Pasztet z wątróbki drobiowej z mlekiem

Wprowadzenie

Historia

Pasztet z wątróbki drobiowej jest delektowany od wieków w różnych kulturach na całym świecie. Wątróbka od dawna była ceniona za swój bogaty smak i wartości odżywcze, co sprawia, że jest popularnym składnikiem wielu tradycyjnych dań. Dodatek mleka w tej recepturze dodaje kremowej konsystencji i wzmacnia ogólny smak pasztetu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że wątróbka jest gotowana do końca, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję.

- Dostosuj ilość mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

- Dla bogatszego smaku, dodaj zioła i przyprawy, takie jak tymianek, rozmaryn lub czosnek.

- Pozwól pasztetowi ostygnąć w lodówce przez kilka godzin przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Propozycje Podania

Podawaj pasztet na tostach lub krakersach.

- Udekoruj świeżymi ziołami lub skrop oliwą z oliwek.

- Podawaj z sałatką lub marynowanymi warzywami na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Gotuj wątróbkę i cebulę aż będą w pełni ugotowane.

- Zmiksuj mieszankę na gładką i kremową masę.

- Schłódź pasztet przed podaniem, aby smaki się rozwijały.

Substytuty Składników

Użyj wątróbki z kurczaka lub indyka zamiast wątróbki drobiowej.

- Zastąp masło ghee lub olejem kokosowym.

- Użyj mleka migdałowego lub kokosowego zamiast mleka krowiego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Pasztet z wątróbki drobiowej z mlekiem można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni.

- Pozwól pasztetowi osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem, aby uzyskać najlepszy smak.

Pomysły na Prezentację

Podawaj pasztet w dekoracyjnym naczyniu udekorowanym świeżymi ziołami i plasterkami marynowanych ogórków. - Ułóż pasztet na półmisku z krakersami, chlebem i różnymi serami na piękną przekąskę.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Pasztet z wątróbki drobiowej z mlekiem z białym winem lub lekkim piwem.

- Podawaj z dżemem owocowym lub chutneyem na słono-słodki kontrast.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały pasztet w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

- Podgrzej delikatnie w mikrofalówce lub na kuchence przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

220 na porcję

Węglowodany

2g na porcję

Tłuszcze

20g na porcję

Białka

8g na porcję

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem żelaza, witaminy A i witaminy B12.

Alergen

Ta receptura zawiera produkty mleczne (masło) i jajka.

Podsumowanie

Pasztet z wątróbki drobiowej z mlekiem to danie o wysokiej zawartości składników odżywczych, bogate w białko, witaminy i minerały. Jest to pyszna i satysfakcjonująca opcja dla tych, którzy chcą włączyć więcej mięs organowych do swojej diety.

Podsumowanie

Pasztet z wątróbki drobiowej z mlekiem to dekadenckie i aromatyczne danie idealne na przyjęcia lub jako wyjątkowa przekąska. Ten kremowy i bogaty pasztet jest łatwy w przygotowaniu i można go dostosować do ulubionych ziół i przypraw. Podawaj go z tostami, krakersami lub świeżymi warzywami na pyszną przekąskę.

Jak zdobyłem ten przepis?

Było coś w połączeniu wątróbki drobiowej i mleka, co mnie zaintrygowało. Nigdy wcześniej nie słyszałem o takim daniu, i byłam podekscytowana, żeby spróbować tego.

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie przyciągnął. Był to prosty przepis, ale obiecywał być pyszny i kremowy. Zawsze lubiłem gotować i eksperymentować w kuchni, więc postanowiłem spróbować.

Przepis zdobyłem od starej przyjaciółki, która nauczyła się go od swojej babci. Opowiadała, jak bogata i aromatyczna jest ta pasztet, i wiedziałem, że muszę go zrobić dla siebie.

Zebrałem wszystkie składniki, których będę potrzebował - świeżą wątróbkę drobiową, mleko, masło, cebulę, czosnek i kilka przypraw. Zaczęłem od podsmażenia cebuli i czosnku na maśle, aż zmiękły i stały się aromatyczne. Następnie dodałem wątróbkę drobiową i smażyłem, aż była gotowa.

Następnie dodałem mleko i pozwoliłem mieszance dusić się przez chwilę, aby smaki się połączyły. Doprawiłem to szczyptą soli, pieprzu i odrobiną ziół, i pozwoliłem mu ostygnąć, zanim zmiksowałem go na gładki i kremowy pasztet.

Gdy spróbowałem gotowego dania, byłem zaskoczony, jak pyszne było. Kremowa tekstura pasztetu idealnie pasowała do bogatego, aromatycznego smaku wątróbki drobiowej. Było to danie jak żadne, jakie kiedykolwiek jadłem, i wiedziałem, że stanie się ono kluczowym w mojej kuchni.

Przez lata robiłem ten pasztet niezliczoną ilość razy, dostosowując przepis tu i ówdzie do mojego gustu. Czasami dodaję odrobinę sherry dla nutki słodyczy, albo garść świeżych ziół dla wybuchu smaku. Ale bez względu na to, jak go robię, danie zawsze wychodzi pyszne.

Podzieliłem się tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, którzy również się w nim zakochali. Stał się on moim charakterystycznym daniem, znanym i zawsze chętnie dzielonym z innymi.

Za każdym razem, gdy robię ten pasztet, przypominam sobie pierwszy raz, gdy zobaczyłem przepis i zdecydowałem się na spróbowanie. Był to skok na głęboką wodę, ale opłacił się w najbardziej pyszny sposób. Jestem wdzięczny za przyjaciół i rodzinę, którzy przez lata dzielili się swoimi przepisami ze mną, pozwalając mi poszerzyć moje kulinarne horyzonty i tworzyć dania, które sprawiają radość tym wokół mnie.

I tak, gdy siadam, aby delektować się kawałkiem świeżo zrobionego pasztetu z wątróbki drobiowej z mlekiem, podnoszę kieliszek za przyjaciół i rodzinę, którzy mnie inspirowali w drodze. Dobre jedzenie, dobre towarzystwo i dobre wspomnienia z kuchni. Na zdrowie!

Kategorie

| Przepisy na wątróbkę z kurczaka | Przepisy na cebulę | Przepisy na pasztet | Rumuńskie przekąski | Rumuńskie przepisy |

Przepisy z tymi samymi składnikami