Biały Tort Supreme

Przepis na Białe Ciasto Supreme - Smaczne domowe ciasto

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Biały Tort Supreme to klasyczny i pyszny deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Ten lekki i puszysty tort z pewnością imponuje swoją delikatną teksturą i słodkim smakiem rodzinie i przyjaciołom.

Historia

Początki Białego Tortu Supreme można śledzić aż do początku XX wieku, kiedy stał się popularnym wyborem na specjalne okazje, takie jak śluby i urodziny. Ten przepis przetrwał próbę czasu i nadal cieszy się popularnością zarówno wśród domowych piekarzy, jak i profesjonalnych kucharzy.

Składniki

2,25 szklanki mąki tortowej
1 łyżka proszku do pieczenia
1,25 szklanki cukru
3 białka jajek
0,5 szklanki oleju
0,75 szklanki chudego mleka
1 łyżeczka wanilii

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C).
Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia i 0,75 szklanki cukru.
W osobnej misce ubij białka jajek na sztywną pianę.
Dodaj pozostały cukier i kontynuuj ubijanie aż do uzyskania sztywnej piany.
Utwórz zagłębienie w suchych składnikach i dodaj olej, 0,5 szklanki mleka i aromat.
Ubij mieszankę przez 150 ruchów lub 1 minutę na średniej prędkości.
Dodaj pozostałe mleko i ubij przez kolejne 150 ruchów.
Wymieszaj 0,33 części mieszanki jajecznej z ciastem, następnie delikatnie wymieszaj ciasto z pozostałymi białkami jajek.
Wlej ciasto do dwóch lekko natłuszczonych lub wysmarowanych tortownic o średnicy 8 cali.
Piecz przez około 30 minut.
Odstaw ciasta do ostygnięcia przez 10 minut przed wyjęciem z tortownic.
Uwaga: Zamiast wanilii, można użyć 2 łyżeczki startej skórki z cytryny.

Warianty

Dodaj skórkę lub sok z cytryny dla cytrusowego twistu.
Włóż posiekane orzechy lub suszone owoce dla dodatkowej tekstury i smaku.
Użyj różnych ekstraktów, takich jak migdałowy lub kokosowy, dla unikalnego profilu smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że przesiaszysz razem suche składniki, aby zapewnić gładką i jednolitą teksturę ciasta.

- Podczas ubijania białek jajek, upewnij się, że ubijasz je aż do uzyskania sztywnych szczytów, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

- Delikatne wymieszanie ciasta z białkami jajek pomoże zachować lekką i puszystą strukturę ciasta.

- Pozwól ciastom całkowicie ostygnąć przed udekorowaniem, aby zapobiec rozpuszczeniu dekoracji.

Propozycje Podania

Biały Tort Supreme można podawać samodzielnie lub z bitą śmietaną i świeżymi owocami dla prostego i eleganckiego podania.

Techniki Gotowania

Ubijanie białek jajek aż do uzyskania sztywnych szczytów jest kluczowe dla uzyskania lekkiej i puszystej tekstury ciasta.

- Delikatne wymieszanie ciasta z białkami jajek pomoże zachować delikatną strukturę ciasta.

Substytuty Składników

Możesz użyć mąki pszczelarskiej zamiast mąki tortowej, ale tekstura może być nieco inna.

- Olej roślinny można zastąpić olejem w tym przepisie.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Biały Tort Supreme można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Można go również zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj Biały Tort Supreme świeżymi kwiatami, jadalnym brokatem lub posypkami dla świątecznego dotknięcia. Możesz również ułożyć tort z kremem i owocami dla bardziej wyrafinowanego podania.

Łączenie z innymi potrawami

Biały Tort Supreme doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pyszny popołudniowy przysmak. Pasuje również do szklanki mleka lub gałki lodów waniliowych na prosty i satysfakcjonujący deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Biały Tort Supreme w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, umieść tort w nagrzanym piekarniku o temperaturze 350°F (177°C) przez 10-15 minut lub aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Białego Tortu Supreme zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Białego Tortu Supreme zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Białego Tortu Supreme zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Białego Tortu Supreme zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Biały Tort Supreme nie jest znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Biały Tort Supreme zawiera jajka i pszenicę.

