Masło kremowe na Walentynki

Przepis na Walentynkowe Buttercreams - Pyszne desery dla Twoich bliskich

| Porcje: 12

Wprowadzenie

Valentine's Buttercreams to urocza przekąska idealna do obchodzenia miłości i romansu. Te słodkie i kremowe słodycze z pewnością zrobią wrażenie na Twojej wyjątkowej osobie w Walentynki lub w dowolnej innej okazji.

Historia

Początki masła kremowego można śledzić aż do początku XX wieku, kiedy po raz pierwszy zyskało popularność jako słodka przekąska na specjalne okazje. W ciągu lat przepis ewoluował, aby zawierać różne smaki i polewy, czyniąc je wszechstronną i uwielbianą opcją deserową.

Składniki

Filling

0,5 szklanki zmiękczonego masła Land o' Lakes butter
1 opakowanie (3 oz lub 85 g) zmiękczonego cream cheese
1,5 łyżeczki wanilii
4 szklanki cukru pudru

Obłożenie

1 opakowanie (12 oz lub 340 g) prawdziwej czekolady semi-sweet chocolate, równoważne 2 szklankom
2 łyżki shortening

Jak przygotować

W dużej misce połącz masło i cream cheese. Ubij na średniej prędkości, często zeskrobując boki miski, aż będzie gładkie.
Dodaj wanilię i kontynuuj ubijanie, aż składniki się dobrze połączą.
Zmniejsz prędkość na niską. Stopniowo dodawaj cukier puder, ubijając, aż składniki się dobrze połączą. Jeśli masa jest zbyt miękka, przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę lub aż stwardnieje wystarczająco, aby uformować kulki.
Uformuj zaokrąglone łyżeczki masy w kulki o średnicy 1 cala.
Umieść kulki na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.
Lekko przykryj kulki i wstaw do lodówki, aż stwardnieją, około 2 godzin lub na całą noc.
W rondelku o pojemności 1 qt (946 ml) rozpuść czekoladę i shortening na małym ogniu, ciągle mieszając, aż będzie gładkie. Powinno to zająć około 3-4 minut.
Za pomocą wykałaczek zanurzaj buttercreams w mieszance czekoladowej, pozwalając nadmiarowi czekolady odkapać.
Umieść zanurzone buttercreams na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby czekolada stężała.

Warianty

Dodaj łyżeczkę ekstraktu z migdałów do nadzienia, aby nadać mu orzechowy smak.
Obtocz masło kremowe w posiekanych orzechach lub posypkach, aby dodać tekstury i koloru.
Użyj białej czekolady lub kolorowych polewek z cukierków do pokrycia dla świątecznego akcentu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że masło i ser śmietankowy są rozmiękczone do temperatury pokojowej przed wymieszaniem, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję.

- Schłódź mieszaninę przed uformowaniem w kulki, aby ułatwić pracę.

- Użyj wykałaczek do zanurzania masła kremowego w polewie czekoladowej, aby uzyskać czyste i równomierne wykończenie.

- Pozwól czekoladzie stężenie w lodówce przed podaniem, aby uzyskać twardą i błyszczącą polewę.

Propozycje Podania

Podawaj Valentine's Buttercreams jako słodką przekąskę po romantycznym obiedzie lub spakuj je w dekoracyjne pudełko jako przemyślany prezent dla swoich bliskich.

Techniki Gotowania

Użyj miksera ręcznego lub miksera stojącego do ubijania masła i sera śmietankowego na gładkie i kremowe nadzienie.

- Schłódź mieszaninę przed uformowaniem w kulki, aby ułatwić pracę.

- Użyj wykałaczek do zanurzania masła kremowego w polewie czekoladowej, aby uzyskać czyste i równomierne wykończenie.

Substytuty Składników

Zamiast masła użyj margaryny dla opcji bez nabiału.

- Użyj sera Neufchâtel zamiast sera śmietankowego dla alternatywy o niższej zawartości tłuszczu.

- Zamień czekoladę gorzką na mleczną lub ciemną dla innych smakowych doznań.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Valentine's Buttercreams można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez tydzień. Pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem, aby zachować najlepszą teksturę i smak.

Pomysły na Prezentację

Ułóż Valentine's Buttercreams na dekoracyjnym półmisku lub w pudełku upominkowym wyłożonym bibułką dla pięknego wyglądu. Dodaj wstążkę lub kokardę dla świątecznego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Valentine's Buttercreams z lampką szampana lub wina musującego dla romantycznej i rozkosznej pary deserowej. Świeże owoce jagodowe lub kompot owocowy mogą być również podane jako orzeźwiający kontrast.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Valentine's Buttercreams w szczelnym pojemniku w lodówce przez tydzień. Pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem, aby zachować najlepszą teksturę i smak. Nie zamrażaj, ponieważ tekstura może stać się ziarnista.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Valentine's Buttercreams zawiera około 200 kalorii, co czyni je słodką i rozkoszną przekąską idealną do podzielenia się z bliskimi.

