Kurczak po diabelsku

Wprowadzenie

Historia

Początki Deviled Chicken można śledzić aż do XVIII wieku, kiedy to było popularnym daniem w brytyjskich gospodarstwach domowych. Termin „deviled” odnosi się do użycia pikantnych składników, takich jak chili i musztarda, które nadają danie charakterystycznego kopniaka.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kurczaka gotujesz powoli, aby upewnić się, że ugotuje się równomiernie i pozostanie miękki.

- Dostosuj ilość chili do swoich preferencji smakowych.

- Dla zdrowszej opcji, zamiast margaryny, możesz użyć oliwy z oliwek.

Propozycje Podania

Deviled Chicken świetnie komponuje się z puree ziemniaczanym i gotowanymi warzywami na parze, tworząc kompletny i zrównoważony posiłek.

Techniki Gotowania

Powolne gotowanie kurczaka zapewnia, że pozostanie on miękki i soczysty.

- Wymieszanie przypraw w osobnej misce pomaga równomiernie obtoczyć kawałki kurczaka.

Substytuty Składników

Możesz użyć bulionu z kurczaka zamiast kostki rosołowej do sosu.

- Masło można użyć zamiast margaryny dla bogatszego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę przypraw i sos z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu użycia.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj Deviled Chicken świeżą pietruszką lub posiekaną zieloną cebulą, aby dodać koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Deviled Chicken z chrupiącym sałatą lub porcją ryżu, aby uzyskać zrównoważony posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

- Podgrzej Deviled Chicken w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

- 250 kalorii na porcję

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 12g

- Błonnik pokarmowy: 1g

- Cukry: 2g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 10g

- Tłuszcze nasycone: 3g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 25g

Witaminy i minerały

Witamina A: 10%

- Witamina C: 2%

- Wapń: 2%

- Żelazo: 8%

Alergen

Zawiera pszenicę i soję

Podsumowanie

Deviled Chicken to bogate źródło białka i niezbędnych składników odżywczych, co czyni go satysfakcjonującą i aromatyczną opcją posiłkową.

Podsumowanie

Deviled Chicken to aromatyczne i satysfakcjonujące danie, idealne na przytulną kolację w domu. Dzięki swoim odważnym przyprawom i delikatnemu kurczakowi, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie znalezienia tej receptury po raz pierwszy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Był gorący letni dzień, a ja przeszukiwałam moją starą skrzynkę z przepisami, szukając czegoś nowego do wypróbowania. Gdy przeglądałam zużyte karty indeksowe i pożółkłe wycinki z gazet, moje oczy natrafiły na małą, ręcznie napisaną notatkę schowaną w rogu. Słowa "Deviled Chicken" były napisane na górze zbledłym atramentem.

Nie mogłam sobie przypomnieć, skąd pochodził ten przepis, ale coś w nim zwróciło moją uwagę. Składniki były wystarczająco proste - kurczak, musztarda, ocet i kilka przypraw - ale było w nich pewne tajemnicze i intrygujące. Postanowiłam wtedy, że spróbuję go przygotować.

Zebrałam niezbędne składniki i zabrałam się do pracy w kuchni. W miarę jak mieszając musztardę, ocet i przyprawy tworzyłam diabelsko pikantny sos, nie mogłam się oprzeć wspomnieniom o wszystkich przepisach, które zbierałam przez lata. Każdy z nich miał swoje szczególne miejsce w moim sercu, wspomnienie skąd go poznałam albo kto się nim podzielił ze mną.

Gdy kurczak piekł się w piekarniku, kuszący aromat pikantnego sosu wypełniał kuchnię, sprawiając, że ciekła mi ślinka w oczekiwaniu. Nie mogłam się doczekać, aby spróbować gotowego dania i zobaczyć, czy spełnia ono swoją intrygującą nazwę.

Kiedy wreszcie zadzwonił timer, wyjęłam z piekarnika złocisto-brązowego kurczaka i podałam go na talerzu. Sos błyszczał na wierzchu, kusząc mnie swoim ognistym smakiem. Wzięłam kęs, a od razu moje kubki smakowe spotkała eksplozja smaku - kwaśna musztarda, ostry ocet i nuta słodyczy od przypraw. Było to jak nic, czego kiedykolwiek nie próbowałam wcześniej.

Tego wieczoru podzieliłam się daniem z moją rodziną, a wszyscy zachwycali się, jak pyszne było. Moje wnuki zapytały mnie, gdzie nauczyłam się przygotowywać takie unikalne i aromatyczne danie, i nie mogłam się powstrzymać od uśmiechu, gdy opowiadałam historię o tym, jak przypadkiem natknęłam się na przepis w mojej starej skrzynce z przepisami.

Od tamtego dnia, Deviled Chicken stał się stałym daniem w naszym domu. Za każdym razem, gdy go przygotowuję, przypominam sobie gorący letni dzień, kiedy odkryłam ten przepis i jak przyniósł tak wiele radości i smaku do naszego życia.

Siedząc teraz tutaj i pisząc tę historię dla moich wnuków do przeczytania, nie mogę się oprzeć uczuciu wdzięczności za wszystkie przepisy, które zgromadziłam przez lata. Każdy z nich ma swoją własną historię, swoje własne wspomnienia dołączone do niego. I każde zbliża mnie do ludzi i miejsc, które ukształtowały moją miłość do gotowania.

Więc jeśli kiedykolwiek natrafisz na przepis, który cię zaciekawi, nie wahaj się go wypróbować. Nigdy nie wiesz, jakie pyszne niespodzianki mogą na ciebie czekać w tamtej starej skrzynce z przepisami. A kto wie, może właśnie stworzysz w ten sposób nowe ulubione danie dla rodziny.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z kurczakiem | Przepisy z chili w proszku | Przepisy z suchą musztardą | Nowogwinejskie dania mięsne | Przepisy z koncentratem pomidorowym |

Przepisy z tymi samymi składnikami