Muffiny z miodem i otrębami

Przepis na muffiny z miodem i otrębami z rodzynkami

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 25 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Muffiny z miodem i otrębami to pyszna i pożywna opcja na śniadanie lub przekąskę, idealna dla tych, którzy szukają zdrowej i satysfakcjonującej przekąski. Te muffiny są bogate w błonnik z płatków otrębów, a słodycz miodu dodaje odrobinę naturalnej słodyczy.

Historia

Muffiny z otrębów od lat cieszą się popularnością na śniadanie lub przekąskę. Dodatek miodu do tradycyjnego przepisu na muffiny z otrębów dodaje unikalnego smaku i słodyczy, które wyróżniają te muffiny spośród innych.

Składniki

1,75 szklanki mąki
1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
1,5 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
0,5 szklanki miodu
1 jajko
3 łyżki stołowe oleju
3 szklanki otrąb
0,5 szklanki rodzynek (opcjonalnie)

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Połącz mąkę i proszek do pieczenia, odstaw na bok.
W dużej misce ubij mleko, miód, jajko i olej.
Dodaj suche składniki do masy, razem z otrębami i rodzynkami (opcjonalnie). Wymieszaj tylko do połączenia składników.
Podziel masę na dwanaście foremek na muffiny, które są lekko posmarowane tłuszczem lub wyłożone papierowymi foremkami.
Piecz przez 25 minut, aż muffiny będą lekko zrumienione.
Podawaj ciepłe muffiny.

Warianty

Dodaj orzechy lub suszone owoce dla dodatkowej tekstury i smaku.
Zamień część mąki na mąkę pełnoziarnistą dla zdrowszej opcji.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nie mieszasz ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi muffinami. Wymieszaj składniki tylko do momentu zwilżenia.

- Dla lżejszej konsystencji możesz zamienić część mąki na mąkę pełnoziarnistą.

- Dodaj inne dodatki, takie jak orzechy, suszone owoce lub czekoladowe chipsy, dla dodatkowego smaku i tekstury.

Propozycje Podania

Smakuj te muffiny ciepłe z masłem lub miodem dla dodatkowego smaku.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że nie mieszasz ciasta zbyt długo, aby uzyskać lekkie i puszyste muffiny.

- Użyj delikatnej ręki podczas mieszania suchych składników, aby uniknąć twardych muffinów.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić miód syropem klonowym lub nektarem agawy dla innej gamy smaków.

- Użyj dowolnego rodzaju mleka, które wolisz, takiego jak migdałowe lub sojowe.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te muffiny można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te muffiny na półmisku z świeżymi owocami i łyżeczką jogurtu dla pięknej i pysznej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Skosztuj tych muffinów z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na idealne śniadanie lub przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe muffiny w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej w mikrofalówce przez 20-30 sekund lub do momentu podgrzania.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każdy muffin zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każdy muffin zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każdy muffin zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każdy muffin zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Te muffiny są dobrym źródłem błonnika, żelaza i witamin z grupy B.

Alergen

Zawiera pszenicę, jajka i nabiał. Może zawierać śladowe ilości orzechów.

Podsumowanie

Muffiny z miodem i otrębami to pożywna i pyszna opcja na śniadanie lub przekąskę, zapewniająca dobre źródło błonnika, witamin i minerałów.

Podsumowanie

Muffiny z miodem i otrębami to pyszna i pożywna opcja na śniadanie lub przekąskę, zapewniająca dobre źródło błonnika, witamin i minerałów. Smakuj te muffiny ciepłe z masłem lub miodem dla satysfakcjonującej przekąski.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam podekscytowanie, które ogarnęło mnie, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Muffinki z Miodem i Otrębami. To było wiele lat temu, kiedy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą na wsi z moją rodziną. Moja mama miała bliską przyjaciółkę, która była znana z pysznego pieczenia, i pewnego dnia podzieliła się ze mną tym specjalnym przepisem.

Wciąż pamiętam, jak pięknie pachniało w kuchni, gdy mieszaliśmy składniki - słodki aromat miodu mieszał się z ziemistym zapachem otrębów. Przyjaciółka mojej mamy prowadziła mnie przez każdy krok, pokazując mi, jak odpowiednio odmierzać mąkę i jak delikatnie wmieszać miód, aby nie prze-mieszać.

Kiedy muffinki piekły się w piekarniku, ledwo mogłam się oprzeć ekscytacji. Czekanie na skosztowanie tych złotych smakołyków było niemal nie do zniesienia. A kiedy wreszcie się pojawiły, ciepłe i pachnące, wiedziałam, że odkryłam coś naprawdę wyjątkowego.

Od tego momentu byłam uzależniona. Robiłam te Muffinki z Miodem i Otrębami za każdym razem, doskonaląc przepis i dostosowując go do moich własnych upodobań. Dodawałam tutaj szczyptę cynamonu, garść rodzynek tam, zawsze eksperymentując i tworząc nowe wariacje.

Przez lata dzieliłam się tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję pieczenia tych pysznych muffinek kolejnym pokoleniom. I w miarę jak dorastałam, przepis stał się dla mnie czymś więcej niż tylko sposobem na zaspokojenie słodkiego zachcianki - stał się towarzyszącym mi wspomnieniem mojej młodości, przypomnieniem o radości i komforcie, jakie przynosi pieczenie do mojego życia.

Teraz, jako babcia, nadal robię te Muffinki z Miodem i Otrębami dla swoich wnucząt, ucząc ich tych samych umiejętności i technik, które zostały mi przekazane wiele lat temu. I za każdym razem gdy wychodzi kolejna porcja z piekarnika, przypominam sobie o miłości i więzi, jakie jedzenie może przynieść rodzinie.

Tak więc, oto jest mój ukochany przepis na Muffinki z Miodem i Otrębami, prezent z przeszłości, który zaszczyt mam dzielić się z tobą. Mam nadzieję, że przyniesie ci tyle radości i satysfakcji, ile mnie przyniósł przez lata. I pamiętaj, że tajnym składnikiem zawsze jest odrobina miłości. Smacznego!