Hickory Barbecue Burgers

Wprowadzenie

Historia

Początki Hickory Barbecue Burgera można śledzić aż do wczesnego XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Sos barbecue, ze swoim bogatym połączeniem przypraw i słodyczy, stał się popularnym dodatkiem do mięs grillowanych, w tym burgerów. Dodatek dymnego smaku hikory dodaje głębi smaku, która wyróżnia te burgery spośród innych.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że cebula jest drobno posiekana, aby dobrze się połączyła z mielonym mięsem.

- Użyj wysokiej jakości sosu barbecue dla najlepszego smaku.

- Nie mieszaj mięsa zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi burgerami.

- Grilluj kotlety na średnio wysokim ogniu, aby uzyskać idealnie wypieczone z zewnątrz i soczyste wewnątrz.

Propozycje Podania

Podawaj Hickory Barbecue Burgers na tostowanych bułkach z sałatką z kapusty i sałatką ziemniaczaną.

Techniki Gotowania

Grilluj kotlety na bezpośrednim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aby uzyskać burgery średnio wysmażone.

Substytuty Składników

Możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego do tego przepisu, takiego jak indyk, kurczak lub wieprzowina.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę mięsa z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do momentu grillowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Hickory Barbecue Burgers na półmisku z udekorowaną sałatką ułożoną starannie wokół burgerów.

Łączenie z innymi potrawami

Dobierz Hickory Barbecue Burgers do zimnego piwa lub szklanki mrożonej herbaty.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe burgery w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na grillu, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Hickory Barbecue Burgers zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Hickory Barbecue Burgers zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Hickory Barbecue Burgers zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Hickory Barbecue Burgers zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Hickory Barbecue Burgers są dobrym źródłem żelaza, cynku i witaminy B12.

Alergen

Hickory Barbecue Burgers zawierają gluten z sosu barbecue i mogą zawierać nabiał, jeśli dodano ser.

Podsumowanie

Hickory Barbecue Burgers to zbilansowany posiłek z dobrym połączeniem węglowodanów, tłuszczów i białek. Są one dobrym źródłem niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Hickory Barbecue Burgers to pyszny i satysfakcjonujący posiłek, który łączy smaki dymu hikory i sosu barbecue. Z soczystym kotletem wołowym i pikantną sałatką, te burgery z pewnością będą hitem na Twoim kolejnym pikniku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie zainteresował. Był ciepły letni dzień, a zapach dymu z hikory unosił się w powietrzu gdy przechodziłem obok miejscowego baru z grillem na rogu głównej ulicy. Tablica na zewnątrz chwaliła się "Najlepszymi Burgerami z Hikory w Mieście", wiedziałem, że muszę je spróbować.

Gdy siedziałem przy stoliku piknikowym na zewnątrz, obserwowałem jak kucharz zręcznie grillował burgery na dymiącym ogniu z hikory. Zapach był zaczarowujący, wiedziałem, że muszę nauczyć się robić te burgery sam. Zacząłem rozmowę z kucharzem, starszym panem o imieniu Hank, który udoskonalał swój przepis przez ponad 30 lat.

Hank był hojny z wiedzą i tego dnia podzielił się ze mną swoim tajnym przepisem. Wyjaśnił, że kluczem do dobrego burgera z hikory jest przyprawa i drewno użyte do wędzenia. Powiedział mi, że woli drewno hikory za jego silny, dymny smak, i podzielił się swoim specjalnym mieszaniem przypraw, które używał do przyprawienia mięsa.

Słuchałem uważnie jak Hank opowiadał mi krok po kroku jak zrobić idealnego burgera z hikory. Pokazał mi jak wymieszać przyprawy z mielonym mięsem, uformować kotlety i grillować je do perfekcji na niskim, dymiącym ogniu. Nawet podzielił się ze mną swoim przepisem na domowy sos barbecue, kwaśnym, słodkim mieszaniem, które przysięgał pasuje idealnie do dymnego smaku mięsa.

Od tamtego dnia byłem uzależniony. Spędzałem godziny w moim własnym ogrodzie, udoskonalając przepis Hanka i robiąc go swoim. Eksperymentowałem z różnymi mieszankami przypraw, próbowałem różnych rodzajów drewna do wędzenia, nawet dodałem swój własny twist do sosu barbecue. Robiłem te burgery na każdym rodzinnej imprezie grillowej, każdym pikniku w sąsiedztwie, i każdym letnim spotkaniu.

Przez lata, dzieliłem się moim przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję robienia burgerów z hikory następnemu pokoleniu. Moje wnuki dorastały jedząc te burgery, i uwielbiały patrzeć jak grilluję je na dymiącym ogniu z hikory, tak jak ja nauczyłem się od Hanka tyle lat temu.

Gdy teraz siedzę tutaj, rozważając ile godzin spędziłem na doskonaleniu tego przepisu, jestem pełen wdzięczności dla ludzi, którzy podzielili się swoją wiedzą i pasją do gotowania ze mną. Burgery Hanka z hikory zawsze będą miały specjalne miejsce w moim sercu, przypominając mi o sile dobrego jedzenia i radości dzielenia się nim z tymi, których kochasz.

Więc następnym razem gdy rozpalisz grill, rozważ zrobienie partii burgerów z hikory. Na pewno będą hitem wśród twojej rodziny i przyjaciół, a kto wie, może pewnego dnia przekazesz ten przepis swoim wnukom, tak jak ja to zrobiłem. Miłego grillowania!

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z boczkiem | Przepisy na grill | Przepisy na burgery | Przepisy Cathy | Przepisy z mielonego mięsa | Przepisy z cebulą | Przepisy z przygotowanym sosem barbecue |

Przepisy z tymi samymi składnikami