Candy Cane Fudge

Przepis na cukierki Candy Cane Fudge - Rozkoszuj się bogatymi smakami USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 16

Wprowadzenie

Candy Cane Fudge to pyszna i świąteczna przekąska idealna na okres świąteczny. Ten słodki i miętowy fudge z pewnością zrobi furorę na każdym świątecznym spotkaniu lub jako domowy prezent dla przyjaciół i rodziny.

Historia

Początki Candy Cane Fudge nie są do końca jasne, ale uważa się, że został zainspirowany klasycznym połączeniem mięty i czekolady. Ten przepis wprowadza zabawną zmianę do tradycyjnego fudge, dodając rozdrobnione cukierki miętowe dla świątecznego akcentu.

Składniki

2 (10 oz) opakowania waniliowych czekoladowych kropek do pieczenia
1 (14 oz) puszka słodzonego skondensowanego mleka
0,5 łyżeczki ekstraktu miętowego
1,5 szklanki rozdrobnionych cukierków kandyzowanych
1 szczypta czerwonego lub zielonego barwnika spożywczego

Jak przygotować

Wyłóż 8-calową kwadratową formę do pieczenia folią aluminiową i natłuść folię.
W rondelku na średnim ogniu połącz waniliowe kropki i słodzone skondensowane mleko.
Często mieszaj, aż kropki prawie się rozpuszczą, następnie zdejmij z ognia i kontynuuj mieszanie, aż masa będzie gładka.
Gdy kropki całkowicie się rozpuszczą, dodaj ekstrakt miętowy, barwnik spożywczy i cukierki kandyzowane.
Równomiernie rozprowadź masę na dnie przygotowanej formy. Schłodź przez 2 godziny, następnie pokrój na kwadraty.
littlewolfstraditions.

Warianty

Spróbuj użyć czekoladowych wiórków zamiast wanilii dla bogatszego smaku.
Dodaj posiekane orzechy lub suszone owoce dla dodatkowej tekstury i smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mieszaninę fudge mieszasz ciągle, aby zapobiec przypaleniu.

- Użyj termometru cukierniczego, aby upewnić się, że fudge osiągnie odpowiednią temperaturę do stężenia.

- Pozwól fudge'owi całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem na kwadraty dla najlepszych rezultatów.

Propozycje Podania

Podawaj Candy Cane Fudge jako deser na świątecznych przyjęciach lub zapakuj go w świąteczne puszki na domowy prezent.

Techniki Gotowania

Użyj podwójnego kociołka do rozpuszczenia wiórków czekoladowych i skondensowanego mleka słodzonego dla gładkiej mieszanki fudge.

- Schłódź fudge w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby odpowiednio się stężał.

Substytuty Składników

Użyj ekstraktu miętowego zamiast ekstraktu miętowego dla nieco innej gamy smaków.

- Rozdrobnione cukierki miętowe można użyć zamiast cukierków miętowych.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Candy Cane Fudge można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie tydzień.

Pomysły na Prezentację

Posyp dodatkowo rozdrobnionymi cukierkami miętowymi na wierzchu fudge dla świątecznego i dekoracyjnego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Candy Cane Fudge z filiżanką gorącej czekolady lub herbaty miętowej dla przytulnej i pocieszającej przekąski.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Candy Cane Fudge w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie tydzień. Pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Candy Cane Fudge zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Candy Cane Fudge zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Candy Cane Fudge zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Candy Cane Fudge zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Candy Cane Fudge nie jest znaczącym źródłem witamin ani minerałów.

Alergen

Candy Cane Fudge zawiera nabiał i może zawierać śladowe ilości orzechów.

Podsumowanie

Candy Cane Fudge to słodka i rozpieszczająca przekąska, którą najlepiej spożywać z umiarem ze względu na jej wysoką zawartość cukru i tłuszczu.

