Pennsylvania Dutch Amish Dessert

Wprowadzenie

Historia

Deser Pennsylvania Dutch Amish był podstawą w kuchni Amiszów od pokoleń. Ten prosty, a zarazem pyszny przepis przekazywany jest z matki na córkę, przy czym każda rodzina dodaje własny unikalny akcent do dania. Kremowa konsystencja i słodki smak tego deseru sprawiają, że jest on ulubiony zarówno w społeczności Amiszów, jak i poza nią.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz sera kremowego o temperaturze pokojowej, aby uzyskać gładkie i kremowe nadzienie.

- Upewnij się, że składniki są dobrze wymieszane, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed umieszczeniem go w lodówce, aby zapobiec skraplaniu na wierzchu.

- Podawaj ciasto z świeżymi owocami jagodowymi, aby dodać koloru i słodyczy.

Propozycje Podania

Podawaj ten deser z bitą śmietaną i świeżymi owocami jagodowymi dla pysznej i eleganckiej prezentacji.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że pieczesz ciasto w niskiej temperaturze, aby zapobiec pęknięciu nadzienia.

- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed dodaniem wierzchu, aby zapobiec jego roztopieniu.

Substytuty Składników

Możesz użyć niskotłuszczowego sera kremowego i kwaśnej śmietany dla lżejszej wersji tego deseru.

- Zamiast aromatu migdałowego, użyj ekstraktu migdałowego, jeśli nie masz go pod ręką.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten deser można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj ten deser na dekoracyjnym półmisku z świeżymi kwiatami lub ziołami dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Ten deser świetnie komponuje się z filiżanką gorącej kawy lub herbaty na przytulną i pocieszającą przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść ciasto w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego deseru zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego deseru Pennsylvania Dutch Amish zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego deseru zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego deseru zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten deser jest dobrym źródłem wapnia, witaminy A i witaminy C.

Alergen

Ten deser zawiera produkty mleczne (ser kremowy i kwaśna śmietana) oraz jajka.

Podsumowanie

Ten deser Pennsylvania Dutch Amish to bogata i kremowa przekąska, bogata w tłuszcze i węglowodany. Jest dobrym źródłem białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Ten deser Pennsylvania Dutch Amish to klasyczna i pyszna przekąska, idealna na każdą okazję. Dzięki swojemu kremowemu nadzieniu i słodkiemu wierzchowi, ten deser z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie znalezienia tej receptury po raz pierwszy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. To było ciepłe letnie popołudnie w Pensylwanii, kiedy postanowiłem zrobić sobie spokojną przejażdżkę przez wieś. Kiedy mijam piękne rzędy pól kukurydzy i urocze farmy Amiszów, nie mogę oprzeć się uczuciu pokoju i spokoju, które ogarnia mnie.

Zawsze byłam zafascynowana stylem życia Amiszów. Ich prostota, oddanie ciężkiej pracy i silne poczucie społeczności były cechami, które mocno podziwiałam. Dlatego gdy zobaczyłem znak informacyjny o małym amiszowskim rynku, wiedziałem, że muszę się zatrzymać i zobaczyć.

Rynek tętnił życiem, z rodzinami Amiszów sprzedającymi swoje produkty- świeże warzywa, domowe dżemy i wypieki. Zapach świeżo upieczonego chleba i ciastek wypełniał powietrze, i nie mogłem oprzeć się pokusie spróbowania kilku smakołyków.

Gdy przechadzałem się po rynku, natknąłem się na małe stoisko prowadzone przez starszą amiszowską kobietę. Miała miłe spojrzenie i błysk w oku, gdy mnie przywitała. Rozpocząłem z nią rozmowę, i wkrótce rozmawialiśmy jak starzy przyjaciele.

Nie mogłem nie zauważyć pysznie wyglądających deserów, które miała na wystawie. Pity, ciasta, ciasteczka- wszystko wykonane z prostych, zdrowych składników. Kiedy zapytałem ją o przepisy, śmiała się i powiedziała, że wszystkie zostały przekazane z pokolenia na pokolenie w jej rodzinie.

Byłem zaintrygowany. Zawsze lubiłem piec, i myśl o nauczeniu się autentycznych amiszowskich przepisów była zbyt kusząca, by się oprzeć. Poprosiłem ją, czy byłaby skłonna podzielić się jednym ze swoich przepisów ze mną.

Jej oczy błysnęły złośliwie, gdy podała mi wyblakły kawałek papieru. "To jest przepis mojej rodziny na amiszowski deser Pennsylvania Dutch," powiedziała. "To jest prawdziwy hit, mogę ci to powiedzieć."

Serdecznie jej podziękowałem i obiecałem, że spróbuję przepisu. Gdy wracałem do domu, ten pognieciony kawałek papieru ściskałem w dłoniach, nie mogąc się doczekać rozpoczęcia.

Przepis był prosty, ale kuszący. Masło kruche, kremowy waniliowy nadzienie i szczypta cynamonu na wierzchu. Wydawało się, że to doskonałe połączenie smaków, i wiedziałem, że będzie to hit w mojej rodzinie.

Zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w mojej kuchni. Zapach masła i cukru wypełnił powietrze, gdy mieszałem i wyrabiałem ciasto na kruchy spód. Krem wyszedł pięknie, gęsty i jedwabisty.

Gdy deser piekł się w piekarniku, słodki zapach rozchodził się po domu, sprawiając, że ciekło mi ślinką z oczekiwania. Gdy wreszcie był gotowy, nie mogłem się doczekać, aby go spróbować.

Pierwszy kęs był czystą rozkoszą. Chrupiący, masłowy spód idealnie kontrastował z kremowym, słodkim nadzieniem. Szczypta cynamonu dodawała ciepłego, pikantnego posmaku, który pozostawał na moim języku. To było jak nic, czego wcześniej nie próbowałem- prawdziwy smak amiszowskiej wsi.

Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się moim dziełem z rodziną. Wszyscy zebrali się przy stole, oczy błyszczały z niecierpliwością. Gdy wzięli pierwsze kęsy, ich twarze rozbłysły radością.

"To jest niesamowite, Babciu!" zawołał mój wnuk, z pełnym ustami deserem.

Promieniowałem z dumy. Moja podróż na ten amiszowski rynek przyniosła mi więcej niż tylko nowy przepis. Przybliżyła mi sposób życia, który był prosty, szczery i pełen serca.

Patrząc wstecz na ten dzień, jestem pełen wdzięczności dla dobrej amiszowskiej kobiety, która podzieliła się swoim rodzinnym przepisem ze mną. Amiszowski deser Pennsylvania Dutch stał się stałym elementem w naszej rodzinie, przypomnieniem piękna prostoty i radości dzielenia się dobrą żywnością z bliskimi.

I tak, za każdym razem gdy piekę ten pyszny deser, myślę o tamtym ciepłym letnim dniu w Pensylwanii, o tętniącym życiem rynku amiszowskim i o dobrodusznej kobiecie, która otworzyła mi swoje serce i książkę kucharską. To wspomnienie zawsze wywoła uśmiech na mojej twarzy.

Kategorie

| Przepisy z migdałami | Desery amiszowe | Przepisy amiszowe | Przepisy z serem kremowym | Przepisy na desery | Przepisy z malinami | Przepisy ze truskawkami |

Przepisy z tymi samymi składnikami