Muffiny z owocami bez cholesterolu

Przepis na muffiny z owocami bez cholesterolu | Mleko odtłuszczone, Bisquick, Konfitury

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 13-18 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu to pyszna i zdrowa przekąska idealna na śniadanie lub jako przekąska. Te muffiny są wypełnione dżemem owocowym i polane słodkim lukrem, co sprawia, że są pysznym dodatkiem do każdego posiłku.

Historia

Przepis na muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, przy czym każda rodzina dodaje własny akcent do klasycznego przepisu na muffiny. Te muffiny są ulubioną przekąską osób dbających o zdrowie, szukających smacznego przysmaku bez poczucia winy z powodu cholesterolu.

Składniki

0,67 szklanki mleka odtłuszczonego
1 łyżka stołowa oleju roślinnego
0,25 szklanki jajek beaters prawdziwy produkt jajeczny
2 szklanki bisquick mieszanka do pieczenia
2 łyżki stołowe cukru
0,25 szklanki owoców konfitury

Glaze

0,67 szklanki cukru pudru
4 łyżeczki wody

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 400°F (204°C) (Dla wysokości 3500-6500 stóp: Rozgrzej piekarnik do 425°F (218°C)).
Natłuść dno 12 średnich foremek na muffiny o wymiarach 2,5 x 1,25', lub wyłóż je papierowymi foremkami.
W średniej misce wymieszaj mleko, olej i jajko, aż składniki się połączą.
Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem konfitur i polewy, i wymieszaj tylko do połączenia składników.
Podziel ciasto równomiernie między foremki.
Na środek ciasta w każdej foremce nałóż 1 płaską łyżeczkę konfitur.
Piecz przez 13-18 minut lub do uzyskania złocistego koloru.
Po lekkim ostygnięciu wyjmij z formy i polej polewą.

Glaze

W małej misce wymieszaj cukier puder i wodę, aż powstanie gładka masa.

Warianty

Spróbuj użyć różnych smaków dżemów owocowych, aby uzyskać różnorodne opcje muffin.
Dodaj orzechy lub suszone owoce do ciasta dla dodatkowej tekstury i smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze natłuściłeś foremki na muffiny, aby zapobiec przywieraniu muffinów.

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi muffinami.

- Użyj łyżeczki do nakładania dżemu owocowego na ciasto dla równomiernego rozprowadzenia.

- Pozwól muffinom lekko ostygnąć przed wyjęciem ich z formy, aby zapobiec rozpadaniu się.

Propozycje Podania

Muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu smakują najlepiej ciepłe z filiżanką herbaty lub kawy na pyszne śniadanie lub przekąskę.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Możesz użyć mleka pełnotłustego zamiast odtłuszczonego mleka dla bardziej kremowych muffinów.

- Zamiast oleju roślinnego można zastosować mus jabłkowy dla opcji o niższej zawartości tłuszczu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu na dekoracyjnym talerzu posypane cukrem pudrem dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu świetnie komponują się z sałatką owocową na lekki i zdrowy posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce przez 10-15 sekund przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja muffinów z nadzieniem owocowym bez cholesterolu zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja muffinów z nadzieniem owocowym bez cholesterolu zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja muffinów z nadzieniem owocowym bez cholesterolu zawiera około 3 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja muffinów z nadzieniem owocowym bez cholesterolu zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu są dobrym źródłem witaminy C i potasu, dzięki wykorzystaniu dżemu owocowego w przepisie.

Alergen

Muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu zawierają nabiał i jajka. Mogą również zawierać gluten, jeśli używasz mieszanki do pieczenia zawierającej pszenicę.

Podsumowanie

Muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu to niskotłuszczowa i niskotłuszczowa przekąska idealna dla osób, które chcą rozkoszować się słodką przekąską bez poczucia winy. Są również dobrym źródłem węglowodanów i witamin.

