Bez tłuszczu Brownie z karmelem

Wprowadzenie

Historia

Koncepcja tłuszczowych brownies powstała jako zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych przepisów na brownies. Poprzez zastąpienie składników, takich jak mus jabłkowy z olejem i białkami zamiast całych jaj, ten przepis powstał z chęci stworzenia opcji o niższej zawartości tłuszczu dla tych, którzy chcą cieszyć się słodkim przysmakiem bez wyrzutów sumienia.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mokre i suche składniki są dokładnie wymieszane, aby uzyskać dobrze wymieszane ciasto.

- Użyj sprayu do smażenia, aby zapobiec przywieraniu brownies do formy.

- Pozwól brownies ostygnąć całkowicie przed pokrojeniem na kwadraty, aby zachowały swój kształt.

Propozycje Podania

Skosztuj tych tłuszczowych brownies same lub z łyżeczką bitą śmietany lub gałką lodów o niskiej zawartości tłuszczu.

Techniki Gotowania

Pieczenie tych brownies w niższej temperaturze pomaga zapewnić równomierne ugotowanie i zachowanie fudgyjnej tekstury.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz mąki pełnoziarnistej pod ręką, możesz użyć mąki pszennej. Możesz także zastąpić mąkę niebieloną mąką pełnoziarnistą dla bardziej sycącej tekstury.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te brownies można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te tłuszczowe brownies na dekoracyjnym półmisku posypane cukrem pudrem lub polewane sosem czekoladowym dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz te brownies z szklanką zimnego mleka lub gorącą filiżanką kawy dla pysznego przysmaku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe brownies w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund lub podgrzej w piekarniku w temperaturze 300°F (150°C) przez kilka minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tych tłuszczowych brownies zawiera około 120 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tych tłuszczowych brownies zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Te brownies są bez tłuszczu, co czyni je zdrowszą opcją dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie tłuszczu.

Białka

Każda porcja tych brownies zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Mimo że te brownies mogą nie być znaczącym źródłem witamin i minerałów, zapewniają słodki przysmak bez dodatkowych tłuszczów, które zwykle znajdują się w tradycyjnych przepisach na brownies.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i pszenicę, więc może nie być odpowiedni dla osób uczulonych na te składniki.

Podsumowanie

Te tłuszczowe brownies to niższa alternatywa dla tradycyjnych przepisów na brownies, zapewniając słodki przysmak bez wyrzutów sumienia. Każda porcja zawiera około 25 gramów węglowodanów, 2 gramy białka i 120 kalorii.

Podsumowanie

Te tłuszczowe brownies to pyszna i bezwina przekąska, która zaspokoi Twoje słodkie zachcianki bez dodatkowych tłuszczów. Z fudgyjną teksturą i bogatym smakiem czekolady, te brownies z pewnością staną się ulubionym przepisem w Twojej kolekcji.

Jak zdobyłem ten przepis?

Moment, w którym znalazłem ten przepis, jest na zawsze wryty w mojej pamięci. Był to ciepły letni dzień, a ja właśnie skończyłem długi dzień pracy w ogrodzie na podwórku. Zmierając pot z czoła, zauważyłem mały, zniszczony notes leżący na ziemi w pobliżu krawędzi grządki kwiatowej.

Zaciekawiony, podniósłem go i przewertowałem strony. Ku mojemu zaskoczeniu, był wypełniony ręcznie pisanych przepisami, od dań wytrawnych po słodkie przysmaki. Przeglądając strony, jeden przepis przyciągnął moją uwagę - fit fudżowe brownie.

Zawsze lubiłem fudżowe brownie, ale poczucie winy związane z obżarstwem się takim bogatym deserem zawsze mnie powstrzymywało. Pomysł na wersję fit mnie zaintrygował, wiedziałem, że muszę to wypróbować.

Następnego dnia zgromadziłem wszystkie składniki wymienione w przepisie - kakao nieosłodzone, mus jabłkowy, mąka pełnoziarnista i szczypta miodu. Miksując składniki razem, nie mogłem się doczekać, aż zobaczę, jak wyjdą te brownie.

Po upieczeniu w piekarniku, zapach czekolady napełnił moją kuchnię, nie mogłem się doczekać, żeby spróbować efektu końcowego. Po pierwszym kęsie, byłem zdumiony, jak bogate i fudżowe były te brownie, pomimo że były fit. Słodycz od miodu i wilgotność od musu jabłkowego sprawiły, że były idealnym bezwstydnym rozkoszem.

Natychmiast wiedziałem, że ten przepis jest na zawsze, więc upewniłem się, że zapiszę go w swojej książce kucharskiej, obok wszystkich innych cennych przepisów, które zbierałem przez lata.

Ale historia tego, jak nauczyłem się robić te pyszne fit fudżowe brownie, nie kończyła się tam. W następnym tygodniu zaprosiłem sąsiadkę, Panią Thompson, na herbatę, i postanowiłem podać jej talerz z brownies.

Kiedy wzięła pierwszy kęs, jej oczy rozbłysły zaskoczeniem. "To niesamowite, droga! Nie mogę uwierzyć, że są fit" - zawołała.

Uśmiechnąłem się, dumny z mojego nowego przepisu. "Znalazłem ten przepis w małym notesie w moim ogrodzie. To prawdziwy skarb, co nie?"

Pani Thompson potwierdziła entuzjastycznie. "Wiesz, mam przyjaciela, który zawsze szuka zdrowszych opcji deserów. Czy mógłbyś podzielić się przepisem, żebym mogła go przekazać dalej?"

Chętnie się zgodziłem, i zanim się obejrzałem, przepis na fit fudżowe brownie zaczął krążyć po naszej małej społeczności. Otrzymałem ogromnie pozytywne opinie, wielu ludzi było zaskoczonych, jak dekadenckie i smaczne były te brownie, pomimo bycia fit.

Wraz z rozpowszechnianiem się mojego nowego przepisu, otrzymałem prośby o podzielenie się nim na wspólnych spotkaniach i kiermaszach kościelnych. Nawet zgłosiłem je na lokalny konkurs pieczenia i zdobyłem pierwszą nagrodę. Przepis stał się prawdziwym hitem, i czułem dumę wiedząc, że natknąłem się na taki pyszny i bezwstydny przysmak.

Lata mijają, a przepis na fit fudżowe brownie pozostaje podstawą w mojej kuchni. Kontynuowałem ich przygotowywanie na rodzinne spotkania, wyjątkowe okazje, czy po prostu na słodki przysmak do delektowania się przy filiżance herbaty.

I za każdym razem, gdy robiłem porcję tych brownies, nie mogłem nie wrócić myślami do tamtego ciepłego letniego dnia, kiedy znalazłem przepis w moim ogrodzie. To było szczęśliwe odkrycie, które przyniosło tak dużo radości i zachwytu mnie i tym wokół mnie.

Siedząc teraz tutaj, otoczony moimi ukochanymi książkami kucharskimi i wspomnieniami o wszystkich pysznych daniach, które gotowałem przez lata, nie mogę nie czuć wdzięczności za ten mały notes, który zaprowadził mnie do przepisu na fit fudżowe brownie. To przypomnienie, że czasem najlepsze rzeczy w życiu pojawiają się, gdy się ich najmniej spodziewamy, czekając na ich odkrycie i podzielenie się nimi z tymi, których kochamy. I za to jestem naprawdę wdzięczny.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na mus jabłkowy | Przepisy na brownie | Przepisy bez tłuszczu | Przepisy z mąką niebieloną | Przepisy z mąką pełnoziarnistą |

Przepisy z tymi samymi składnikami