Domowy Masło Orzechowe

Wprowadzenie

Historia

Masło orzechowe jest popularnym produktem spożywczym w Stanach Zjednoczonych od początku lat 1900. Po raz pierwszy zostało wprowadzone na światową wystawę w St. Louis w 1904 roku i szybko stało się podstawowym produktem w amerykańskich gospodarstwach domowych. Domowe masło orzechowe było wytwarzane przez pokolenia, z każdą rodziną dodającą własny akcent do przepisu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Użyj solonych orzeszków ziemnych koktajlowych, aby uzyskać bardziej aromatyczne masło orzechowe.

- Dostosuj ilość soli do swoich preferencji smakowych.

- Mieszaj mieszaninę przez kilka minut, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję.

- Przechowuj masło orzechowe w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec wysychaniu.

- Przed użyciem wymieszaj masło orzechowe, aby upewnić się, że jest dobrze wymieszane.

Propozycje Podania

Domowe Masło Orzechowe można podawać na grzance, krakersach, owocach lub używać jako dip do warzyw. Można je również wykorzystać w przepisach na wypieki lub dodać do smoothie dla orzechowego smaku.

Techniki Gotowania

Mieszanie

Substytuty Składników

Użyj orzeszków ziemnych niesolonych, jeśli wolisz mniej słone masło orzechowe.

- Zastąp olej orzechowy olejem migdałowym lub kokosowym.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Domowe Masło Orzechowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Przed użyciem wymieszaj.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Domowe Masło Orzechowe w małym słoiczku lub miseczce z łyżką do łatwego rozprowadzania. Udekoruj szczyptą soli morskiej lub posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

Łączenie z innymi potrawami

Domowe Masło Orzechowe dobrze komponuje się z dżemem, bananami, jabłkami lub selerem. Można je również wykorzystać w daniach słonych, takich jak sos satay lub makaron z orzechami ziemnymi.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Domowe Masło Orzechowe w chłodnym, suchym miejscu lub w lodówce, aby przedłużyć jego trwałość. Przed użyciem wymieszaj, jeśli wystąpi separacja.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 200 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 5g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 16g na porcję

Tłuszcze nasycone: 2g na porcję

Białka

Białko: 7g na porcję

Witaminy i minerały

Witamina E: 2% dziennej zalecanej dawki na porcję

- Magnez: 8% dziennej zalecanej dawki na porcję

Alergen

Zawiera orzeszki ziemne

Podsumowanie

Domowe Masło Orzechowe jest dobrym źródłem zdrowych tłuszczów, białka oraz niezbędnych witamin i minerałów. Jest to pożywny smar, który można spożywać jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Domowe Masło Orzechowe to prosty i pyszny smar, który można przygotować w domu zaledwie z kilkoma składnikami. Jest to pożywna opcja na szybką i łatwą przekąskę lub posiłek. Ciesz się kremową konsystencją i orzechowym smakiem tego domowego przysmaku!

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, gdy znalazłem ten przepis, jest wryta w mojej pamięci. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Margie w jej przytulnej chatce na wsi. Margie była znana z pysznych domowych przysmaków, zawsze miała asa w rękawie jeśli chodzi o gotowanie.

W tym konkretnym dniu, gdy siedzieliśmy w jej oświetlonej słońcem kuchni i popijaliśmy herbatę, Margie wyciągnęła z spiżarni słoik kremowego, złoto-brązowego masła orzechowego. Aromat wypełnił pomieszczenie, nie mogłem się powstrzymać i zapytałem, skąd miała tak pyszne masło orzechowe.

Margie zaśmiała się i powiedziała: "O, to nie sklepowe masło orzechowe, moja droga. To domowe, zrobione od podstaw z kilku prostych składników."

Zaciekawiony, poprosiłem ją o pokazanie mi, jak to robi. Chętnie się zgodziła i zaczęła zbierać składniki - prażone orzeszki ziemne, odrobinę miodu, szczyptę soli i odrobinę oleju.

Gdy miała miała mielone orzeszki w moździerzu, słodki zapach napełnił powietrze, a ja z wypiekami na twarzy patrzyłem, jak mieszając składniki tworzyła gładkie i kremowe masło orzechowe, które było o wiele lepsze od wersji sklepowej.

Nie mogłem uwierzyć, jak łatwo jest zrobić domowe masło orzechowe, i nie mogłem się doczekać, aby spróbować tego samemu. Margie hojnie podzieliła się ze mną swoim przepisem, i od tamtego dnia nigdy więcej nie kupiłem masła orzechowego w sklepie.

W ciągu lat udoskonaliłem przepis, wprowadzając tu i ówdzie zmiany, aby dostosować go do mojego gustu. Podzieliłem się nim z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się jego bogatym i orzechowym smakiem.

Aby zrobić domowe masło orzechowe, będziesz potrzebować:

- 2 szklanek prażonych orzeszków ziemnych

- 1 łyżka miodu

- 1/2 łyżeczki soli

- 2 łyżki oleju (ja preferuję olej kokosowy ze względu na jego delikatny smak)

Najpierw upraż orzeszki ziemne w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 10 minut, aż staną się złoto-brązowe i pachnące. Bądź czujny, bo mogą szybko się przypalić.

Gdy orzeszki będą upieczone, pozostaw je trochę do ostygnięcia przed przeniesieniem ich do moździerza. Rozgnieć orzeszki, aż utworzą gładką pastę, dodając miod, sól i olej w trakcie.

Kontynuuj mieszanie składników, aż masło orzechowe osiągnie pożądaną konsystencję. Jeśli wolisz gładką teksturę, możesz przenieść mieszankę do blendera i zmiksować, aż będzie gładka.

Gdy masło orzechowe będzie gotowe, przełóż je do czystego słoika i przechowuj w lodówce przez maksymalnie dwa tygodnie. Rozkoszuj się nim na tostach, w smoothie, czy wprost ze słoika - możliwości są nieograniczone.

Robienie domowego masła orzechowego stało się w mojej kuchni ukochaną tradycją, i jestem wdzięczny Margie za zapoznanie mnie z tym pysznym przepisem. To przypomnienie, że czasami najlepsze rzeczy w życiu są robione z miłości i prostych składników.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy Cathy | Przepisy z olejem z orzeszków ziemnych |

Przepisy z tymi samymi składnikami