Sesame zielone fasolki

Wprowadzenie

Historia

Sesame green beans to popularne danie w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza w kuchni chińskiej i japońskiej. Użycie nasion sezamu i oleju sezamowego dodaje orzechowego smaku dania, podczas gdy czerwona papryka dodaje koloru i słodyczy. To danie często podawane jest jako dodatek obok dań głównych, takich jak smażone potrawy lub grillowane mięsa.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że zielone fasolki blanszujesz tylko przez 2 minuty, aby były ugotowane, ale wciąż chrupkie.

- Prażenie nasion sezamu przed dodaniem ich do dania wzmocni ich smak.

- Wrzucenie fasolek i papryki w olej sezamowy na koniec doda bogaty, orzechowy smak do dania.

Propozycje Podania

Sesamowe fasolki można podać obok grillowanego kurczaka, tofu lub ryby, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Blanszowanie zielonych fasolek przed wrzuceniem ich z innymi składnikami zapewnia, że są ugotowane, ale wciąż chrupkie.

Substytuty Składników

Możesz użyć mrożonych zielonych fasolek zamiast świeżych, jeśli chcesz.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Sesamowe fasolki można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj danie dodatkowymi prażonymi nasionami sezamu dla dekoracyjnego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Sesamowe fasolki dobrze komponują się z daniami takimi jak kurczak teriyaki, smażony kurczak z krewetkami lub wołowina z brokułami.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce i podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja sezamowych fasolek zawiera 84 kalorie.

Węglowodany

Każda porcja sezamowych fasolek zawiera 7 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja sezamowych fasolek zawiera 4 grama tłuszczu.

Białka

Każda porcja sezamowych fasolek zawiera 2 grama białka.

Witaminy i minerały

Sesame green beans są dobrym źródłem witaminy C, witaminy K i kwasu foliowego.

Alergen

Ten przepis zawiera nasiona sezamu i olej sezamowy, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Sesamowe fasolki to niskokaloryczne, bogate w składniki odżywcze danie, które jest bogate w witaminy i minerały.

Podsumowanie

Sesamowe fasolki to smaczne i pożywne danie, które jest łatwe w przygotowaniu i doskonałe na każdy posiłek. Ciesz się połączeniem świeżych zielonych fasolek, prażonych nasion sezamu i czerwonej papryki w tej pysznej recepturze.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo wspominam ten moment, kiedy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Zielone Fasolki Sezamowe. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Martę w jej przytulnej kuchni. Martha była znana z wyśmienitych domowych potraw, które charakteryzowały się prostotą i pełnym smakiem.

Gdy tylko wszedłem do jej kuchni, uderzył mnie cudowny aromat. Martha stała przy kuchence, mieszając duży garnek z zielonymi fasolkami w aromatycznym sosie sezamowym. Fasolki syczały i trzaskały podczas gotowania, uwalniając apetyczny zapach, który sprawił, że mój żołądek zaczął burczeć.

"Chodź, usiądź, moja droga," powiedziała Martha z uśmiechem, zauważając, że stoję tam, zafascynowany tym pysznym zapachem. "Właśnie kończę te sezamowe fasolki. Chciałbyś spróbować?"

Z entuzjazmem przyjąłem jej propozycję i zająłem miejsce przy jej kuchennym stole. Martha podała mi dużą porcję fasolek, i kiedy tylko wziąłem pierwszy kęs, wiedziałem, że muszę zdobyć przepis.

"To niesamowite, Martha," powiedziałem między kęsami. "Czy zgodziłabyś się podzielić się przepisem ze mną?"

Martha zaśmiała się i potrząsnęła głową. "Oh, moja droga, wiesz, że zazwyczaj nie zdradzam moich sekretów. Ale dla ciebie zrobię wyjątek. Niech zapiszę ci to."

I tak właśnie Martha przepisała przepis na swoje sezamowe fasolki na strzępku papieru i podała mi z mrugnięciem.

"Pamiętaj, kluczem jest olej sezamowy i sos sojowy," powiedziała. "Nie oszczędzaj na tych składnikach, a będziesz mieć potrawę, która zachwyci nawet najwybredniejszych smakoszy."

Serdecznie podziękowałem Marcie i obiecałem, że wypróbuję przepis zaraz po powrocie do domu. I zgodnie z obietnicą, właśnie to zrobiłem. Zebrałem wszystkie potrzebne składniki, w tym świeże zielone fasolki, olej sezamowy, sos sojowy, czosnek i szczyptę sezamu do dekoracji.

W trakcie gotowania, mogłem niemal usłyszeć głos Marthy w mojej głowie, prowadzący mnie przez każdy krok przepisu. Smażyłem fasolki w aromatycznym oleju sezamowym, aż stały się kruchowymi, dodałem sos sojowy i czosnek dla dodatkowego smaku. Na koniec posypałem sezamem dla chrupkości i atrakcyjnego wyglądu.

Gdy wziąłem pierwszy kęs gotowej potrawy, zostałem przeniesiony z powrotem do kuchni Marty, otoczony przytulnymi zapachami i dźwiękami domowego gotowania. Sezamowe fasolki były tak pyszne, jak je pamiętałem, i wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą mojego repertuaru.

Przez lata przygotowałem sezamowe fasolki Marty na niezliczonych spotkaniach rodzinnych i kolacjach. Za każdym razem spotykały się z zachwytem i prośbami o przepis. I kiedy obserwuję swoich najbliższych cieszących się każdym kęsem, nie mogę nie czuć wdzięczności wobec wspaniałych przyjaciół i mentorów, którzy podzielili się ze mną swoimi przepisami i kulinarnej mądrością na przestrzeni lat.

Dlatego za każdym razem, gdy gotuję porcję sezamowych fasolek, nie tylko przyrządzam potrawę - honoruję tradycję dzielenia się i łączenia, która została przekazana przez pokolenia. I raz jeszcze przypominam sobie o mocy jedzenia, która łączy ludzi, tworzy wspomnienia i odżywia zarówno ciało, jak i duszę.

I za to jestem naprawdę wdzięczny. Dziękuję, Martho, za pokazanie mi drogi do tych pysznych sezamowych fasolek. Twój przepis na zawsze zajmie szczególne miejsce w moim sercu i w mojej kuchni.

Kategorie

| Przepisy chińskie | Przepisy z fasolki szparagowej | Przepisy niskokaloryczne | Przepisy z olejem sezamowym |

Przepisy z tymi samymi składnikami