Autentyczny przepis na schłodzoną herbatę z przyprawami z Tajlandii

Przyprawiona Herbata na Zimno

Autentyczny przepis na schłodzoną herbatę z przyprawami z Tajlandii
Region / kultura: Tajlandia | Porcje: 6

Wprowadzenie

Przyprawiona Herbata na Zimno
Przyprawiona Herbata na Zimno

Przyprawiona Herbata Mrożona to orzeźwiający i aromatyczny napój, który łączy w sobie wyraziste smaki liści herbaty tajskiej z aromatycznymi przyprawami, takimi jak kardamon i goździki. Ta unikalna wariacja tradycyjnej herbaty mrożonej jest doskonała na gorące letnie dni lub jako wyjątkowa przyjemność o każdej porze roku.

Historia

Przyprawiona Herbata Mrożona ma swoje korzenie w kuchni tajskiej, gdzie herbata często jest parzona z różnymi przyprawami, aby stworzyć bogaty i złożony profil smakowy. Ta receptura czerpie inspirację z tradycyjnych tajskich przepisów na herbatę, ale dodaje nowoczesny akcent poprzez dodanie połowy i połowy dla kremowego wykończenia.

Składniki

Jak przygotować

  1. Rozgnieć nasiona kardamonu i odłóż na bok.
  2. Rozgnieć goździki i odłóż na bok.
  3. Doprowadź wodę do wrzenia, następnie wymieszaj z herbatą.
  4. Dodaj rozgniecione nasiona kardamonu i goździki, następnie zdejmij z ognia i pozostaw na 5 minut.
  5. Przelej mieszankę przez sitko, dodaj cukier i mieszaj aż się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
  6. Schłódź mieszankę przez dwie godziny, następnie podawaj na rozdrobnionym lodzie.
  7. Na wierzch dodaj 3 łyżki śmietanki do kawy.

Warianty

  • Dla opcji bez nabiału, zastąp połowę i połowę mlekiem kokosowym lub mlekiem migdałowym.
  • Dodaj odrobinę ekstraktu z wanilii dla nuty słodyczy i głębi smaku.
  • Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak anyż gwiaździsty lub gałka muszkatołowa, dla unikalnego uroku tej klasycznej receptury.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że zgniotłeś strączki kardamonu i goździki przed dodaniem ich do mieszanki herbaty, aby uwolnić ich pełny smak.

- Pozwól, aby mieszanka herbaty całkowicie ostygła przed podaniem z lodem, aby uzyskać orzeźwiający i schłodzony napój.

- Dla silniejszego smaku przypraw, pozostaw mieszankę herbaty dłużej do zaparzenia przed przecedzeniem.

Propozycje Podania

Podawaj Przyprawioną Herbatę Mrożoną na rozdrobnionym lodzie dla orzeźwiającego i chłodzącego napoju. Doskonale komponuje się z pikantnymi lub wytrawnymi daniami, tworząc zbalansowany posiłek.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania Przyprawionej Herbaty Mrożonej jest pozostawienie mieszanki herbaty do zaparzenia z przyprawami przez kilka minut, aby przesiąkły się smaki. Upewnij się, że przecedzisz mieszankę przed schłodzeniem, aby usunąć wszelkie stałe kawałki.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz liści herbaty tajskiej, możesz użyć herbaty czarnej lub zielonej dla innego profilu smakowego. Dostosuj ilość cukru do smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę herbaty z wyprzedzeniem i schłodzić ją w lodówce do momentu podania. Upewnij się tylko, że dobrze wymieszasz przed podaniem z lodem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Przyprawioną Herbatę Mrożoną w wysokich szklankach z gałązką mięty lub plasterkiem cytryny dla pięknego i orzeźwiającego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Przyprawiona Herbata Mrożona doskonale komponuje się z pikantnymi lub wytrawnymi daniami, takimi jak curry lub grillowane mięsa. Kremowa konsystencja połowy i połowy doskonale współgra z wyrazistymi smakami.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą Przyprawioną Herbatę Mrożoną w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Dobrze wymieszaj przed podaniem z lodem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Przyprawionej Herbaty Mrożonej zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Przyprawionej Herbaty Mrożonej zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Przyprawionej Herbaty Mrożonej zawiera około 3 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Przyprawionej Herbaty Mrożonej zawiera około 1 grama białka.

Witaminy i minerały

Przyprawiona Herbata Mrożona jest dobrym źródłem antyoksydantów pochodzących z liści herbaty i przypraw, które mogą pomóc w utrzymaniu ogólnego zdrowia i samopoczucia.

Alergen

Przyprawiona Herbata Mrożona zawiera nabiał z połowy i połowy, dlatego może nie być odpowiednia dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na nabiał.

Podsumowanie

Przyprawiona Herbata Mrożona to orzeźwiający i aromatyczny napój, który jest stosunkowo niskokaloryczny i niskotłuszczowy, co czyni go doskonałą opcją dla tych, którzy szukają lżejszego napoju.

