Włoskie ziemniaki według Pauli Deen
Przepis na włoskie ziemniaki Pauli Deen - Smaczne czerwone ziemniaki z czosnkiem i octem estragonowym
Wprowadzenie
Włoskie ziemniaki Pauli Deen to pyszne i aromatyczne danie, które doskonale nadaje się na każdą okazję. Ten przepis łączy serdeczne i kojące smaki ziemniaków z kwaśnym i pikantnym sosem inspirowanym kuchnią włoską.
Historia
Ten przepis to klasyczne danie z kolekcji inspiracji południowych Paula Deen. Łączy tradycyjne techniki gotowania z południowymi smakami włoskimi, tworząc wyjątkowe i pyszne danie, które z pewnością zachwyci twoją rodzinę i przyjaciół.
Składniki
- 14 lub 15 dużych czerwonych ziemniaków (około 5 lb lub 2,27 kg)
- sól i pieprz
- 0,5 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki
- 0,5 szklanki posiekanych zielonych cebul
- 3 duże ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 pełna łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki suchego musztardu
- 1 niepełna łyżka stołowa cukru
- 1 łyżka stołowa sosu Worcestershire
- 1 szklanka oliwy z oliwek
- 0,5 szklanki octu estragonowego
Jak przygotować
- Umieść ziemniaki w dużym garnku i zalej wodą. Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj obficie soli i gotuj ziemniaki, aż staną się miękkie, co powinno zająć około 30-40 minut. Gdy będą gotowe, odcedź ziemniaki i pozostaw je, aż wystygną na tyle, żeby można było je obsłużyć. Jeśli wolisz, możesz obrać ziemniaki i pokroić je na kawałki o długości 1 cala. Umieść pokrojone ziemniaki w dużej misce i posyp je pietruszką i zieloną cebulą. Przygotuj sos, mieszając pozostałe składniki w osobnej misce, następnie polej nim ziemniaki i dokładnie wymieszaj. Pozwól mieszaninie odstawać przez cały dzień, lub przynajmniej przez 4 godziny, mieszając co godzinę. Nie przechowuj mieszaniny w lodówce. Podawaj w temperaturze pokojowej.
- autor przepisu.
Warianty
- Dodaj ugotowany bekon lub pancettę dla dymnego smaku.
- Wymieszaj kilka pieczonych czerwonych papryk dla koloru i słodyczy.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że ziemniaki gotują się aż będą miękkie, ale nie rozgotowane.
- Mieszaj mieszankę ziemniaków co godzinę, aby smaki równomiernie się rozprowadziły.
- Podawaj danie w temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepszy smak.
Propozycje Podania
Podawaj włoskie ziemniaki Pauli Deen jako dodatek do grillowanego kurczaka lub steku. Pasują również do świeżej sałatki zielonej.
Techniki Gotowania
Gotowanie, mieszanie i marynowanie.
Substytuty Składników
Możesz użyć ziemniaków białych zamiast czerwonych.
- W razie potrzeby zastąp ocet winny biały octem estragonowym.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Możesz przygotować mieszankę ziemniaków z wyprzedzeniem i pozostawić ją do marynowania w lodówce na noc.
Pomysły na Prezentację
Podawaj włoskie ziemniaki Pauli Deen w dużej misce udekorowane świeżymi liśćmi pietruszki.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz to danie z lampką Chianti lub Pinot Grigio dla kompletnego posiłku inspirowanego kuchnią włoską.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeją.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja włoskich ziemniaków Pauli Deen zawiera około 250 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja włoskich ziemniaków Pauli Deen zawiera około 30 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja włoskich ziemniaków Pauli Deen zawiera około 15 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja włoskich ziemniaków Pauli Deen zawiera około 3 gramów białka.
Witaminy i minerały
To danie jest bogate w witaminę C, potas i witaminę K.
Alergen
Ten przepis nie zawiera powszechnych alergenów, takich jak orzechy, nabiał ani gluten.
Podsumowanie
Włoskie ziemniaki Pauli Deen to pyszne i pożywne danie, bogate w węglowodany, zdrowe tłuszcze oraz niezbędne witaminy i minerały.
