Prostsza Tajlandzka Herbata Mrożona

Wprowadzenie

Historia

Tajska herbata mrożona to popularny napój w Tajlandii, znany ze swojego słodkiego i kremowego smaku. Zazwyczaj przygotowuje się ją z czarnej herbaty, cukru i mleka skondensowanego, co nadaje jej bogaty i rozkoszny smak. Ta prostsza wersja przepisu używa mleka sojowego zamiast mleka skondensowanego jako opcji bez laktozy.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby wzmocnić smak herbaty, możesz dodać szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do mieszanki przed schłodzeniem. To nada herbacie ciepły i pikantny posmak, który uzupełnia słodycz cukru.

Propozycje Podania

Podawaj Prostszą Taiską Herbatę Mrożoną z lodem dla chłodnego i orzeźwiającego napoju. Udekoruj gałązką świeżej mięty dla koloru i smaku.

Techniki Gotowania

Zaparzanie torebek herbaty w gorącej mieszance pozwala aromatom się przegryźć i stworzyć bogaty i aromatyczny napój.

Substytuty Składników

Jeśli wolisz słodsza herbatę, możesz zwiększyć ilość cukru w przepisie. Możesz także użyć mleka migdałowego lub kokosowego jako alternatywy bez laktozy dla mleka sojowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę herbaty z wyprzedzeniem i schłodzić ją do 24 godzin przed podaniem. Pozwoli to aromatom się rozwinąć i się wzmocnić.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Prostszą Tajską Herbatę Mrożoną w wysokich szklankach z słomką dla klasycznej prezentacji. Możesz także udekorować szczyptą cynamonu lub plasterkiem pomarańczy dla dekoracyjnego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Prostsza Tajskie Herbata Mrożona dobrze komponuje się z pikantnymi lub wytrawnymi daniami, takimi jak tajskie curry lub grillowane mięsa. Słodki i kremowy smak herbaty pomaga zrównoważyć ostrość i bogactwo dania głównego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą Prostszą Tajską Herbatę Mrożoną w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dobrze wymieszaj przed podaniem, ponieważ herbata może się rozwarstwić w trakcie stania.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Prostszej Tajskiej Herbaty Mrożonej zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Prostszej Tajskiej Herbaty Mrożonej zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Prostszej Tajskiej Herbaty Mrożonej zawiera około 2 gramy tłuszczu.

Białka

Każda porcja Prostszej Tajskiej Herbaty Mrożonej zawiera około 1 gram białka.

Witaminy i minerały

Prostsza Tajska Herbata Mrożona jest dobrym źródłem wapnia i witaminy D pochodzących z mleka sojowego.

Alergen

Ten przepis zawiera mleko sojowe, które może być alergenem dla niektórych osób.

Podsumowanie

Prostsza Tajskie Herbata Mrożona to orzeźwiający napój, który jest stosunkowo niskokaloryczny i niskotłuszczowy. Jest dobrym źródłem węglowodanów i dostarcza niektórych niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Prostsza Tajskie Herbata Mrożona to pyszny i łatwy do przygotowania napój idealny do spożycia w gorący dzień. Dzięki swojemu słodkiemu i kremowemu smakowi, ta herbata z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kolekcji przepisów.

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć o chwili, gdy natknąłem się na ten przepis na Prostszy Tajski Mrożony Herbata. Był gorący letni dzień, bardzo podobny do dzisiejszego, i przeglądałem lokalny targ rolników w poszukiwaniu świeżych składników do mojego kolejnego kulinarnego eksperymentu. Gdy przechadzałem się przez zatłoczone stragany, moje oczy zawisły na małym straganie schowanym w rogu, gdzie starsza kobieta zajmowała się przygotowywaniem tego, co wyglądało jak najbardziej urocza mikstura, jaką kiedykolwiek widziałem.

Zaintrygowany, zbliżyłem się do straganu i rozpocząłem rozmowę z kobietą. Przedstawiła się jako Pani Chang, Tajka, która od lat sprzedaje swoją własnoręcznie zrobioną tajską herbatę mrożoną na rynku. Podczas rozmowy podzieliła się ze mną historią, jak nauczyła się robić herbatę od swojej babci w Tajlandii, i jak od tamtej pory udoskonaliła przepis, aby pasował do jej własnych upodobań.

Pani Chang zaproponowała mi spróbowanie swojej tajskiej herbaty mrożonej, i gdy tylko wziąłem pierwszy łyk, byłam zaczarowany. Herbata była bogata i kremowa, z odpowiednim balansem słodyczy i pikantności. Była zupełnie inna niż wszystko, co kiedykolwiek smakowałem, i natychmiast wiedziałem, że muszę nauczyć się robić ją samodzielnie.

Pani Chang życzliwie zgodziła się podzielić swoim przepisem ze mną, i przez kolejne kilka tygodni spędziłem niezliczone godziny w mojej kuchni eksperymentując z różnymi proporcjami herbaty, przypraw i słodzików, aż wreszcie trafiłem na idealne połączenie. I tak powstał mój przepis na Prostszy Tajski Mrożony Herbata.

Aby przygotować ten pyszny napój, będziesz potrzebować następujących składników:

- 4 filiżanki wody

- 4 torebki czarnej herbaty

- 1/2 filiżanki cukru

- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

- 1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu

- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu

- 1/2 łyżeczki zmielonych goździków

- 1/2 filiżanki mleka skondensowanego

- Kostki lodu

Aby zacząć, zagotuj wodę w rondlu. Gdy woda się zagotuje, zdejmij ją z ognia i dodaj torebki herbaty, cukier, ekstrakt waniliowy, kardamon, cynamon i goździki. Pozwól herbacie zaparzać się przez około 5 minut, aż osiągnie pożądaną moc.

Następnie przecedź mieszankę herbaty do dzbanka i pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej. Gdy herbata ostygnie, wymieszaj ją z mlekiem skondensowanym aż się dobrze połączą.

Aby podać, napełnij szklankę kostkami lodu i wlej do niej mieszankę herbaty. Możesz udekorować szczyptą cynamonu lub plasterkiem cytryny, jeśli chcesz.

I to wszystko - prostsza wersja oryginalnego przepisu na tajską herbatę mrożoną Pani Chang. Mam nadzieję, że będziecie się nią delektować tak samo jak ja, i że wniesie ona kawałek Tajlandii do Waszego domu. Na zdrowie!

Kategorie

| Przepisy z kardamonem | Przepisy z mlekiem sojowym | Przepisy tajskie | Przepisy wegańskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami