Desery z Hongkongu
Opis
Hongkong jest znane z różnorodnej kultury kulinarnej, a jednym z najpopularniejszych aspektów tej kultury są desery. Desery z Hongkongu są znane ze swoich unikalnych smaków i tekstur, które są połączeniem tradycyjnych chińskich i zachodnich wpływów. Ta kategoria jedzenia obejmuje niektóre z najsmaczniejszych i najpopularniejszych deserów z Hongkongu, które są uwielbiane zarówno przez mieszkańców, jak i turystów.
Jednym z najpopularniejszych deserów w tej kategorii jest tarta jajeczna w stylu hongkońskim. Ten deser to połączenie kuchni portugalskiej i chińskiej i składa się z kruchego ciasta nadziewanego kremowym kremem jajecznym. Innym popularnym deserem jest Pudding z Czerwonej Fasoli, który jest słodkim i kremowym puddingiem z czerwoną fasolą, mlekiem kokosowym i cukrem. Często podaje się go schłodzonego i posypanego świeżymi owocami.
Bai Guo Yu Ni to kolejny popularny deser, który jest przygotowywany z ziół chińskich i ryb. Wierzy się, że ten deser ma właściwości lecznicze i często spożywany jest w okresie zimowym, aby wzmocnić system odpornościowy. Gao Li Dou Sha to słodki i lepki deser z mąki kleistej ryżowej i pasty z czerwonej fasoli, podczas gdy Nuo Mi Ci to ciasto ryżowe aromatyzowane brązowym cukrem i mlekiem kokosowym.
Xi Mi Bai Guo Tang Sui to słodka zupa z ziół chińskich, białej grzybicy i słodzonych kleistych kulek ryżowych. Wierzy się, że ten deser jest dobry dla skóry i często spożywany jest w okresie letnim, aby schłodzić organizm. Yin Xing Cheng to deser z batata, taro i pereł tapioki, podczas gdy Dan Ta to rodzaj tarty kremowej jajecznej aromatyzowanej mlekiem kokosowym.
Ba Bao Zhou to słodka zupa z ośmiu różnych rodzajów fasoli i ziaren, podczas gdy Mu Gua Dun Yan Wo to deser z dyni zimowej i cukru trzcinowego. Na koniec, Zhi Ma Hu to słodka zupa sezamowa, która często podawana jest z kleistymi kulkami ryżowymi.
Podsumowując, desery z Hongkongu to pyszne połączenie tradycyjnych chińskich i zachodnich wpływów. Od słodkich i kremowych puddingów po kruche tarty jajeczne, w tej kategorii jedzenia znajdzie się coś dla każdego. Bez względu na to, czy jesteś mieszkańcem czy turystą, te desery są konieczne do spróbowania podczas wizyty w Hongkongu.