, pokrojonych
0,75 szklanki surowego ryżu
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka przecieru chili
0,13 łyżeczki pieprzu
do smaku ostra sosu chili
1 szklanka wody
2 szklanki pokrojonej w kostkę szynki

Jak przygotować

1. Rozgrzej olej na dużym rondlu na małym ogniu.
2. Dodaj cebulę, zieloną paprykę i czosnek. Gotuj, aż będą miękkie, ale nie zrumienione, przez około 5 minut.
3. Wymieszaj nieodcedzone pomidory, ryż, cukier, przecier chili, pieprz, opcjonalny ostry sos chili, wodę i szynkę.
4. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień na mały. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, gdy ryż będzie miękki i większość płynu zostanie wchłonięta.

Warianty

Dodaj trochę pokrojonych papryczek lub jalapenos dla dodatkowego pikantnego smaku.
Zastąp szynkę ugotowanym kurczakiem lub krewetkami dla odmiennego smaku.
Wymieszaj czarne fasole lub kukurydzę dla dodatkowej tekstury i smaku.

Notatki

Czas gotowania:
Porcje: 7

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że cebula, zielona papryka i czosnek są gotowane aż będą miękkie, ale nie zrumienione. Pomoże to w rozwoju smaków dania.

- Dostosuj ilość ostrego sosu paprykowego do swoich preferencji smakowych. Możesz dodać więcej lub mniej w zależności od tego, jak lubisz pikantne jedzenie.

- Upewnij się, że przykrywasz patelnię podczas duszenia ryżu, aby zapewnić równomierne gotowanie i wchłonięcie wszystkich smaków dania.

Propozycje Podania

Podawaj hiszpański ryż z szynką z sałatką lub gotowanymi warzywami na boku dla kompletnego i zbilansowanego posiłku. Możesz także posypać go startym serem lub kwaśną śmietaną dla dodatkowego smaku.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że przykrywasz patelnię podczas duszenia ryżu, aby zapewnić równomierne gotowanie i wchłonięcie wszystkich smaków dania.

- Mieszaj składniki od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu i zapewnić równomierne gotowanie.

Substytuty Składników

Możesz użyć brązowego ryżu lub quinoa zamiast białego ryżu dla zdrowszej alternatywy.

- Zastąp szynkę ugotowaną kiełbasą lub boczkiem dla odmiennego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować hiszpański ryż z szynką z wyprzedzeniem i przechowywać go w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Po prostu podgrzej go w mikrofalówce lub na kuchence przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj hiszpański ryż z szynką świeżą kolendrą lub pietruszką dla koloru i smaku. - Podawaj go w osobnych miseczkach lub na półmisku dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj hiszpański ryż z szynką z kawałkiem chrupiącego chleba lub tortilli dla kompletnego posiłku.

- Połącz go z lampką czerwonego wina lub zimnym piwem dla pysznego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki hiszpańskiego ryżu z szynką w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej go w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

240

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 28g

- Błonnik pokarmowy: 2g

- Cukry: 5g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 8g

- Tłuszcze nasycone: 2g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 15g

Witaminy i minerały

Witamina A: 10%

- Witamina C: 30%

- Wapń: 4%

- Żelazo: 10%

Alergen

Zawiera: Brak

Podsumowanie

Hiszpańska ryż z szynką to zbilansowany posiłek, który dostarcza dobrą dawkę węglowodanów, białek oraz niezbędnych witamin i minerałów. Jest to pożywne i satysfakcjonujące danie idealne na zdrowy posiłek.

Podsumowanie

Hiszpański ryż z szynką to aromatyczne i satysfakcjonujące danie, idealne na szybki i łatwy posiłek na co dzień. Dzięki połączeniu ryżu, pomidorów, szynki i przypraw, to danie z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie przyciągnął. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej domu w Hiszpanii. Maria była fantastyczną kucharką, zawsze zdawała się bez trudu przygotowywać najbardziej pyszne posiłki. Tego konkretnego dnia robiła Hiszpańską Ryżową Potrawę z Szynką, danie którego nigdy wcześniej nie próbowałem.

Kiedy obserwowałem Marię poruszającą się z gracją i sprawnością po swojej kuchni, nie mogłem się oprzeć uczuciu zazdrości. Jakże chciałbym mieć jej talent do gotowania! Poprosiłem ją, czy nie miałaby nic przeciwko pokazaniu mi, jak przygotować to danie, a ona z radością się zgodziła.

Zaczęliśmy od podsmażania cebuli i czosnku na dużej patelni, aż miękkie i aromatyczne. Kuchnia napełniła się apetycznym zapachem składników mieszały się ze sobą. Następnie dodaliśmy pokrojone pomidory, paprykę i wędzoną szynkę do patelni, pozwalając smakom się połączyć.

Maria wyjaśniła mi, że kluczem do udanej Hiszpańskiej Ryżowej Potrawy z Szynką jest użycie wysokiej jakości składników i powolne duszenie dania, aby rozwijało pełny smak. Podzieliła się też ze mną tajemniczym składnikiem, który nadał dania unikalny smak - odrobiną octu sherry.

Kiedy ryż się gotował i wchłaniał wszystkie pyszne smaki pozostałych składników, Maria i ja rozmawialiśmy o życiu, miłości i radości gotowania. To był magiczny popołudnia, pełne śmiechu i dobrego jedzenia.

Gdy danie wreszcie było gotowe, Maria wyłożyła je łyżką na talerze i posypała świeżą pietruszką. Ryż był puszysty i aromatyczny, a szynka miękka i wędzona. Wziąłem kęs i natychmiast przeniosłem się w miejsce ciepła i komfortu.

Od tego dnia regularnie robiłem Hiszpańską Ryżową Potrawę z Szynką. Stała się ona podstawą mojego repertuaru kulinarnego, daniem które zawsze przywoływało wspomnienia tamtego słonecznego dnia w Hiszpanii z Marią.

Z biegiem lat dostosowałem przepis do swoich własnych gustów i preferencji. Dodałem szczyptę papryki dla delikatnego ognistego smaczku, a czasami wrzuciłem groszek dla koloru i świeżości.

Podzieliłem się też przepisem z moją rodziną i przyjaciółmi, którzy wszyscy zachwycali się, jak pyszne było to danie. Często prosili o nie na specjalne okazje lub gdy potrzebowali pocieszającego posiłku, aby podnieść im na duchu.

W miarę jak rozwijałem się, moja miłość do gotowania tylko pogłębiała się. Kontynuowałem eksperymentowanie z nowymi przepisami i technikami, zawsze dążąc do poszerzenia mojej wiedzy i umiejętności kulinarnej. Ale niezależnie od tego, ile dań nauczyłem się robić, Hiszpańska Ryżowa Potrawa z Szynką pozostała jednym z moich ulubionych.

Teraz, gdy siedzę w kuchni, otoczony garnkami i patelniami oraz przyjemnymi zapachami gotowanych potraw, nie mogę nie być wdzięczny za wszystkie przepisy i wspomnienia, które wzbogaciły moje życie. I za każdym razem, gdy robię Hiszpańską Ryżową Potrawę z Szynką, przypominam sobie Marię i dzień, który spędziliśmy razem w jej kuchni, dzieląc się historiami i śmiechem przy pysznym posiłku. Gotowanie naprawdę jest pracą miłości, i jestem wdzięczny za radość, jaką przyniosło mi przez lata.