Czekoladowo-oblane jabłka karmelowe
Przepis na czekoladowo-karmelowe jabłka w polewie | USA | Składniki: Jabłka Granny Smith, Czekolada, Orzechy, Kokos
Wprowadzenie
Czekoladowo-karmelowe jabłka to pyszna i rozpieszczająca przekąska, która łączy w sobie słodką i lepką słodycz karmelu z bogatym i kremowym smakiem czekolady. Te wykwintne jabłka są idealne na specjalne okazje, przyjęcia lub po prostu jako zabawny i smaczny deser.
Historia
Początki czekoladowo-karmelowych jabłek są nieco niejasne, ale uważa się, że zostały stworzone w Stanach Zjednoczonych pod koniec lat 50. lub na początku lat 60. Połączenie karmelu i czekolady na chrupiącym jabłku szybko stało się popularną przekąską, zwłaszcza podczas jesieni i Halloween.
Składniki
- 3 (14 oz (397 g)) opakowania karmelków
- 2 łyżki stołowe wody
- 6 – 8 dużych jabłek Granny Smith, umytych i osuszonych
- 6 – 8 ciężkich drewnianych szczypiec lub patyków
- rozpuszczona czekolada i/lub biała czekolada (ilość zależy od tego, ile czekolady chcesz na każdym jabłku - niektórzy zalecają 3 uncje (85 g) na jedno jabłko)
- papier do woskowania
- blacha do pieczenia
Jak przygotować
- Umieść składniki posypki w osobnych miseczkach.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem do woskowania i odstaw na bok.
- Przełóż patyk przez każde jabłko przez szypułkę. (Jeśli używasz dużej ilości posypek, użyj dwóch patyków).
- Odstaw na bok.
- W rondelku połącz karmelki i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż karmelki się rozpuszczą.
- Lekko ostudź. (Możesz również użyć garnka wolnowarowego do rozpuszczenia mieszanki karmelowo-wodnej).
- Zanurz każde jabłko w mieszance karmelowej, dokładnie je obtaczając. (Może być konieczne użycie łyżki do pokrycia wierzchu jabłek).
- Pozwól każdemu obtoczonemu jabłku leżeć na papierze do woskowania przez chwilę, a następnie zanurz je w mieszance karmelowej po raz drugi.
- Jeśli chcesz, obtocz jabłka w dodatkowych posypkach, gdy druga warstwa karmelu jest jeszcze płynna.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Zanurz dolną część każdego jabłka w rozpuszczonej czekoladzie.
- Użyj łyżki do polewania czekoladą wierzchu jabłek.
- Pozwól czekoladzie stężać, a następnie owiń jabłka osobno w celofan.
- Przechowuj w lodówce i pozostaw na 30 minut przed krojeniem w temperaturze pokojowej, aby powłoka się nie pękła.
Warianty
- Użyj różnych rodzajów jabłek, takich jak czerwone pyszne lub honeycrisp, aby uzyskać inny profil smakowy.
- Eksperymentuj z różnymi dodatkami, takimi jak rozgniecione precelki, mini pianki marshmallow lub polewą karmelową, aby dodać tekstury i smaku.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że jabłka są dokładnie umyte i osuszone przed zanurzeniem ich w karmelu, aby zapewnić, że karmel dobrze się trzyma.
- Użyj drewnianych patyczków do włożenia w jabłka, aby ułatwić ich trzymanie i jedzenie.
- Pozwól, aby karmelowe jabłka ostygły i stężały przed zanurzeniem ich w czekoladzie, aby warstwy się nie wymieszały.
- Baw się z dodatkami i dekoracjami, aby dostosować swoje czekoladowo-karmelowe jabłka.
Propozycje Podania
Podawaj czekoladowo-karmelowe jabłka jako deser na przyjęciach, spotkaniach lub jako specjalną przekąskę dla siebie lub bliskich.
Techniki Gotowania
Użyj podwójnego kotła lub mikrofalówki do rozpuszczenia karmelu i czekolady dla łatwego zanurzania i pokrywania.
- Pozwól, aby karmelowe jabłka ostygły i stężały przed zanurzeniem ich w czekoladzie, aby warstwy się nie wymieszały.
Substytuty Składników
Użyj wegańskich karmeli i czekolady bez nabiału, aby uzyskać wersję czekoladowo-karmelowych jabłek przyjazną dla wegan.
- Zamiast orzechów użyj rozgniecionych herbatników lub granoli jako chrupiącego dodatku.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Czekoladowo-karmelowe jabłka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Pozwól im odstawać w temperaturze pokojowej przez 30 minut przed podaniem, aby zapobiec pęknięciu powłoki.
Pomysły na Prezentację
Zawijaj każde czekoladowo-karmelowe jabłko w celofanie i zawiąż wstążką dla świątecznej i godnej podarowania prezentacji. Umieść je w dekoracyjnym koszu lub pudełku dla pięknego wyglądu.
Łączenie z innymi potrawami
Podawaj czekoladowo-karmelowe jabłka z szklanką zimnego mleka, gorącego soku jabłkowego lub gałką lodów waniliowych dla pysznego i satysfakcjonującego deseru.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj czekoladowo-karmelowe jabłka w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Pozwól im odstawać w temperaturze pokojowej przez 30 minut przed podaniem, aby zapobiec pęknięciu powłoki. Nie zamrażaj, ponieważ tekstura może stać się mokra.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każde czekoladowo-karmelowe jabłko zawiera około 300-400 kalorii, w zależności od rozmiaru i użytych dodatków.