Podsumowanie

Przyprawiona Herbata Mrożona to pyszny i wyjątkowy napój, który łączy w sobie wyraziste smaki liści herbaty tajskiej z aromatycznymi przyprawami, tworząc orzeźwiający i satysfakcjonujący napój. Ciesz się tym aromatycznym urozmaiceniem tradycyjnej herbaty mrożonej jako wyjątkową przyjemność o każdej porze roku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tego przepisu po raz pierwszy jest wciąż świeża w mojej pamięci. Był to ciepły letni dzień, podobny do dzisiejszego, gdy natknąłem się na urokliwy mały sklep z herbatą usytuowany w samym sercu zatłoczonego miasta. Kiedy wszedłem do środka, aromat świeżo parzonych herbat otoczył mnie, wypełniając moje zmysły spokojem i spokojem.

Zostałem przywitany przez sympatyczną starszą kobietę, która przedstawiła się jako pani Jenkins, właścicielka sklepu. Miała miły uśmiech i błysk w oku, który zdradzał doświadczenie i mądrość życiową. Kiedy rozmawialiśmy, nie mogłem nie zauważyć różnorodności herbat ustawionych na półkach, z każdą bardziej kuszącą od poprzedniej.

Pani Jenkins musiała zauważyć moją ciekawość, ponieważ zaoferowała się pokazać mi swój ulubiony przepis na herbatę. Zniknęła do tylnej części sklepu i wróciła z małą notesem, którego strony byłyżółknące od wieku i wypełnione ręcznie pisane notatkami. Przeglądała strony, aż trafiła na przepis zatytułowany "Pikantna Lód Herbata".

"To jest jeden z moich ulubionych przepisów" - wyjaśniła, jej głos nasycony nostalgia. "Przekazywany z pokolenia na pokolenie w mojej rodzinie i chętnie się nim z Tobą podzielę".

Z zapałem wziąłem notes z jej rąk, moje oczy przesuwające się po składnikach i instrukcjach. Przepis wymagał mieszanki herbaty czarnej, cynamonu, goździków i nutki skórki pomarańczowej, wszystkich parzonych razem, a następnie schłodzonych na lodzie. Brzmiało to jak idealny orzeźwiający napój na gorący letni dzień.

Pani Jenkins zauważyła moje podekscytowanie i zaoferowała się, że przeprowadzi mnie przez kroki w przygotowywaniu herbaty. Zbieraliśmy składniki, a ona pokazywała mi, jak ostrożnie odmierzyć każdy z nich, tłumacząc znaczenie równowagi i precyzji w tworzeniu idealnego smaku. Kiedy herbata parzona, aromat przypraw napełnił powietrze, tworząc ciepłą i przytulną atmosferę.

Gdy herbata ostygła, pani Jenkins wylała ją do szklanki wypełnionej lodem i podała mi z uśmiechem. Wziąłem łyk i natychmiast zostałem przeniesiony do miejsca komfortu i znajomości. Smaki były wyraziste i orzeźwiające, z dokładną ilością słodyczy i przypraw.

Podczas gdy delektowałem się herbatą, pani Jenkins dzieliła się historiami ze swoimi własnymi doświadczeniami z przepisem. Opowiadała mi o leniwych letnich popołudniach spędzonych na werandzie z rodziną, gdzie śmiech i rozmowy płynęły swobodnie. Jej słowa malowały obraz prostszych czasów, gdzie zwykłe dzielenie się filiżanką herbaty łączyło ludzi w sposób, jakiego nic innego nie potrafiło.

Opuściłem sklep z herbatą tego dnia czując się zainspirowany i wdzięczny za przypadkowe spotkanie z panią Jenkins. Nie tylko odkryłem nowy przepis, ale także zyskałem głębsze uznanie dla siły tradycji i połączenia, jakie jedzenie może przynieść.

Od tego dnia Pikantna Lód Herbata stała się stałym elementem mojej własnej kuchni. Parzyłem świeżą partię, kiedy przychodzili znajomi lub rodzina, dzieląc się przepisem i historiami o pani Jenkins z każdym, kto chciał słuchać. Herbata stała się symbolem ciepła i gościnności, przypomnieniem o prostych przyjemnościach, jakie można znaleźć w dobrej filiżance herbaty.

Teraz, siedząc tutaj i sącząc szklankę Pikantnej Lód Herbaty, przypominam sobie dzień, w którym odkryłem ten przepis i wpływ, jaki miał na moje życie. Jest to przypomnienie, że jedzenie to nie tylko pokarm, ale także źródło komfortu, radości i połączenia. Za to jestem wiecznie wdzięczny.

Kategorie

| Przepisy z kardamonem | Przepisy Cathy | Przepisy z goździkami | Przepisy z mlekiem i śmietanką | Przepisy na herbatę | Przepisy tajskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami

(4) Sleeper
(3) Czarny
(3) Canjica
(3) Halvas