Chińskie Czekoladowe Cukierki na Chiński Nowy Rok

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na tradycyjne przekąski chińskiego Nowego Roku. Połączenie czekolady, karmelu, orzeszków ziemnych i makaronu chow mein tworzy unikalny i uzależniający profil smakowy, który z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że posmarujesz naczynie masłem, aby zapobiec przywieraniu cukierków.

- Bądź ostrożny podczas topienia czekolady i karmelu, ponieważ mogą łatwo się przypalić, jeśli nie są ciągle mieszane.

- Schłodź cukierki w lodówce, aż stwardnieją, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Propozycje Podania

Podawaj te cukierki jako deser lub przekąskę podczas obchodów Chińskiego Nowego Roku. Stanowią również doskonały prezent dla przyjaciół i rodziny.

Techniki Gotowania

Topienie czekolady i karmelu w kąpieli wodnej zapewnia gładką i kremową konsystencję.

- Ciągłe mieszanie podczas topienia czekolady i karmelu zapobiega przypalaniu.

Substytuty Składników

Użyj masła migdałowego lub orzechowego zamiast masła orzechowego dla innego orzechowego smaku.

- Zamień makaron chow mein na precelki lub płatki ryżowe dla innej chrupkości.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te cukierki można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez tydzień.

Pomysły na Prezentację

Ułóż cukierki w dekoracyjnej puszce lub pudełku na prezent. Możesz również posypać je solą morską lub jadalnym złotem w proszku dla świątecznego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj te cukierki z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla pysznego smakołyku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund, aby zmiękły przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 250 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 25g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 15g na porcję

Białka

Białko: 5g na porcję

Witaminy i minerały

Ten przepis nie jest znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ten przepis zawiera orzeszki ziemne i może zawierać śladowe ilości innych orzechów.

Podsumowanie

Te Chińskie Czekoladowe Cukierki Noworoczne to słodka i rozkoszna przekąska, która najlepiej smakuje w umiarkowanych ilościach ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu.

Podsumowanie

Chińskie Czekoladowe Cukierki Noworoczne to urocza i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna do obchodzenia Chińskiego Nowego Roku. Dzięki swojemu słodko-słonemu profilowi smakowemu, te cukierki z pewnością przypadną do gustu Twoim przyjaciołom i rodzinie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo pamiętam chwilę, gdy odkryłam ten przepis na Chińskie Czekoladowe Cukierki Noworoczne. Było to wiele lat temu, kiedy byłam jeszcze młodą dziewczynką mieszkającą w tętniącym życiem mieście Szanghaju. Moja rodzina zawsze obchodziła Chińskie Nowe Lato wielkim ucztowaniem, a ja chciałam nauczyć się gotować tradycyjne dania sama.

Pewnego dnia, gdy przechadzałam się po rynku, natknęłam się na małe stoisko sprzedające wszelkiego rodzaju cukierki i słodycze. Zapach czekolady unosił się w powietrzu, przyciągając mnie jak ćma do ognia. Nie mogłam się oprzeć i kupiłam kilka kawałków do spróbowania, a po pierwszym kęsie wiedziałam, że muszę nauczyć się samodzielnie robić te pyszne słodycze.

Podszedłem do sprzedawczyni i zapytałem ją o przepis na pyszne czekoladowe cukierki. Uśmiechnęła się i powiedziała, że nauczyła się go od swojej babci, która przekazała go z pokolenia na pokolenie. Zaintrygowana, błagałam ją, aby nauczyła mnie, jak je robić, i po trochę targowania się, zgodziła się.

Spędziliśmy popołudnie w jej maleńkiej kuchni, otoczeni aromatami cukru i kakao. Pokazała mi, jak rozpuścić czekoladę, wymieszać z innymi składnikami i uformować cukierki na małe kęsy. Był to nieporządny proces, ale fascynowała mnie transformacja prostych składników w coś tak pysznego.

Kiedy czekaliśmy, aż cukierki się zetną, sprzedawczyni opowiadała mi historie o swojej babci i jak nauczyła ją sztuki robienia słodyczy. Mówiła o tradycjach związanych z Chińskim Nowym Rokiem i o tym, jak ważne jest przekazywanie przepisów z pokolenia na pokolenie. Słuchałam uważnie, chłonąc każde słowo jak gąbka.

Kiedy cukierki w końcu były gotowe, wzięłam kęsa i zostałam przeniesiona do rajskiej krainy czekolady. Połączenie bogatego kakao, kremowego skondensowanego mleka i chrupiących orzechów było po prostu boskie. Wiedziałam wtedy i tam, że ten przepis stanie się stałym elementem mojego własnego repertuaru kulinarne

Przez lata przygotowałam Chińskie Czekoladowe Cukierki Noworoczne niezliczoną ilość razy, zmieniając przepis tu i ówdzie, aby dostosować go do swojego gustu. Dzieliłam się nimi z przyjaciółmi i rodziną, którzy zawsze prosili o więcej. Za każdym razem, gdy robię porcję, przypominam sobie tamten przełomowy dzień na rynku i dobrą sprzedawczynię, która mnie przyjęła.

W miarę jak rosnę, jestem wdzięczna za przepisy i wiedzę kulinarne, które zostały mi przekazane z różnych źródeł. Każde danie opowiada historię, czy to rodzinny przepis od mojej własnej babci, czy przypadkowe spotkanie z obcym na rynku. Gotowanie stało się dla mnie sposobem na łączenie się z przeszłością, na czczenie mojego dziedzictwa i na tworzenie nowych wspomnień z tymi, których kocham.

I tak, gdy zbliża się kolejny Chiński Nowy Rok, będę zajęta w mojej kuchni, przygotowując ucztę godną króla. A w centrum wszystkiego będzie moje ukochane Chińskie Czekoladowe Cukierki Noworoczne, słodkie przypomnienie tradycji, które ukształtowały mnie w takiego kucharza, jakim jestem dzisiaj.

Kategorie

| Desery chińskie | Przepisy chińskie | Przepisy czekoladowe | Przepisy na dania z makaronem Chow Mein | Przepisy na desery | Przepisy na czekoladę półgorzką |

Przepisy z tymi samymi składnikami