Bez mleka podwójna czekoladowa pudding

Wprowadzenie

Historia

Pudding czekoladowy jest uwielbianym deserem od wieków, z wariacjami znalezionymi w kuchniach na całym świecie. Ta wersja bez mleka oferuje pyszną alternatywę dla tych, którzy chcą delektować się kremowym i czekoladowym smakołykiem bez nabiału.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze wymieszasz skrobię kukurydzianą i cukier, aby całkowicie się rozpuściły.

- Użyj wysokiej jakości czekolady do pieczenia dla najlepszego smaku i tekstury.

- Pozwól puddingowi całkowicie ostygnąć przed podaniem, aby mógł się odpowiednio stężeć.

Propozycje Podania

Podawaj pudding z dodatkiem świeżych owoców jagodowych lub łyżką bitej śmietany bez nabiału dla dodatkowego efektu.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że gotujesz pudding na średnim ogniu i stale mieszasz, aby zapobiec przypaleniu.

- Pozwól puddingowi ostygnąć i stężeć w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Substytuty Składników

Użyj mleczka kokosowego lub mleka migdałowego jako substytutu kremówki bez nabiału.

- Zamień czekoladę do pieczenia na kakao w proszku dla innego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten pudding można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj pudding w indywidualnych ramekinach lub małych słoiczkach dla stylowej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz ten bezmleczny podwójny pudding czekoladowy z lampką czerwonego wina lub filiżanką kawy dla wspaniałego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały pudding w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, po prostu wstaw do mikrofalówki na 30 sekund lub aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 200 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 25g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 10g na porcję

Białka

Białko: 2g na porcję

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem żelaza i wapnia.

Alergen

Zawiera soję

Podsumowanie

Ten bezmleczny podwójny pudding czekoladowy to bogaty i kremowy deser, który jest niższy w kaloriach i tłuszczu w porównaniu z tradycyjnymi puddingami na bazie nabiału.

Podsumowanie

Pozwól sobie na bogaty i kremowy deser dzięki temu przepisowi na bezmleczny podwójny pudding czekoladowy. Doskonały dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na nabiał, ten dekadencki smakołyk z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kolekcji deserów.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć pierwszego razu, kiedy odkryłam ten przepis na Pudding Czekoladowy bez Mleka. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą w małej wiosce. Moja babcia, znana ze swoich pysznych i innowacyjnych przepisów, przyjechała nas odwiedzić na kilka tygodni. Pewnego dnia postanowiła nas zaskoczyć nowym deserem, nad którym pracowała - bogatym i kremowym puddingiem czekoladowym, który był całkowicie pozbawiony mleka.

Z zaciekawieniem obserwowałam, jak babcia zbierała składniki do puddingu. Wyjaśniła, że nauczyła się przepisu od przyjaciółki, która była uczulona na mleko, i dostosowała go przez lata, aby uczynić go jeszcze bardziej dekadenckim i smacznym. Zaczęła od topienia gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej, powoli mieszając, aż stanie się gładka i lśniąca. Następnie dodała bogate kakao, szczyptę soli i odrobinę ekstraktu z wanilii, cały czas mieszając, aby smaki idealnie się połączyły.

Gdy pudding zaczął gęstnieć, moja babcia dodała tajny składnik - dojrzałe awokado. Wyjaśniła, że kremowa tekstura i delikatny smak awokado nadadzą puddingu luksusowej kremowości, jednocześnie zachowując go lekkim i pozbawionym mleka. Początkowo byłam sceptyczna, ale patrząc, jak miksowała awokado z mieszaniną czekoladową, już mogłam zobaczyć, jak pięknie to się łączyło.

Gdy pudding ostygł i stężał w lodówce, moja babcia nakładała go do osobnych misek i przyozdabiała gałką piany z kokosa. Ostatnim akcentem był posypka z wiórków gorzkiej czekolady, dodająca odrobinę gorzkości, aby zrównoważyć słodycz pudding. Nie mogłam się doczekać, aby spróbować owoców pracy mojej babci.

Pierwszym łyżkowaniem zostałam przeniesiona do czekoladowego nieba. Pudding był gładki i aksamitny, z głębokim, intensywnym smakiem czekolady, który pozostawał na moim języku. Awokado dodało delikatnej kremowości, dzięki czemu pudding wydawał się wykwintny i satysfakcjonujący, bez żadnego ciężkości tradycyjnych deserów na bazie mleka. Nie mogłam uwierzyć, że coś tak pysznego można było zrobić bez mleka czy śmietany.

Od tego dnia Pudding Czekoladowy bez Mleka mojej babci stał się stałym elementem naszego domowego menu. Za każdym razem, gdy mieliśmy okazję do świętowania, albo po prostu chcieliśmy poczęstować się czymś słodkim, ona przygotowywała partię swojego słynnego pudding. I za każdym razem zniknął on w kilka minut, z wszystkimi proszącymi o dokładkę.

Minęły lata, wyrosłam i wyprowadziłam się z domu z dzieciństwa. Ale wspomnienie Puddingu Czekoladowego bez Mleka mojej babci zostało ze mną, przypominając mi o miłości i trosce, które wlała w każde danie, które przygotowywała. Zaczęłam eksperymentować z przepisem sama, dodając własne smaczki i wariacje, aby uczynić go swoim własnym.

Dziś nadal przygotowuję Pudding Czekoladowy bez Mleka mojej babci dla mojej własnej rodziny i przyjaciół. Zawsze imponuje swoim bogatym, dekadenckim smakiem i jedwabistą teksturą, która rozpływa się w ustach. Za każdym razem, gdy biorę łyżkę, przypomina mi o kobiecie, która nauczyła mnie radości gotowania i mocy dobrego przepisu, by jednoczyć ludzi.

Kategorie

| Przepisy na budynie | Przepisy na gorzką czekoladę | Przepisy na wanilię |

Przepisy z tymi samymi składnikami