Podsumowanie

Biały Tort Supreme to pyszny deser, który jest stosunkowo ubogi w białko i bogaty w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej go spożywać umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Biały Tort Supreme to klasyczny deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Dzięki swojej lekkiej i puszystej teksturze oraz słodkiemu smakowi, ten tort z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Rozkoszuj się kawałkiem z filiżanką herbaty lub kawy na pyszny przysmak!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, byłam pełen podziwu. To był ciepły letni dzień, postanowiłem odwiedzić moją drogą przyjaciółkę Panią Jenkins. Zaraz po wejściu do jej kuchni, zostałem przywitany przez najsmaczniejszy aromat. Pani Jenkins była zajęta krzątaniem się po kuchni, jej ręce poruszały się z wprawioną łatwością podczas przygotowywania swojego autorskiego Białego Tortu Supreme.

Patrzyłem z zaciekawieniem, jak ostrożnie odmierzała składniki, jej oczy błyszczały z radości i podekscytowania. Wyjaśniła mi, że ten przepis przeszedł przez pokolenia w jej rodzinie i że doskonaliła go przez lata. Mieszała ciasto, dzieląc się ze mną opowieściami o swojej babci, która nauczyła ją tajników pieczenia i gotowania.

Byłem oczarowany umiejętnościami Pani Jenkins i jej pasją do gotowania. Mogłem zobaczyć miłość i zaangażowanie, jakie wkładała w każdy krok procesu. Od przesiewania mąki, przez ubijanie białek na odpowiednią konsystencję, podchodziła do każdego zadania z precyzją i troską.

Kiedy tort piekł się w piekarniku, napełniając kuchnię kuszącym zapachem, Pani Jenkins podzieliła się ze mną sekretnym składnikiem, który wyróżniał jej Biały Tort Supreme spośród innych - odrobiną ekstraktu z migdałów. Wyjaśniła, że ta subtelna dodatka dodawała głębi smaku i bogactwa, których nie można znaleźć w żadnym innym przepisie.

Wreszcie tort był gotowy. Pani Jenkins ostrożnie wyjęła go z piekarnika i pozwoliła mu ostygnąć, zanim pokryła go lekkim, puszystym kremem masłowym. Gotowy tort był dziełem sztuki, jego warstwy były wilgotne i delikatne, a lukier kremowy i dekadencki.

Nie mogłem się doczekać, aby go spróbować. Gdy wziąłem pierwszy kęs, przeniesiono mnie w miejsce czystego błogostanu. Smaki tańczyły na moim języku, tekstura topiła się w ustach. Było to zupełnie inaczej niż cokolwiek wcześniej próbowałem - naprawdę subliminalne doświadczenie.

Od tego momentu wiedziałem, że muszę nauczyć się robić Biały Tort Supreme Pani Jenkins dla siebie. Błagałem ją, aby mnie nauczyła, a ona uprzejmie się zgodziła. W ciągu następnych kilku tygodni spędziłem niezliczone godziny w jej kuchni, obserwując i ucząc się, gdy prowadziła mnie przez każdy krok procesu.

Dzięki jej cierpliwemu prowadzeniu i zachęcie powoli, ale pewnie zacząłem opanowywać sztukę pieczenia. Nauczyłem się znaczenia precyzji i techniki, cierpliwości i wytrwałości. I co najważniejsze, nauczyłem się radości płynącej z dzielenia się pysznym posiłkiem z bliskimi.

Teraz, kiedy piekę Biały Tort Supreme Pani Jenkins, jestem pełen wdzięczności i nostalgii. Każdy kęs przypomina mi czas spędzony w jej kuchni, o wspólnym śmiechu i historiach, o więzi, jaką jedzenie może tworzyć między przyjaciółmi i rodziną.

Kiedy przekazuję ten przepis przyszłym pokoleniom, mam nadzieję, że oni także będą doświadczać tego samego uczucia podziwu i zdumienia, jakie ja poczułem, gdy go pierwszy raz zobaczyłem. I mam nadzieję, że będą pielęgnować wspomnienia z kuchni, tak jak ja. W końcu nie tylko jedzenie nas odżywia, ale miłość i więzi, które tworzymy, dzieląc posiłek razem.