Niskotłuszczowy sos tysiąca wysp

Wprowadzenie

Historia

Sos wyspiarski miał swoje początki na początku XX wieku w regionie Thousand Islands w stanie Nowy Jork. Uważa się, że został stworzony przez żonę przewodnika wędkarskiego, która podała go na przyjęciu dla wędkarzy męża. Sos zyskał popularność i stał się od tego czasu podstawą w wielu domach.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Podczas mieszania składników upewnij się, że mieszasz aż do uzyskania gładkiej konsystencji, aby osiągnąć pożądaną kremową konsystencję. Dostosuj przyprawy do smaku, dodając więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny, jeśli jest to konieczne. Dla gęstszego sosu dodaj więcej twarogu. Dla cieńszego sosu dodaj trochę więcej soku z ogórków kiszonych.

Propozycje Podania

Podawaj niskotłusty sos wyspiarski do sałatek, kanapek lub jako dip do warzyw.

Techniki Gotowania

Mieszanie składników aż do uzyskania gładkiej konsystencji jest kluczem do osiągnięcia pożądanej kremowej konsystencji sosu. Schłodzenie sosu przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem pozwala smakom się połączyć.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz świeżych pomidorów, możesz użyć pomidorów z puszki. Możesz także zastąpić świeżą pietruszkę suszoną pietruszką. Jeśli nie masz ogórków kiszonych, możesz użyć słodkich ogórków lub relishu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Niskotłusty sos wyspiarski można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Dobrze wymieszaj przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj niskotłusty sos wyspiarski w małej miseczce lub słoiczku z posiekaną pietruszką na wierzchu dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Niskotłusty sos wyspiarski dobrze komponuje się z sałatkami, kanapkami, grillowanym kurczakiem lub jako dip do surowych warzyw.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały niskotłusty sos wyspiarski w szczelnym pojemniku w lodówce. Dobrze wymieszaj przed podaniem. Nie zamrażaj.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja niskotłustego sosu wyspiarskiego zawiera około 70 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja niskotłustego sosu wyspiarskiego zawiera około 5 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja niskotłustego sosu wyspiarskiego zawiera około 3 grama tłuszczu.

Białka

Każda porcja niskotłustego sosu wyspiarskiego zawiera około 4 grama białka.

Witaminy i minerały

Niskotłusty sos wyspiarski jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A, wapnia i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (twaróg) i jajka.

Podsumowanie

Niskotłusty sos wyspiarski to niskokaloryczny, niskotłusty sos bogaty w białko i witaminy. Jest to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego sosu wyspiarskiego.

Podsumowanie

Niskotłusty sos wyspiarski to kremowy i pikantny sos, który zawiera mniej kalorii i tłuszczu w porównaniu z tradycyjną wersją. Jest łatwy w przygotowaniu i można go używać na wiele sposobów, aby dodać smaku do ulubionych potraw.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, zawsze będzie dla mnie wyjątkowa. Był gorący letni dzień, szukałem czegoś lekkiego i orzeźwiającego na obiad, przeglądając stary pudełko z przepisami. Gdy przeglądałem zmiecione karty, natknąłem się na małą, ręcznie napisaną notatkę schowaną w rogu. Notatka brzmiała "niskotłuszczowy sos tysiąca wysp - tajemniczy przepis cioci Mildred".

Nie mogłem uwierzyć w swoje szczęście. Ciocia Mildred słynęła z pysznych i zdrowych przepisów, wiedziałem, że ten sos będzie niezwykły. Natychmiast zabrałem się za zbieranie składników i przygotowanie sosu.

Mieszałem razem tłuszczową majonezę, ketchup, słodkie marynowane ogórki i odrobinę octu, nie mogąc się nadziwić, jak smaczny był ten sos. Ciocia Mildred zawsze była cierpliwa i życzliwa, gotowa do podzielenia się swoimi kulinarne sekretami z każdym, kto zapytał. Byłem zaszczycony, że mogłem kontynuować jej tradycję i przygotować ten sos dla swojej rodziny.

Po schłodzeniu sosu w lodówce przez kilka godzin, z niecierpliwością wymieszałem go z świeżą sałatą, pomidorami, ogórkami i startymi marchewkami. Soczyste kolory i chrupiące tekstury stworzyły piękny i pyszny sałat. Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się nim ze swoimi bliskimi i zobaczyć ich reakcje.

Gdy usiedliśmy do obiadu tego wieczoru, z niecierpliwością obserwowałem, jak moja rodzina próbuje sałaty. Z mojej radości wszyscy zachwycali się sosem, komentując jego lekkość i smak. Nawet mój mąż poprosił o dokładkę, co było pewnym znakiem sukcesu w mojej księdze kucharskiej.

Po zakończeniu posiłku i posprzątaniu talerzy, poczułem dumę i satysfakcję. Nie tylko odkryłem nowy ulubiony przepis, ale także uczciłem pamięć cioci Mildred w tym procesie. Wiedziałem, że ten niskotłuszczowy sos tysiąca wysp stanie się stałym elementem naszego domu, ciesząc się przez wiele lat.

Tak więc, pisząc teraz ten przepis dla przyszłych pokoleń, nie mogę nie czuć wdzięczności za kulinarne tradycje, które zostały mi przekazane. Tajemniczy przepis cioci Mildred może był niespodziewanym znaleziskiem w moim starym pudełku z przepisami, ale szybko stał się skarbem w mojej kuchni. Za to zawsze będę wdzięczny.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z serem białym | Przepisy niskokaloryczne | Przepisy z nasionami musztardowymi |

Przepisy z tymi samymi składnikami