Węglowodany
Każde czekoladowo-karmelowe jabłko zawiera około 60 gramów węglowodanów, głównie z karmelu i czekoladowych powłok.
Tłuszcze
Każde czekoladowo-karmelowe jabłko zawiera około 10 gramów tłuszczu, głównie z karmelu i czekoladowych powłok.
Białka
Każde czekoladowo-karmelowe jabłko zawiera minimalną ilość białka, mniej niż 1 gram na porcję.
Witaminy i minerały
Czekoladowo-karmelowe jabłka dostarczają niewielkich ilości witamin i minerałów, w tym witaminy C z jabłka i wapnia z karmelu i czekoladowych powłok.
Alergen
Czekoladowo-karmelowe jabłka mogą zawierać alergeny, takie jak nabiał (z czekolady), orzechy (jeśli użyte jako dodatki) i soja (w karmelu i czekoladowych powłokach).
Podsumowanie
Czekoladowo-karmelowe jabłka to słodka i rozpieszczająca przekąska, bogata w węglowodany i tłuszcze. Dostarczają minimalną ilość białka i niewielkie ilości witamin i minerałów.
Podsumowanie
Czekoladowo-karmelowe jabłka to urocza i rozpieszczająca przekąska, łącząca w sobie słodką i lepką słodycz karmelu z bogatym i kremowym smakiem czekolady. Z kilkoma prostymi składnikami i kreatywnymi dodatkami możesz stworzyć zabawny i pyszny deser, który doskonale sprawdzi się na każdą okazję. Ciesz się tymi wykwintnymi jabłkami jako specjalną przekąską dla siebie lub podziel się nimi z przyjaciółmi i rodziną, aby przeżyć niezapomniane i smaczne doświadczenie.
Jak zdobyłem ten przepis?
Wspomnienie o odkryciu tej receptury po raz pierwszy jest szczęśliwe. Był to chłodny jesienny dzień, liście opadały, a w powietrzu było odczuwalne chłód, który zapowiadał nadejście jesieni. Przeglądałem stary, należący do mojej drogiej przyjaciółki Marty, słynnej szefowej kuchni w naszym małym miasteczku. Przewracając strony, moją uwagę przykuła jedna receptura - karmelowe jabłka w czekoladzie.
Nigdy wcześniej nie robiłem karmelowych jabłek, a tym bardziej nie pokrywałem ich czekoladą. Ale coś w kombinacji słodkiego karmelu, kwaśnych jabłek i bogatej czekolady mnie zaintrygowało. Postanowiłem spróbować, i cieszę się, że to zrobiłem.
Receptura wymagała prostych składników - jabłek, karmelowych cukierków, czekoladowych wiórków i odrobiny śmietany. Starannie postępowałem zgodnie z instrukcjami, rozpuszczając karmelowe cukierki z śmietaną, aż stały się gładkie i kremowe. Następnie zanurzałem jabłka w karmelu, pozwalając na odciek nadmiaru, zanim umieszczałem je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Gdy karmelowo pokryte jabłka chłodziły się w lodówce, rozpuszczałem czekoladowe wiórki w kąpieli wodnej, mieszając aż do uzyskania jedwabistej konsystencji. Gdy karmel stężał na jabłkach, zanurzałem je w czekoladzie, obracając je aż do całkowitego pokrycia.
Nie mogłem się doczekać, aby spróbować jednego z tych dekadenckich przysmaków. Wziąłem gryz, a kombinacja smaków była niebiańska. Chrupiące jabłko, kleisty karmel i bogata czekolada zlewały się w doskonałą harmonię. Wiedziałem, że natrafiłem na coś naprawdę wyjątkowego.
Postanowiłem podzielić się moją nową recepturą z przyjaciółmi i rodziną. Zrobiłem partię karmelowych jabłek w czekoladzie na kolację ze wspólnym jedzeniem, i odniosły one wielki sukces. Wszyscy zachwycali się, jak pyszne były, i poczułem dumę wiedząc, że stworzyłem coś tak pysznego.
Przez lata robiłem te karmelowe jabłka w czekoladzie na niezliczone okazje - imprezy halloweenowe, spotkania z okazji Dnia Dziękczynienia, a nawet jako prezenty dla przyjaciół i sąsiadów. Za każdym razem gdy je robiłem, wracałem myślami do tamtego jesiennego dnia, gdy pierwszy raz odkryłem recepturę i jak stała się ukochanym przysmakiem w moim repertuarze.
Przekazując ci tę recepturę, moje drogie wnuczko, mam nadzieję, że będziesz cieszyć się robieniem tych karmelowych jabłek w czekoladzie tak bardzo, jak ja. Niech przyniosą radość i słodkość do twojego życia, tak jak przyniosły do mojego. A kto wie, może pewnego dnia odkryjesz swoją własną specjalną recepturę, która stanie się ukochaną tradycją w naszej rodzinie na lata.
Kategorie
| Przepisy amerykańskie | Przepisy Cathy | Przepisy czekoladowe | Przepisy z jabłkami Granny Smith | Przepisy na Halloween | Przepisy z białą czekoladą |