Chunky Granola I
Przepis na kawałkowatą granolę I - Wegetariańskie śniadanie i przekąska
Wprowadzenie
Granola Kawałkowa I to pyszna i pożywna opcja śniadaniowa, którą łatwo przygotować w domu. Zawierająca płatki owsiane, orzechy, nasiona i miód, ta granola to świetny sposób na rozpoczęcie dnia w zdrowy sposób.
Historia
Granola istnieje od końca XIX wieku, kiedy po raz pierwszy została stworzona jako zdrowa żywność. Początkowo wykonana z płatków owsianych, orzechów i miodu, granola ewoluowała na przestrzeni lat, aby zawierać różnorodne składniki, takie jak nasiona, suszone owoce i przyprawy.
Składniki
- 8 filiżanek owsianych płatków
- 1 filiżanka orzechów (więcej, jeśli chcesz -- nawet podwójna ilość)
- 0,5 filiżanki nasion słonecznika
- 0,5 filiżanki całego proso lub całych grykowych kaszek
- 3 filiżanki mąki pełnoziarnistej (lub więcej) lub częściowo mąki kukurydzianej
- mąka ryżowa lub inna pełnoziarnista mąka
- 1 łyżeczka soli (lub więcej, według uznania)
- 0,5 filiżanki miodu (lub więcej -- nawet podwójna ilość [1])
- 1 filiżanka gorącej wody, lub nawet 2 filiżanki gorącej wody
- 1 łyżeczka wanilii
Jak przygotować
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
- W dużej misce lub garnku połącz płatki owsiane, orzechy, nasiona, proso, mąkę i sól.
- Wymieszaj razem miód, wodę i wanilię, i wymieszaj je z suchymi składnikami.
- Rozłóż mieszankę na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i ugnieć ją, tworząc małe kawałki, dbając o to, aby nie przeciążać blachy, ponieważ kawałki muszą równomiernie się upiec.
- Piecz mieszankę, aż zrobi się złocisto-brązowa, co powinno zająć około 10 do 20 minut (jeśli używasz większej ilości wody, zmniejsz temperaturę i piecz dłużej).
- Podczas pieczenia od czasu do czasu mieszaj granolę, aby zapewnić równomierne zarumienienie.
- Odstaw granolę do całkowitego ostygnięcia przed przechowywaniem.
Warianty
- Zamień część wody na świeżo wyciśnięty sok z 2 pomarańczy (i dodaj startą skórkę, jeśli pomarańcze nie były opryskane pestycydami), lub użyj 2 łyżeczki olejku pomarańczowego.
- Dla granoli "piernikowej" użyj połowy melasy (zamiast miodu) i dodaj 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę imbiru i 0,25 łyżeczki goździków.
- Dla urozmaicenia zastąp miód syropem klonowym.
- Dodaj suszone owoce takie jak rodzynki, żurawina lub morele dla słodszej granoli.
- Użyj różnych orzechów i nasion takich jak migdały, pestki dyni lub nasiona chia dla dodatkowego smaku i tekstury.
Odniesienia
- ↑ większa ilość wody sprawia, że granola jest bardziej kawałkowata, mniejsza sprawia, że jest kruchawa.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że mieszaninę granoli równomiernie rozłożysz na blasze do pieczenia, aby zapewnić równomierne pieczenie.
- Mieszaj granolę od czasu do czasu podczas pieczenia, aby zapobiec przypalaniu.
- Pozwól granoli całkowicie ostygnąć przed przechowywaniem, aby zachowała chrupkość.
Propozycje Podania
Podawaj Granolę Kawałkową I z jogurtem, mlekiem lub świeżymi owocami na pyszne i satysfakcjonujące śniadanie.
Techniki Gotowania
Piecz granolę w piekarniku w niskiej temperaturze, aby zapewnić równomierne ugotowanie i chrupkość.
Substytuty Składników
Zamiast miodu użyj syropu klonowego lub nektaru agawy dla wersji wegańskiej Granoli Kawałkowej I.
- Użyj owsa i mąki bezglutenowej dla wersji bezglutenowej Granoli Kawałkowej I.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Granola Kawałkowa I można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku przez maksymalnie dwa tygodnie.
Pomysły na Prezentację
Podawaj Granolę Kawałkową I w misce z łyżką jogurtu i polewą miodu dla pięknej i smacznej prezentacji śniadaniowej.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz Granolę Kawałkową I z filiżanką kawy lub herbaty na satysfakcjonujące śniadanie lub przekąskę.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj Granolę Kawałkową I w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie dwa tygodnie. Podgrzej w piekarniku w niskiej temperaturze, aby przywrócić chrupkość.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja Granoli Kawałkowej I zawiera około 350 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja Granoli Kawałkowej I zawiera około 45 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja Granoli Kawałkowej I zawiera około 15 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja Granoli Kawałkowej I zawiera około 10 gramów białka.
