Mini-Burgery z łososiem

Wprowadzenie

Historia

Burgery z łososia od lat cieszą się popularnością, z różnymi wariantami przepisu znalezionymi w różnych kulturach na całym świecie. Mini wersja tych burgerów to zabawny dodatek do klasycznego przepisu, dzięki czemu są idealne na imprezy i spotkania.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze odsączysz konserwowy łosoś przed użyciem go w przepisie, aby uniknąć nadmiaru wilgoci.

- Dokładne rozgniecenie solonek pomoże związać składniki i nada burgerom ładną teksturę.

- Smażenie kotletów na oleju na średnim ogniu zapewni równomierne ugotowanie i wytworzenie chrupiącej skórki.

Propozycje Podania

Podawaj Mini-Burgery z łososia na bułkach do sliderów z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałata, pomidor i sos tatarski.

Techniki Gotowania

Smażenie kotletów na oleju jest najlepszym sposobem na uzyskanie chrupiącej skórki, zachowując jednocześnie wilgotność i smak wnętrza.

Substytuty Składników

Możesz użyć świeżo ugotowanego łososia zamiast konserwowanego łososia dla świeższego smaku.

- Rozgniecione krakersy lub bułka tarta mogą być użyte zamiast solonek.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę z łososia z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Mini-Burgery z łososia na półmisku z wykałaczkami dla łatwego podawania na imprezach.

Łączenie z innymi potrawami

Mini-Burgery z łososia świetnie komponują się z sałatką, surówką lub frytkami z batatów.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Mini-Burgery z łososia w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Mini-Burgerów z łososia zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Mini-Burgerów z łososia zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Mini-Burgerów z łososia zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Mini-Burgerów z łososia zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Mini-Burgery z łososia są dobrym źródłem witaminy D, witaminy B12 i kwasów tłuszczowych omega-3.

Alergen

Mini-Burgery z łososia zawierają ryby, jajka i gluten z solonek.

Podsumowanie

Mini-Burgery z łososia to pożywne i pyszne danie, bogate w białko i kwasy tłuszczowe omega-3.

Podsumowanie

Mini-Burgery z łososia to smaczne i pożywne danie, idealne na każdą okazję. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, te kęsy burgerów z pewnością staną się ulubionym daniem w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis zawsze będzie dla mnie wyjątkowa. Był to słoneczny dzień w wczesnych latach 70., gdy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Mary w jej urokliwej chatce nad morzem. Mary była fantastyczną kucharką, zawsze z niecierpliwością oczekiwałem na jej pyszne posiłki podczas każdej wizyty.

W tamtym konkretnym dniu, Mary zaprosiła mnie do swojej przytulnej kuchni i powiedziała, że ma nowy przepis do wypróbowania. Nazwała go "Mini-Burgery z łososia," co mnie zaintrygowało. Nigdy wcześniej nie słyszałem o takim daniu, ale Mary zapewniła mnie, że jest to ulubione danie rodzinne i zawsze hitem wśród jej gości.

Gdy zabraliśmy się do pracy w kuchni, Mary podzieliła się ze mną historią, jak trafiła na ten przepis. Powiedziała mi, że wiele lat temu uczestniczyła w kursie gotowania w mieście, gdzie renomowany kucharz nauczył ją przygotowywać te pyszne małe burgery. Mary przez lata dodała do przepisu swoje własne modyfikacje, dodając własny niepowtarzalny smak.

Obserwowałem, jak Mary mistrzowsko łączyła świeży łosoś, bułkę tarta, zioła i przyprawy, tworząc doskonałe mieszankę na mini burgery. Aromat unoszący się po kuchni był po prostu boski, a moje usta ciekły w oczekiwaniu na skosztowanie gotowego produktu.

Gdy burgery zostały uformowane i upieczone do perfekcji, Mary podała je na półmisku z dodatkiem pikantnego sosu koperkowego. Wziąłem pierwszy kęs i od razu się zakochałem. Smaki eksplodowały w moich ustach, wiedziałem, że muszę nauczyć się robić te mini burgery z łososia dla siebie.

Mary uprzejmie podzieliła się ze mną przepisem, który zanotowałem w mojej zaufanej książce kucharskiej. Przez lata robiłem te mini burgery z łososia na niezliczonych spotkaniach rodzinnych, kolacjach i wyjątkowych okazjach. Stały się one stałym elementem mojej kuchni, zawsze wspominam Mary i tamten słoneczny dzień nad morzem, gdy przygotowuję kolejną porcję.

Aby przygotować mini burgery z łososia, będziesz potrzebować następujących składników:

- 1 funt świeżego łososia, obranej skóry i pokrojonego na małe kawałki

- 1 szklanka bułki tartej

- 1 mała cebula, drobno posiekana

- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane

- 1 łyżeczka suszonego koperku

- 1 łyżeczka papryki

- Sól i pieprz do smaku

- 2 jajka, roztrzepane

- Oliwa do smażenia

W dużej misce wymieszaj pokrojony łosoś, bułkę tartą, cebulę, czosnek, koperk, paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie rozłożone. Dodaj roztrzepane jajka do mieszanki i wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone.

Z użyciem rąk uformuj mieszankę z łososia w małe kotleciki, wielkości piłki golfowej. Rozgrzej odrobinę oliwy w patelni na średnim ogniu i smaż mini burgery przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze upieczone.

Podaj gorące mini burgery z łososia z łyżeczką sosu koperkowego na wierzchu. Możesz je również podać na mini bułkach z sałatą, pomidorem i innymi dodatkami według własnego wyboru.

Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się przygotowywaniem i jedzeniem tych mini burgerów z łososia tak samo jak ja. Są one prawdziwą ucztą dla podniebienia i zawsze cieszą się uznaniem gości. Dziękuję, Mary, za wprowadzenie mnie do tego wspaniałego przepisu, który stał się ukochaną częścią mojej kuchni. Za zdrowie dobrego jedzenia, dobrych przyjaciół i dobrych wspomnień!

Kategorie

| Przepisy na przystawki | Przepisy z koprem | Przystawki peruwiańskie | Przepisy peruwiańskie | Przepisy z łososiem |

Przepisy z tymi samymi składnikami