Prosecco Berry Sparkler

Przepis na Prosecco Berry Sparkler z Włoch

Region / kultura: Włochy | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 5 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Prosecco Berry Sparkler to orzeźwiający i elegancki koktajl, idealny na każdą specjalną okazję lub uroczystość. Ten musujący napój łączy w sobie słodycz mieszanych owoców leśnych z chrupkością prosecco, tworząc uroczy i świąteczny napój.

Historia

Prosecco Berry Sparkler to nowoczesna wersja klasycznego koktajlu Bellini, który wywodzi się z Wenecji we Włoszech. Bellini tradycyjnie przygotowuje się z puree brzoskwiniowego i prosecco, ale ta wersja zastępuje mieszane owoce leśne dla świeżego i owocowego smaku.

Składniki

0,25 szklanki cukru
0,5 łyżki drobno startej skórki limonki
2 szklanki mieszanych owoców jagodowych, takich jak borówki amerykańskie, maliny, jeżyny i pokrojone truskawki
1 butelka prosecco lub innego schłodzonego białego wina musującego

Jak przygotować

W małym rondelku połącz cukier i 0,25 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia i gotuj, często mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, przez około 3 do 5 minut. Dodaj skórkę limonki i pozostaw do ostygnięcia. Polej syropem mieszane owoce jagodowe i delikatnie wymieszaj. Podziel owoce równo na 4 kieliszki do martini i napełnij każdy kieliszek prosecco.

Warianty

Spróbuj użyć różnych rodzajów wina musującego, takich jak szampan czy cava, dla odmiennego profilu smakowego.
Dodaj odrobinę likieru o smaku, takiego jak Chambord lub St-Germain, dla bardziej złożonego i aromatycznego koktajlu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że prosecco jest schłodzone przed podaniem, aby koktajl był zimny i orzeźwiający.

- Użyj świeżych, dojrzałych owoców leśnych dla najlepszego smaku. Możesz łączyć różne rodzaje owoców, takie jak truskawki, maliny, borówki i jeżyny.

- Dostosuj słodycz koktajlu, dodając więcej lub mniej cukru do syropu, w zależności od swoich preferencji.

Propozycje Podania

Podawaj Prosecco Berry Sparkler jako koktajl przedobiedni lub jako świąteczny napój na brunchu lub specjalnej okazji.

- Udekoruj każde szkło świeżym owocem lub gałązką mięty dla dodatkowego eleganckiego akcentu.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że delikatnie obtaczasz owoce w syropie, aby równomiernie je pokryć, nie miażdżąc ich.

- Powoli nalewaj prosecco do każdego szkła, aby zapobiec jego pienieniu się.

Substytuty Składników

Możesz użyć miodu lub nektaru agawy zamiast cukru do słodzenia syropu.

- Jeśli nie masz mieszanych owoców leśnych, możesz użyć tylko jednego rodzaju owocu lub mrożonych owoców.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować syrop i wymieszać owoce z wyprzedzeniem, ale poczekaj z dodaniem prosecco do samego podania, aby zachować jego bąbelkowanie.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Prosecco Berry Sparkler w eleganckich kielichach do martini lub flakonach do szampana dla wyrafinowanej prezentacji. - Dodaj dekoracyjną słomkę lub wykałaczkę z owocem na wierzchu dla świątecznego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Ten koktajl doskonale komponuje się z lekkimi przekąskami, takimi jak bruschetta, koktajl krewetkowy, czy deski serów i wędlin.

- Doskonale pasuje także do różnorodnych deserów, takich jak tarty owocowe, serniki czy ciastka cytrynowe.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Ten koktajl najlepiej smakuje świeży, ale możesz przechowywać ewentualny pozostały syrop i owoce w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

120

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 18g

- Błonnik pokarmowy: 2g

- Cukry: 14g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 0g

- Tłuszcze nasycone: 0g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 1g

Witaminy i minerały

Witamina C: 60% Dziennej Wartości

- Witamina A: 2% Dziennej Wartości

- Żelazo: 2% Dziennej Wartości

Alergen

Ten przepis jest bezglutenowy i bez laktozy.

