Monkey Bread I

Wprowadzenie

Historia

Chleb Małpka od dziesięcioleci cieszy się popularnością w amerykańskich domach. Jego pochodzenie jest nieco niejasne, ale uważa się, że został stworzony w latach 50. lub 60. XX wieku. Nazwa "Chleb Małpka" pochodzi od pomysłu rozrywania chleba rękami, podobnie jak zrobiłby to małpa. Od tego czasu stał się klasycznym przepisem, który jest kochany przez wielu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze natłuściłeś formę Bundt, aby zapobiec przywieraniu chleba.

- Pokrojenie ciasta na bułki na ćwiartki pomaga stworzyć kawałki idealne do rozrywania.

- Upewnij się, że chleb lekko ostygł przed wyjęciem go na talerz, aby nie poparzyć się.

- Dla dodatkowego dekadenckiego dotknięcia, polej trochę lukru na wierzch chleba przed podaniem.

Propozycje Podania

Chleb Małpka najlepiej podawać ciepły i lepki, prosto z pieca. Doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub szklanką mleka na śniadanie lub deser.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania idealnego Chleba Małpki jest zapewnienie równomiernego pokrycia kawałków ciasta na bułki mieszanką cukru i cynamonu oraz staranne ułożenie ich w formie. To pomoże stworzyć piękny i pyszny produkt końcowy.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz ciasta na bułki pod ręką, możesz użyć domowego lub kupnego ciasta na pizzę jako substytut. Możesz także zamienić margarynę na masło, jeśli chcesz.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować Chleb Małpkę nawet na dzień wcześniej i przechowywać go w lodówce do momentu pieczenia. Po prostu przykryj formę folią spożywczą i przechowuj w lodówce do momentu pieczenia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Chleb Małpkę na dekoracyjnym talerzu lub stojaku do ciastek dla pięknego wyglądu. Możesz także posypać wierzch cukrem pudrem dla wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Chleb Małpka doskonale komponuje się z różnymi napojami, w tym kawą, herbatą, mlekiem, a nawet szklanką szampana na specjalną okazję.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostały Chleb Małpka można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść chleb w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 5-10 minut, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Chleba Małpki zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Chleba Małpki zawiera około 40 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Chleba Małpki zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Chleba Małpki zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Chleb Małpka nie jest znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ten przepis zawiera gluten i orzechy (jeśli używasz orzechów pecan), więc może nie być odpowiedni dla osób uczulonych na te składniki.

Podsumowanie

Chleb Małpka to słodki i rozkoszny przysmak, który najlepiej smakuje w umiarkowanych ilościach ze względu na jego wysoką zawartość cukru i tłuszczu.

Podsumowanie

Chleb Małpka to pyszny i zabawny przysmak, idealny do podzielenia się z bliskimi. Dzięki swojej słodkiej i lepkości z pewnością zrobi furorę na każdym spotkaniu. Ciesz się tym klasycznym przepisem na śniadanie lub deser i zobacz, jak znika w mig.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo wspominam chwilę, kiedy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Chleb Małpę. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Margaret, która była znana ze swoich pysznych wypieków. Zaraz po wejściu do jej kuchni, uderzył mnie odurzający zapach cynamonu i cukru. Margaret właśnie wyjęła blachę z Chlebem Małpim z piekarnika i wyglądał on absolutnie bosko.

Patrzyłem, jak Margaret łatwo rozdzielając złote, lepkie kawałki chleba, układała je na półmisku. Słodki aromat wypełnił pokój i nie mogłem się doczekać, aby spróbować kawałka. Gdy tylko wziąłem pierwszy kęs, wiedziałem, że muszę zdobyć ten przepis dla siebie.

Margaret roześmiała się z mojego entuzjazmu i podała mi zmatowiałą, poplamioną kartkę z przepisem napisanym jej eleganckim pismem. Powiedziała, że nauczyła się tego przepisu od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. Serdecznie jej podziękowałem i schowałem cenną kartkę do mojej torebki, zanim wróciłem do domu.

Tego wieczoru dokładnie postępowałem według instrukcji Margaret i upiekłem mój pierwszy chleb Małpę. Gdy chleb się piekł, znajomy zapach cynamonu i cukru wypełniał moją kuchnię, przenosząc mnie z powrotem do przytulnej kuchni Margaret. Gdy zadzwonił timer, wyjęłem blachę z piekarnika i podziwiałem złotą, lepką doskonałość przed sobą.

Nie mogłem się oprzeć, aby nie wziąć kęsa przed ostudzeniem i był boski. Chleb był miękki i puszysty, z odpowiednią ilością słodyczy. Wiedziałem wtedy, że ten przepis zagoszczą w mojej kuchni na stałe.

W ciągu lat, piekłem Chleb Małpę niezliczoną ilość razy na spotkaniach rodzinnych, potluckach, a nawet jako wyjątkowy smakołyk dla siebie. Za każdym razem, gdy wyjmowałem ciepły, lepki chleb z piekarnika, myślałem o Margaret i jej babci, wdzięczny za ich dar tego pysznego przepisu.

Z czasem zacząłem eksperymentować z przepisem, dodając własne smaczki i wariacje. Spróbowałem różnych dodatków, takich jak orzechy włoskie i rodzynki, a nawet wymieniłem tradycyjny cynamon z cukrem na smaki takie jak czekolada i karmel. Każda wariacja spotykała się z entuzjastycznymi opiniami od mojej rodziny i przyjaciół, którzy nie mogli się napatrzeć na mój Chleb Małpę.

Pewnego Bożego Narodzenia, postanowiłem podarować moim przyjaciołom i rodzinie słoiki z suchymi składnikami do Chleba Małpy. Starannie układałem składniki w słoikach, dołączyłem kartkę z przepisem i przewiązałem świąteczną wstążką wokół pokryw. To było hitem, wielu obdarowanych mówiło mi, że to był najlepszy prezent, jaki kiedykolwiek otrzymali.

Wraz z upływem lat, moja miłość do pieczenia i dzielenia się Chlebem Małpym tylko wzrastała. Przekazałem przepis moim własnym dzieciom i wnukom, którzy teraz pieką go z własnymi rodzinami. Stał się on ukochaną tradycją w naszej rodzinie, z każdym pokoleniem dodającym swój własny, specjalny akcent do przepisu.

Często wracam myślami do tamtego ciepłego letniego dnia w kuchni Margaret, gdzie po raz pierwszy odkryłem magię Chleba Małpy. Jestem wiecznie wdzięczny jej i jej babci za podzielenie się tym przepisem ze mną, gdyż przyniósł mi tyle radości i słodyczy do mojego życia.

I tak, gdy wyjmuję kolejną blachę z Chlebem Małpym z piekarnika, cicho dziękuję Margaret i jej babci za przekazanie tej pysznej tradycji. Mogę tylko mieć nadzieję, że moje własne wnuki pewnego dnia będą mieć miłe wspomnienia z pieczenia Chleba Małpy w mojej kuchni, tak jak ja mam z kuchni Margaret.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na chleb | Przepisy na desery |

Przepisy z tymi samymi składnikami