Kremowa zupa serowa Cheddar

Przepis na kremową zupę serową z USA z zielonymi cebulkami i musztardą

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Kremowa zupa serowa Cheddar to bogate i rozgrzewające danie idealne na przytulny wieczór w domu. Ta zupa jest pełna serowego smaku i z pewnością rozgrzeje Cię od środka na zewnątrz.

Historia

Zupa serowa Cheddar od lat cieszy się popularnością w amerykańskiej kuchni. Uważa się, że jej początki sięgają Midwestu, gdzie ser jest podstawowym składnikiem wielu potraw. Ta kremowa zupa stała się ulubionym daniem w domach na całym kraju.

Składniki

2 łyżki masła (bez substytutów)
4 średnie zielone cebulki, posiekane (0,25 szklanki)
2 łyżki mąki
0,25 łyżeczki pieprzu
0,25 łyżeczki musztardy w proszku (suchej, używam Coleman's)
1 szklanka mleka pełnego
1 puszka (10,5 uncji (298 g)) skondensowanego bulionu drobiowego
2 szklanki startego sera cheddar z Wisconsin (8 uncji (227 g))

Jak przygotować

Rozpuść masło w rondlu o pojemności 2 kwarty (1,89 litra) na średnim ogniu.
Gotuj cebulkę w masle przez około 2 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka.
Wymieszaj mąkę, pieprz i musztardę.
Wymieszaj mleko i bulion.
Podgrzej mieszankę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.
Gotuj i mieszaj przez 1 minutę.
Wymieszaj ser i podgrzewaj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ser się rozpuści.

Warianty

Dodaj ugotowany bekon lub szynkę dla dymnego smaku.
Wymieszaj ugotowany brokuł lub kalafior dla dodatkowych warzyw.
Użyj różnych rodzajów sera, takich jak Gruyere lub szwajcarski, dla unikalnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciągle mieszasz zupę podczas dodawania mleka i bulionu, aby zapobiec powstawaniu grudek.

- Użyj wysokiej jakości sera cheddar dla najlepszego smaku.

- Dla bardziej gładkiej konsystencji zupy, użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę na gładką.

- Udekoruj dodatkowym startym serem cheddar i posiekaną zieloną cebulą dla pięknej prezentacji.

Propozycje Podania

Podawaj kremową zupę serową Cheddar z chrupiącym chlebem lub sałatką jako pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że zupa jest podgrzewana powoli, aby ser nie zsiadł.

- Mieszaj zupę ciągle, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję.

Substytuty Składników

Możesz użyć bulionu warzywnego zamiast bulionu drobiowego dla wersji wegetariańskiej tej zupy.

- Użyj mąki bezglutenowej dla opcji bezglutenowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Kremową zupę serową Cheddar można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Delikatnie podgrzej na kuchence przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj kremową zupę serową Cheddar polewą śmietanową, posypką papryki lub łyżką kwaśnej śmietany dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj kremową zupę serową Cheddar z chrupiącą sałatką zieloną lub porcją pieczonych warzyw dla zrównoważonego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki kremowej zupy serowej Cheddar w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Delikatnie podgrzej na kuchence, mieszając od czasu do czasu, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kremowej zupy serowej Cheddar zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kremowej zupy serowej Cheddar zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kremowej zupy serowej Cheddar zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kremowej zupy serowej Cheddar zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kremowa zupa serowa Cheddar jest dobrym źródłem wapnia, witaminy A i witaminy D.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser i mleko) oraz pszenicę (mąka).

Podsumowanie

Kremowa zupa serowa Cheddar to bogate i wykwintne danie, które jest wysokie w tłuszczach i białku. Jest dobrym źródłem wapnia i witaminy A.

Podsumowanie

Kremowa zupa serowa Cheddar to pyszne i rozgrzewające danie idealne na chłodny dzień. Ta bogata i kremowa zupa jest pełna serowego smaku i z pewnością stanie się ulubionym daniem rodzin. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie przyciągnął. Był to zimny zimowy dzień, przeglądałem stary kucharski przepisownik, który moja matka dała mi wiele lat temu. Jak tylko znalazłem stronę z przepisem na Kremową Zupę z Cheddarem, wiedziałem, że muszę ją wypróbować.