Podsumowanie

Ten Prosecco Berry Sparkler to lekki i orzeźwiający koktajl, który jest niskokaloryczny i niskotłuszczowy. Jest doskonałą opcją dla tych, którzy szukają zdrowszej opcji napoju.

Podsumowanie

Prosecco Berry Sparkler to uroczy i elegancki koktajl, idealny na każdą specjalną okazję. Dzięki swojemu świeżemu i owocowemu smakowi, lekkiej i musującej konsystencji oraz niskiej zawartości kalorii, z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Na zdrowie!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam poczucie zdumienia, które poczułem, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Prosecco Berry Sparkler. Był to gorący letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej pięknej willi w Toskanii. Siedząc na nasłonecznionym tarasie, z widokiem na pagórkowate wzgórza włoskiej wsi, przygotowała tacytę orzeźwiających napojów, które mieniły się w słońcu.

"Co to za pyszny napój?" zapytałem, łykając bąbelkowatą miksturę.

Maria uśmiechnęła się i powiedziała: "To Prosecco Berry Sparkler. To prosty, a zarazem elegancki koktajl, którego nauczyłam się robić podczas podróży po Europie".

Natychmiast zaciekawiłem się. Prosecco Berry Sparkler był doskonałym połączeniem owocowej słodyczy i gazowanych bąbelków, wiedziałem, że muszę nauczyć się go robić sam. Maria uprzejmie podzieliła się ze mną przepisem, który od tamtej pory regularnie robię.

Aby przygotować Prosecco Berry Sparkler, potrzebujesz butelki schłodzonego Prosecco, świeżych owoców (takich jak truskawki, maliny lub jeżyny), odrobiny likieru z bzu i gałązki świeżej mięty do dekoracji. Zacznij od umieszczenia kilku owoców na dnie kieliszka do szampana, następnie dodaj odrobinę likieru z bzu dla kwiatowej słodyczy. Zakończ to schłodzonym Prosecco i udekoruj gałązką mięty dla odświeżającego smaku.

Kiedy delektowałem się moim Prosecco Berry Sparkler tego dnia w Toskanii, poczułem wdzięczność za przyjaźnie i doświadczenia, które doprowadziły mnie do tego momentu. Przez lata zbierałem przepisy z różnych miejsc i od różnych ludzi, z każdym z nich związana była specjalna pamięć lub historia. Gotowanie zawsze było dla mnie sposobem na nawiązanie kontaktu z innymi i podzielenie się z nimi częścią siebie.

Nauczyłem się robić tradycyjne włoskie dania od mojej własnej babci, która przekazała mi swoje przepisy z miłością i cierpliwością. Poznałem nowe techniki i smaki podczas podróży po całym świecie, odkrywając bogatą tradycję kulinarną, która istnieje poza moją własną kuchnią.

Ale to, co kocham najbardziej w gotowaniu, to sposób, w jaki zbliża ludzi. Czy to dzielenie się posiłkiem z rodziną i przyjaciółmi, czy uczanie kogoś, jak zrobić nowe danie, jest coś magicznego w przygotowywaniu jedzenia dla innych. To sposób na okazanie miłości, troski i wdzięczności dla tych, którzy są wokół ciebie.

Kiedy kontynuowałem delektowanie się moim Prosecco Berry Sparkler, myślałem o wszystkich posiłkach, które podzieliłem z bliskimi przez lata. Od świątecznych uczty po niezobowiązujące brunch'e, każde danie, które przygotowałem, nosiło w sobie kawałek mojego serca. A teraz, ten błyszczący koktajl zawsze będzie mi przypominał o tamtym słonecznym popołudniu w Toskanii, gdzie nauczyłem się robić napój, który stał się stałym elementem mojego repertuaru.

Więc, wznoszę toast za Prosecco Berry Sparkler - prosty, a zarazem elegancki koktajl, który uchwycił esencję lata w jednym szkle. Niech przyniesie radość i śmiech wszystkim, którzy delektują się jego gazowanym urokiem, tak jak to zrobiło dla mnie w tamten niezapomniany dzień w Toskanii. Na zdrowie!