Podsumowanie

Muffiny z nadzieniem owocowym bez cholesterolu to pyszna i zdrowa przekąska idealna na śniadanie lub jako przekąska. Z słodkim nadzieniem owocowym i polewą lukrową, te muffiny z pewnością przypadną do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłam ten przepis, od razu się w nim zakochałam. Był to słoneczny dzień na początku lata, przeglądałam magazyn w lokalnej bibliotece, gdy natknęłam się na artykuł o zdrowym pieczeniu. Zdjęcie tych wyglądających pysznie muffinów nadziewanych owocami bez cholesterolu przyciągnęło moją uwagę, wiedziałam, że muszę je zrobić.

Szybko zapisałam składniki i instrukcje, nie mogłam się doczekać, aby wrócić do domu i zacząć piec. Gdy tylko przekroczyłam próg, zebrałam wszystkie potrzebne składniki i zabrałam się do pracy. Przepis wymagał mąki pełnoziarnistej, płatków owsianych, musu jabłkowego, bananów i różnych świeżych owoców. To było zdrowe urozmaicenie klasycznego przepisu na muffiny, nie mogłam się doczekać, aby zobaczyć, jak się udały.

Podczas mieszania ciasta i krojenia owoców, przypomniały mi się wspomnienia z kuchni mojej babci. To właśnie ona była tą, która pierwsza rozwinęła we mnie miłość do gotowania i pieczenia, ucząc mnie ważności używania świeżych składników i gotowania z sercem. Nadal słyszałam jej głos prowadzący mnie, gdy ostrożnie odmierzałam każdy składnik i dodawałam owoce.

Gdy muffiny były w piekarniku, słodki aromat cynamonu i świeżych owoców napełniał powietrze. Nie mogłam się powstrzymać od uśmiechu, gdy obserwowałam, jak rosną i zmieniają kolor na złocisty. Gdy wreszcie się upiekły, z niecierpliwością wyjęłam je z piekarnika i zostawiłam do ostygnięcia na blacie.

Gdy wzięłam pierwszy kęs ciepłego, puszystego muffina, przeniosłam się z powrotem do mojego dzieciństwa. Smaki były idealnym połączeniem słodkiego i kwaśnego, z wybuchami soczystych owoców w każdym kęsie. Wiedziałam wtedy, że ten przepis stanie się stałym elementem mojej kuchni.

W ciągu lat, ciągle doskonaliłam przepis, zmieniając go tu i ówdzie, aby dostosować go do moich własnych gustów. Dodałam szczyptę gałki muszkatołowej dla dodatkowego ciepła i wymieniałam owoce w zależności od pory roku. Każda partia była wyrazem miłości, hołdem dla pokoleń kobiet przed mną, które przekazały swoje ulubione przepisy.

Pewnego dnia, gdy piekłam świeżą partię muffinów na rodzinne spotkanie, moja wnuczka zerknęła do kuchni. Oglądała z podziwem, jak biegłe mieszam ciasto i precyzyjnie napełniam formy na muffiny. Mogłam zobaczyć iskrę ciekawości w jej oczach, tę samą iskrę, która kiedyś zapaliła moją pasję do gotowania.

"Czy mogę pomóc, Babciu?" zapytała, jej głos pełen entuzjazmu i nadziei.

Uśmiechnęłam się i podałam jej łyżkę, zapraszając ją do wspólnej pracy w kuchni. Razem mieszaliśmy, kroiliśmy i piekliśmy, zapach cynamonu i owoców zapełniał znowu powietrze. Gdy zasiedliśmy, aby skosztować naszych świeżo upieczonych muffinów, wiedziałam, że przekazałam swojej wnuczce więcej niż tylko przepis. Przekazałam jej dziedzictwo miłości i tradycji, więź z przeszłością, która będzie kształtować jej przyszłość.

I gdy zlizaliśmy ostatnie okruszki z palców i wymieniliśmy wymowny uśmiech, wiedziałam, że moja babcia byłaby dumna. Dumna z kobiety, jaką się stałam, dumna z przepisów, które stworzyłam, i dumna z dziedzictwa, które będzie żyć w sercach i kuchniach mojej rodziny przez wiele pokoleń.