Przepis wymagał prostych składników, które już miałem pod ręką w mojej kuchni - masło, mąka, mleko, bulion drobiowy, ser cheddar i kilka przypraw. Wydawało się być idealnym comfort food na chłodny wieczór.

Zdecydowałem się zrobić zupę tego samego wieczoru. Zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w kuchni, starannie przestrzegając przepisu. Gdy zupa dusiła się na kuchence, nie mogłem się powstrzymać, aby nie skosztować. Połączenie bogatego sera cheddar i kremowego mleka było po prostu boskie.

Gdy usiadłem, aby delektować się misą zupy, nie mogłem nie wrócić myślami do tego, jak nauczyłem się gotować. Moja matka zawsze była doskonałą kucharką i przekazała mi swoją miłość do jedzenia i przepisów. Przypomniałem sobie wiele godzin spędzonych w kuchni z nią, obserwując i ucząc się, gdy gotowała pyszne posiłki dla naszej rodziny.

Jednym z moich najpiękniejszych wspomnień był pierwszy raz, gdy samodzielnie przygotowałem posiłek. Byłem młodą dziewczyną, chcącą udowodnić, że mogę gotować jak moja matka. Wybrałem prosty przepis na spaghetti i klopsiki i zabrałem się do pracy w kuchni, starannie podążając za instrukcjami.

Gdy przedstawiłem gotowe danie mojej rodzinie, byli zachwyceni. Spaghetti było idealnie ugotowane, klopsiki były delikatne i aromatyczne, a sos był bogaty i aromatyczny. Widziałem dumę w oczach mojej matki, gdy skosztowała mojego dzieła, i wiedziałem, że znalazłem swoją pasję do gotowania.

Przez lata zbierałem przepisy z różnych miejsc i od różnych osób. Niektóre odkryłem w kucharskich książkach, inne zostały podzielone ze mną przez przyjaciół i rodzinę. Każdy przepis zajmował szczególne miejsce w moim sercu, gdyż reprezentował moment, w którym nauczyłem się czegoś nowego i ekscytującego w kuchni.

Przepis na Kremową Zupę z Cheddarem nie był wyjątkiem. Został podany mi przez drogą przyjaciółkę, która przygotowała go dla mnie pewnego zimowego wieczoru. Zakochałem się w bogatym, serowym smaku i aksamitnej konsystencji zupy i wiedziałem, że muszę dodać go do mojej kolekcji przepisów.

Kontynuując przygotowywanie zupy przez lata, dodałem do przepisu swoje własne modyfikacje, dodając szczyptę gałki muszkatołowej dla ciepła i odrobinę ostrego sosu dla pikantności. Za każdym razem, gdy robiłem zupę, wracałem do tamtego pierwszego chłodnego wieczoru, gdy odkryłem ją w moim starym kucharskim przepisowniku.

Uwielbiałem dzielić się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, obserwując, jak ich oczy rozjaśniały się z radością po pierwszym łyczku. Było w tym coś magicznego, jak zwykła miska zupy mogła zbliżyć ludzi, ocieplając ich serca i dusze każdym pysznym kęsem.

Teraz, gdy siedzę tu w mojej przytulnej kuchni, mieszając garnek Kremowej Zupy z Cheddarem na kuchence, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu. Ten przepis stał się stałym elementem w moim domu, przypomnieniem o radości i miłości, jakie może przynieść gotowanie.

Jestem wdzięczny za wszystkie przepisy, które w ciągu lat trafiły do mojego życia, każdy z nich opowiadając historię o tym, jak uczyłem się i rozwijałem w kuchni. I gdy nakładam parujące miski zupy dla moich najbliższych, wiem, że tradycja dzielenia się dobrą kuchnią i dobrym towarzystwem będzie trwać przez kolejne pokolenia.