Słynna surówka coleslaw

Wprowadzenie

Historia

Coleslaw istnieje od wieków, a różne wersje tego dania są popularne w różnych kulturach na całym świecie. Współczesna wersja coleslaw, którą znamy dzisiaj, uważana jest za pochodzącą z USA w XVIII wieku.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie wyciśniesz starte marchewki, aby usunąć nadmiar wilgoci przed dodaniem ich do mieszanki coleslaw.

- Dostosuj przyprawy w sosie do swoich preferencji smakowych.

- Aby uzyskać kremowy coleslaw, użyj lekkiej śmietany w sosie.

- Pozwól coleslaw odstawać w lodówce przez co najmniej 8 godzin lub całą noc, aby smaki się połączyły.

Propozycje Podania

Podawaj ten coleslaw jako dodatek do grillowanych mięs, kanapek lub jako dodatek do taco lub burgerów.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania doskonałego coleslaw jest drobne szatkowanie kapusty i marchewki, aby uzyskać chrupiącą teksturę. Wymieszanie sosu osobno przed dodaniem go do warzyw zapewnia równomierne rozprowadzenie smaków.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz maślanki, możesz zastąpić ją zwykłym mlekiem wymieszanym z łyżką soku z cytryny lub octu. Możesz także użyć jogurtu greckiego zamiast maślanki dla bardziej wyrazistego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten coleslaw można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Smaki będą się rozwijać, sprawiając, że stanie się jeszcze smaczniejszy.

Pomysły na Prezentację

Podawaj ten coleslaw w dużej misce lub na półmisku udekorowanym świeżą pietruszką lub szczypiorkiem, aby dodać koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Ten coleslaw doskonale komponuje się z grillowanym kurczakiem, pulled porkiem lub taco z rybą. Pasuje również do żeberka z grilla lub burgerów.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały coleslaw w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Dobrze wymieszaj przed podaniem. Nie zamrażaj, ponieważ tekstura może stać się wodnista.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego przepisu na coleslaw zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego słynnego przepisu na coleslaw zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego przepisu na coleslaw zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego przepisu na coleslaw zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten przepis na coleslaw jest bogaty w witaminę C z kapusty i marchewki. Zawiera również witaminę A z marchewki.

Alergen

Ten przepis na coleslaw zawiera produkty mleczne (śmietanę i maślankę) i może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał.

Podsumowanie

Ten słynny przepis na coleslaw to pyszne i pożywne danie, które jest niskokaloryczne i bogate w witaminę C oraz witaminę A.

Podsumowanie

Ten słynny przepis na coleslaw to klasyczne danie, które jest łatwe w przygotowaniu i pełne smaku. Z chrupiącą teksturą i kwaśnym sosem, na pewno zrobi wrażenie na Twoim następnym spotkaniu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tego przepisu po raz pierwszy jest wciąż świeża w mojej pamięci. Był to ciepły letni dzień, wiele lat temu, kiedy natknąłem się na ten klejnot z przepisem na Słynny Surówka. Odwiedzałem wtedy moją drogą przyjaciółkę Marthę, która była znana z niesamowitych umiejętności kulinarnych. Siedząc w jej przytulnej kuchni, popijając mrożoną herbatę i nadrabiając zaległości w naszych życiach, Martha nagle wstała i zniknęła do spiżarni.

Wróciła z podartą starą książką kucharską, jej strony były żółte od wieku i poplamione różnymi wylewami i plamami. Z błyskiem w oku, Martha przewertowała zajechane strony, aż natrafiła na szukaną recepturę. "Aha! Oto jest, moja droga. To jest przepis na surówkę, o której wszyscy zachwycają się," oznajmiła tryumfalnie.

Gdy odczytywała składniki i instrukcje na głos, moje usta zaczęły się cieszyć w oczekiwaniu. Kapusta, marchew, majonez, ocet, cukier i tajemnicza mieszanka przypraw - brzmiało to na tyle prosto, ale entuzjazm i pewność Marthy w recepturze przekonały mnie, że to coś naprawdę wyjątkowego.

Po zapisaniu przepisu w moim własnym notesie, serdecznie podziękowałem Marthie i obiecałem, że wypróbuję go zaraz po powrocie do domu. Nie wiedziałem wtedy, że ten prosty przepis na surówkę stanie się podstawą mojego własnego repertuaru kulinarnego, uwielbianego zarówno przez przyjaciół, jak i rodzinę.

W domu, zebrałem niezbędne składniki i zabrałem się do pracy. Rytmiczne krojenie kapusty i marchwi, ubijanie kremowego sosu, delikatne mieszanie wszystkiego razem - to była praca z miłością, której bardzo się cieszyłem. Gdy wziąłem pierwszy kęs gotowej surówki, wiedziałem, że ten przepis jest naprawdę wyjątkowy.

Przez lata przygotowałem tę Słynną Surówkę niezliczoną ilość razy, udoskonalając przepis, aby dostosować go do swoich gustów. Za każdym razem, gdy ją robię, wracam do tamtego ciepłego letniego dnia w kuchni Marthy i jestem wdzięczny za przyjaźń i przepis, który ze mną podzieliła.

Sekret sławy tej surówki leży w doskonałym zbalansowaniu smaków i tekstur. Chrupkość kapusty i marchwi, kwasowość octu, kremowość majonezu, i nuta słodyczy od cukru łączą się, tworząc danie, które jest zarówno orzeźwiające, jak i satysfakcjonujące.

Podzieliłem się tym przepisem z przyjaciółmi, sąsiadami, a nawet obcymi, którzy próbowali mojej surówki na spotkaniach i przyjęciach. Zawsze wywołuje ona komplementy i prośby o przepis, na które zawsze chętnie odpowiadam.

Siedząc teraz tutaj, wspominając wiele wspomnień, jakie dała mi ta Słynna Surówka, przypominam sobie o mocy prostego przepisu, aby łączyć ludzi, tworzyć chwile radości i połączenia. Jestem wdzięczny za hojność Marthy, która podzieliła się tym przepisem ze mną, i mam nadzieję, że nadal przyniesie on szczęście tym, którzy go spróbują przez wiele lat.

Więc jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w potrzebie pysznego i popularnego dania, nie szukaj dalej niż ta Słynna Surówka. Może stać się ukochanym przepisem w twojej rodzinie, przekazywanym z pokolenia na pokolenie, tak jak w mojej. A pamiętaj, że sekretnym składnikiem zawsze jest szczypta miłości.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z kapustą |

Przepisy z tymi samymi składnikami