Witaminy i minerały
Granola Kawałkowa I jest dobrym źródłem żelaza, magnezu i witaminy E.
Alergen
Granola Kawałkowa I zawiera orzechy i może zawierać śladowe ilości innych alergenów, takich jak pszenica.
Podsumowanie
Granola Kawałkowa I to pożywna opcja śniadaniowa, bogata w węglowodany, tłuszcze i białka. Jest także dobrym źródłem witamin i minerałów.
Podsumowanie
Granola Kawałkowa I to pyszna i pożywna opcja śniadaniowa, którą łatwo przygotować w domu. Zawierająca płatki owsiane, orzechy, nasiona i miód, ta granola to świetny sposób na rozpoczęcie dnia w zdrowy sposób.
Jak zdobyłem ten przepis?
Wciąż pamiętam dokładny moment, kiedy natknąłem się na ten przepis na Kawałkową Granolę. To był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Sarah w jej przytulnej chatce na wsi. Zaraz po wejściu do środka, pyszny aromat świeżo upieczonej granoli wypełnił powietrze, wiedziałem, że muszę nauczyć się jak ją zrobić samemu.
Sarah przywitała mnie w swojej kuchni, i z błyskiem w oku podała mi ręcznie napisaną kartkę przepisu, który był przekazywany z pokolenia na pokolenie w jej rodzinie. To był prosty przepis, zawierający płatki owsiane, orzechy, miód, oraz różne nasiona i przyprawy. Sarah wyjaśniła, że dostosowała przepis przez lata, dodając swój własny dodatek, aby granola była bardziej kawałkowa i aromatyczna.
Kiedy prowadziła mnie przez proces mieszania składników, nie mogłem się nadziwić, jak coś tak prostego mogło dać tak smaczną i zdrową przekąskę. Kluczem, jak wyjaśniła Sarah, było piec granolę powoli i nisko, od czasu do czasu mieszając, aby się równomiernie skruszyła.
Po godzinie w piecu, granola wyszła złocisto-brązowa i pachnąca, z dużymi kawałkami płatków owsianych i orzechów, obiecującym satysfakcjonujący chrup przy każdym kęsie. Nie mogłem się doczekać, aby sięgnąć po nią, i gdy tylko wystygła, Sarah i ja usiadłyśmy, aby delektować się miseczką świeżo zrobionej Kawałkowej Granoli z zimnym mlekiem.
Połączenie prażonych płatków owsianych, chrupiących orzechów i słodkiego miodu było absolutnie boskie, i wiedziałem, że znalazłem nowy ulubiony przepis do dodania do mojej kolekcji. Poprosiłem Sarę, czy nie miałaby nic przeciwko podzieleniu się przepisem ze mną, i z uśmiechem, z radością się zgodziła.
Przez lata, robiłem ten przepis na Kawałkową Granolę niezliczoną ilość razy, każda partia wychodziła tak samo smaczna jak poprzednia. Dzieliłem się nią z przyjaciółmi i rodziną, i stała się ona stałym elementem w moim domu, spożywanym jako przekąska, posypana na jogurt, czy nawet zjadana garściami prosto z słoika.
Od tamtej pory dodałem swoje dodatki do przepisu, eksperymentując z różnymi kombinacjami orzechów, nasion i przypraw, aby stworzyć nowe i ekscytujące profile smakowe. Nawet zacząłem obdarowywać słoiki domowej roboty Kawałkowej Granoli znajomym i sąsiadom, którzy zawsze zachwycają się jej smakiem.
Gdy teraz siedzę tutaj, wspominając dzień, kiedy nauczyłem się robić Kawałkową Granolę, jestem pełen wdzięczności za proste przyjemności w życiu - dobre jedzenie, dobre przyjaźnie, i radość dzielenia się przepysznym przepisem z innymi. Przypominam sobie o sile jedzenia w zbliżaniu ludzi, tworzeniu wspomnień, i odżywianiu zarówno ciała, jak i duszy.
Więc gdy sięgam po kolejną garść Kawałkowej Granoli, uśmiecham się do siebie, wdzięczny za dzień, kiedy natknąłem się na ten przepis i za wiele pysznych partii, które przyniosły mi tyle radości od tego czasu. I gdy nadal gotuję i piekę i dzielę się moją miłością do jedzenia z innymi wokół mnie, wiem, że ten przepis zawsze zajmie szczególne miejsce w moim sercu.
Kategorie
| Przepisy z mąki kukurydzianej | Przepisy na granolę | Przepisy z miodem | Przepisy z prosa | Przepisy z mąki ryżowej | Przepisy z płatków owsianych | Przepisy z nasionami słonecznika | Przepisy wegetariańskie |