Podsumowanie

Candy Cane Fudge to urocza świąteczna przekąska, którą łatwo przygotować i idealna do podzielenia się z bliskimi. Ciesz się słodkimi i miętowymi smakami tego świątecznego fudge przez cały sezon.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie przyciągnął. Był to zimny zimowy dzień, właśnie skończyłem pieczenie partii ciastek, gdy natknąłem się na podartą starą książkę kucharską na pchlim targu. Przewracając strony, przepis na Kandyzowany Fudż z cukrową laską przyciągnął moją uwagę. Połączenie czekolady i mięty wydawało się idealnym przysmakiem na okres świąteczny.

Postanowiłem spróbować przepisu, mimo że nigdy wcześniej nie robiłem fudżu. Zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w mojej przytulnej kuchni. Gdy topiłem czekoladę i dodawałem skondensowane mleko słodzone, aromat, który napełniał pokój, był absolutnie boski. Rozgniotłem trochę cukrowych lasek i dodałem je do mieszanki, tworząc wir czerwieni i bieli w całym fudżu.

Po wylewaniu fudżu do formy i pozostawieniu go do stężenia w lodówce, nie mogłem się doczekać, aby spróbować kawałka. Fudż był bogaty i kremowy, z delikatnym posmakiem mięty, który był po prostu doskonały. Wiedziałem wtedy i tam, że ten przepis stał się tradycją świąteczną w mojej rodzinie.

Przez lata robiłem Kandyzowany Fudż niezliczoną ilość razy, dostosowując przepis tu i ówdzie, aby uczynić go moim własnym. Za każdym razem, gdy go robię, przypominam sobie tamten zimowy dzień, kiedy po raz pierwszy odkryłem przepis i jak stał się ukochanym przysmakiem dla moich bliskich.

Gdy rozważam pochodzenie tego przepisu, przypominam sobie wiele innych przepisów, które znalazły się w moim repertuarze na przestrzeni lat. Od słynnego placek z jabłkami mojej babci po tajny przepis sąsiadki na najlepsze pulpety, zgromadziłem skarbnicę kulinarnych smaków, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie.

Pamiętam dzień, kiedy moja babcia nauczyła mnie, jak zrobić jej placek z jabłkami. Pokazała mi, jak zrobić idealne kruche ciasto i sekret do nadzienia, które nie było zbyt słodkie, ale pełne smaku. Pracując ramię w ramię w kuchni, opowiadała mi historie o swojej babci, która nauczyła ją, jak zrobić ten sam placek, przekazując tradycję, która była w naszej rodzinie od pokoleń.

Myślę też o czasie, gdy odwiedzałem przyjaciółkę, a ona podała mi najsmaczniejsze pulpeciki, jakie kiedykolwiek jadłem. Gdy poprosiłem o przepis, najpierw wahła się, mówiąc, że to tajemnica rodzinna. Ale po trochę przekonywania, w końcu przystała i podzieliła się ze mną przepisem. Od tamtego czasu robię te pulpeciki i zawsze przypominają mi o tym wyjątkowym dniu z moją przyjaciółką.

Te przepisy są więcej niż tylko instrukcje, jak zrobić danie. Są one połączeniem z przeszłością, sposobem na uczczenie pamięci zmarłych bliskich lub przyjaciół, którzy się przeprowadzili. Za każdym razem, gdy robię jedno z tych dań, jestem przenoszony w czasie do chwili, gdy po raz pierwszy się go nauczyłem, czy to z książki kucharskiej, od członka rodziny, czy od przyjaciela.

I tak, gdy kontynuuję gotowanie i pieczenie i eksperymentowanie w kuchni, jestem wdzięczny za przepisy, które znalazły się w moim życiu. Przyniosły mi radość, pocieszenie i poczucie związku z przeszłością. I będę kontynuować przekazywanie ich przyszłym pokoleniom, dzieląc się historiami i wspomnieniami, które są wplecione w każde danie. Dla mnie gotowanie nie polega tylko na tworzeniu smacznego dania do zjedzenia - polega na zachowaniu dziedzictwa i honorowaniu tradycji, które ukształtowały mnie takim, jakim jestem dzisiaj.