Węglowodany

Każda porcja Valentine's Buttercreams zawiera około 20 gramów węglowodanów, co czyni je słodką i rozkoszną przekąską.

Tłuszcze

Z bogatym i kremowym nadzieniem zrobionym z masła i sera śmietankowego, Valentine's Buttercreams to dekadencka opcja deserowa, która zawiera około 10 gramów tłuszczu na porcję.

Białka

Mimo że nie są znaczącym źródłem białka, każda porcja Valentine's Buttercreams zawiera około 1 grama białka.

Witaminy i minerały

Valentine's Buttercreams nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów, ale są pyszną i satysfakcjonującą opcją deserową na specjalne okazje.

Alergen

Valentine's Buttercreams zawierają nabiał i mogą nie być odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy lub alergiami na nabiał. Proszę sprawdzić listę składników pod kątem potencjalnych alergenów przed spożyciem.

Podsumowanie

Valentine's Buttercreams to słodka i rozkoszna przekąska idealna do obchodzenia miłości i romansu. Mimo że nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów, są pyszną opcją deserową, która z pewnością zrobi wrażenie na Twojej wyjątkowej osobie.

Podsumowanie

Valentine's Buttercreams to słodka i rozkoszna przekąska idealna do obchodzenia miłości i romansu. Z bogatym i kremowym nadzieniem pokrytym dekadencką czekoladą, te słodycze z pewnością zrobią wrażenie na Twojej wyjątkowej osobie w Walentynki lub w dowolnej innej okazji. Ciesz się tymi uroczymi przysmakami z lampką szampana lub wina musującego dla prawdziwie romantycznego doświadczenia deserowego.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację, gdy natknąłem się na ten przepis na Walentynkowe Kremówki wiele lat temu. Był to zimny i ponury zimowy dzień, a ja przeglądałem stary pudełko z przepisami, które zostało przekazane z pokolenia na pokolenie w naszej rodzinie. Przeszukiwałem żółte strony i wyblakłe atramenty, a moje oczy padły na zniszczony kawałek papieru z napisem "Walentynkowe Kremówki" w eleganckim charakterze.

Byłem zaintrygowany. Nigdy wcześniej nie słyszałem o tej konkretnej słodkości, ale sama nazwa wywołała we mnie obraz delikatnych, w kształcie serca smakołyków, które byłyby idealne na Walentynki. Wiedziałem, że muszę je zrobić.

Sam przepis był prosty, ale miał pewien powiew tajemnicy. Wymagał masła, cukru pudru, ekstraktu waniliowego i tajemniczego składnika, który był po prostu wymieniony jako "miłość". Śmiałem się pod nosem, czytając tę część. Miłość? Co to mogło oznaczać? Ale zlekceważyłem to i zabrałem się do pracy.

Wymieszałem masło i cukier razem, dodając odrobinę wanilii dla pewności. I nadszedł moment prawdy. Wahałem się przez chwilę przed dodaniem tajemniczego składnika "miłość". Ale gdy to zrobiłem, ogarnęło mnie ciepło, napełniając mnie poczuciem radości i zadowolenia.

Kształtując mieszankę kremówki w małe serca i zanurzając je w roztopionym czekoladzie, nie mogłem się powstrzymać od uśmiechu. Te małe smakołyki były prawdziwie zrobione z miłością. A gdy podzieliłem się nimi z moją rodziną wieczorem, ich oczy rozjaśniły się radością. Smakowali każdy kęs, rozkoszując się słodyczą i miłością, która została włożona w ich przygotowanie.

Od tego dnia Walentynkowe Kremówki stały się stałym elementem w naszym domu. Robiłem je każdego roku na Walentynki, i zawsze przynosiły uśmiech na twarze moich bliskich. I przy każdej partii, którą robiłem, czułem związek z pokoleniami kobiet, które przyszły po mnie, przekazując przepisy i tradycje z jednej kuchni do drugiej.

Wraz z upływem lat dzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i sąsiadami, rozprzestrzeniając miłość i radość, która towarzyszyła każdemu sercu z kremówki. I zawsze upewniałem się, że włączyłem ten tajemniczy składnik - miłość - do każdej partii.

Teraz, gdy siedzę tu wspominając wspomnienia tamtego zimowego dnia, gdy pierwszy raz odkryłem przepis na Walentynkowe Kremówki, jestem pełen wdzięczności. Wdzięczności za proste radości gotowania i dzielenia się jedzeniem z bliskimi. Wdzięczności za tradycje, które nas łączą jako rodzinę. I wdzięczności za miłość, która przesiąknięta jest w każdy kęs tych słodkich, w kształcie serca smakołyków.

Więc gdy zbliżają się kolejne Walentynki, założę fartuch i zabiorę się do pracy w kuchni, tworząc świeżą partię kremówek dla mojej rodziny. I robiąc to, będę pamiętał ten długi dzień temu, kiedy przypadkiem natrafiłem na ten specjalny przepis, i miłość, która została wpleciona do każdego kęsa od tego czasu.