Podsumowanie
Włoskie ziemniaki Pauli Deen to aromatyczne i satysfakcjonujące danie, idealne na każdą okazję. Z kwaśnym i pikantnym sosem, to danie z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamiętam poczucie niecierpliwości, które poczułam, gdy pierwszy raz odkryłam ten przepis na Włoskie ziemniaki Pauli Deen. Był ciepły letni dzień, przeglądałam magazyn w lokalnej bibliotece, kiedy natknęłam się na apetyczne zdjęcie dania, które przykuło moją uwagę. Podpis brzmiał "Włoskie ziemniaki Pauli Deen". Zafascynowana kombinacją smaków i obietnicą pysznego posiłku, szybko zapisałam składniki i instrukcje, po czym pospiesznie wróciłam do domu, aby wypróbować to na własną rękę.
Zawsze byłam miłośniczką włoskiej kuchni, z jej wyrazistymi smakami i rozgrzewającymi daniami. Jako osoba lubiąca eksperymentować w kuchni, byłam podekscytowana dodaniem nowego przepisu do mojego repertuaru. Gdy zbierałam składniki i przygotowywałam ziemniaki, nie mogłam przestać myśleć o wszystkich przepisach, które nauczyłam się na przestrzeni lat.
Wychowując się, moja matka była moją największą inspiracją w kuchni. Przekazała mi swoją miłość do gotowania, nauczyła mnie podstaw i zaszczepiła we mnie pasję do tworzenia pysznych posiłków. Spędzałam godziny obok niej, obserwując, jak kroi, mieszają, i przyprawia z precyzją. W miarę jak dorastałam, zaczęłam eksperymentować z własnymi przepisami, czerpiąc inspirację z książek kucharskich, programów kulinarnych i przyjaciół, którzy dzielili się ze mną swoimi ulubionymi daniami.
Jednym z pierwszych przepisów, który nauczyłam się, był słynny mięsny pasztet mojej babci. Było to proste, ale sycące danie, które zawsze zbierało naszą rodzinę wokół stołu. Oglądałam, jak miesza mielone mięso z bułką tarta, jajkami i przyprawami, formując z niego pasztet, a potem polewając je soczystym sosem pomidorowym. Zapach pieczącego się w piekarniku pasztetu wypełniał dom, sprawiając, że ślinka ciekła mi w oczekiwaniu.
Przez lata rozwijałam swoje umiejętności kulinarne, próbując nowych przepisów i technik. Nauczyłam się robić kremowy risotto, rozkoszny ciasto czekoladowe i aromatyczne curry. Z każdym nowym daniem, które opanowałam, czułam dumę i satysfakcję.
Gdy włożyłam patelnię z Włoskimi ziemniakami Pauli Deen do piekarnika, nie mogłam się doczekać, aby zobaczyć, jak się uda. Aromat czosnku, ziół i sera Parmezan wypełnił kuchnię, sprawiając, że moje żołądek burczał z głodu. Regularnie sprawdzałam ziemniaki, obserwując, jak się rumieniły i chrupały w gorącu piekarnika.
Wreszcie, dzwonek odliczający czas zadzwonił, sygnalizując, że ziemniaki są gotowe. Ostrożnie wyjęłam je z piekarnika, ser roztopiony i bąbelkowaty, zioła pachnące i chrupiące. Nie mogłam się oprzeć kawałkowi przed podaniem dania na stół na kolację.
Gdy delektowałam się pierwszym kęsem Włoskich ziemniaków Pauli Deen, zostałam przeniesiona w czasie do wszystkich chwil, które spędziłam w kuchni, ucząc się i eksperymentując z nowymi przepisami. Smaki czosnku, rozmarynu i Parmezanu tańczyły na moich kubkach smakowych, wywołując uśmiech na mojej twarzy. Wiedziałam, że ten przepis stanie się ulubionym w moim domu, daniem, które będzie przekazywane przez pokolenia, tak jak pasztet mojej babci.
I gdy siedziałam wokół stołu z moją rodziną, delektując się posiłkiem, który przygotowałam, czułam głęboką wdzięczność za wszystkie przepisy, które nauczyłam się i radość, jaką przyniosło mi gotowanie. Włoskie ziemniaki Pauli Deen mogły być nowym dodatkiem do mojej kolekcji, ale już były ukochanym, daniem, które będzie dzielone i cieszone przez wiele lat.
Kategorie
| Przepisy włoskie | Przepisy z nasion gorczycy | Przepisy Pauli Deen | Przepisy ziemniaczane | Przepisy z czerwonymi skórkami ziemniaków | Przepisy z octem estragonowym | Przepisy z różnych krajów |