Domowe Cracker Jacks

Przepis na domowe Cracker Jacks - Klasyczna amerykańska przekąska

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Domowe Cracker Jacks to pyszna i nostalgiczna przekąska, która łączy chrupkość popcornu z słodyczą karmelizowanego cukru i orzeszków ziemnych. Ten przepis doskonale nadaje się na wieczory filmowe, imprezy lub po prostu jako wyjątkowa przekąska do spożycia w domu.

Historia

Cracker Jacks zostały po raz pierwszy wprowadzone pod koniec XIX wieku i szybko stały się popularną przekąską na meczach baseballowych i w cyrkach. Połączenie popcornu, orzeszków ziemnych i słodkiej polewy karmelowej przypadło do gustu ludziom w każdym wieku, a przekąska ta pozostała ukochaną przekąską od tamtej pory.

Składniki

4 filiżanki wyłuskanych ziaren kukurydzy
1 filiżanka orzeszków ziemnych
0,5 filiżanki melasy
0,25 filiżanki cukru

Jak przygotować

Aby przygotować ten przepis, zaleca się posiadanie termometru do cukierków, aby sprawdzić temperaturę syropu, który łączy popcorn i orzeszki.
W dużej misce lub na patelni wymieszaj popcorn i orzeszki ziemne.
W rondlu gotuj melasę i cukier, aż mieszanina osiągnie temperaturę 235°F (113°C) na termometrze do cukierków.
Jeśli nie masz termometru, możesz sprawdzić syrop, spuszczając go z łyżki do szklanki z zimną wodą.
Syrop jest gotowy, gdy tworzy nitkę, gdy spada do wody.
Wlej gorącą mieszankę syropu na popcorn i orzechy, i dokładnie wymieszaj.
Pozwól mieszance ostygnąć, a następnie rozłam ją na kawałki za pomocą drewnianej łyżki.
Przechowuj mieszankę w szczelnym pojemniku, gdzie będzie się utrzymywać przez 4 do 6 tygodni.

Warianty

Dla pikantnego smaku dodaj szczyptę papryki cayenne do mieszanki syropu.
Dla słodszej wersji polej roztopioną czekoladą ostudzone Cracker Jacks przed podaniem.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz termometru cukierniczego, aby upewnić się, że syrop osiągnie właściwą temperaturę. pomoże to karmelowej polewie odpowiednio się zetknąć i nadać Cracker Jacks ich charakterystyczną chrupkość.

- Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj popcorn i orzechy, aby upewnić się, że wszystkie kawałki są równomiernie pokryte syropem.

- Pozwól mieszance ostygnąć całkowicie przed rozłamaniem na kawałki. pomoże to karmelowej polewie odpowiednio stwardnieć i zetknąć się.

Propozycje Podania

Domowe Cracker Jacks są idealne do jedzenia samego, ale mogą być również posypane na lody lub jogurt dla zabawnego i pysznego urozmaicenia.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania Domowych Cracker Jacks jest ugotowanie mieszanki syropu do właściwej temperatury i delikatne, ale dokładne wymieszanie popcornu i orzechów, aby zapewnić równomierne pokrycie.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz melasy pod ręką, możesz zastąpić ją miodem lub syropem klonowym dla nieco innych smaków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Domowe Cracker Jacks można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku przez 4-6 tygodni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Domowe Cracker Jacks w indywidualnych torebkach lub miseczkach dla zabawnego i festynowego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Domowe Cracker Jacks świetnie komponują się z zimnym szklanką mleka lub gorącą filiżanką kawy.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Domowe Cracker Jacks w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Nie trzeba ich chłodzić. Aby podgrzać, po prostu wstaw na kilka sekund do mikrofalówki, aby zmiękła karmelowa polewa.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Domowych Cracker Jacks zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Domowych Cracker Jacks zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Domowych Cracker Jacks zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Domowych Cracker Jacks zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Domowe Cracker Jacks nie są znaczącym źródłem witamin ani minerałów.

Alergen

Domowe Cracker Jacks zawierają orzeszki ziemne.

Podsumowanie

Domowe Cracker Jacks to słodka i chrupiąca przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej je spożywać umiarkowanie jako wyjątkową przekąskę.

Podsumowanie

Domowe Cracker Jacks to pyszna i nostalgiczna przekąska, idealna do jedzenia w domu lub w drodze. Z słodką polewą karmelową, chrupiącym popcornem i słonymi orzeszkami ziemnymi, te domowe przysmaki z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłem ten przepis, od razu przyciągnęło mnie to. Był ciepły letni dzień, przeglądałem stary książkę kucharską, która należała do mojej matki. Kiedy przewracałem strony, wypadł z niej żółtawy kawałek papieru, odsłaniając ręcznie napisany przepis na Domowe Cracker Jacks. Nostalgia związana z tym dziecięcym przysmakiem wypełniła moje myśli i wiedziałem, że muszę spróbować go zrobić.

Starannie przeczytałem składniki i instrukcje, zauważając prostotę przepisu. Potrzebne było popcorn, orzeszki ziemne, masło, brązowy cukier i syrop kukurydziany - wszystkie składniki które miałem w spiżarni. Ekscytacja wzbierała we mnie, gdy wyobrażałem sobie słodki i chrupiący przekąska, która niedługo ożyje w mojej kuchni.

Zbierając składniki i przygotowując się do zrobienia Domowych Cracker Jacks, wspomnienia z mojego własnego dzieciństwa wracały do mnie. Przypomniałem sobie radość związana z wyjściem na mecz z rodziną i zajadaniem się lepkim i pysznym przysmakiem, kiedy kibicowaliśmy naszej ulubionej drużynie. Myśl o odtworzeniu tego doświadczenia w moim własnym domu wypełniła mnie ciepłem i nostalgią.

Zacząłem od rozgrzania popcornu, znajomy dźwięk pękających ziaren napełniał powietrze. Słodki zapach karmelizującego cukru i masła unosił się w kuchni, pobudzając moje zmysły i przenosząc mnie w czasie do prostszych czasów. Mieszałem masę z masłem, brązowym cukrem i syropem kukurydzianym na kuchence, czując jak rośnie we mnie ekscytacja.

Gdy karmelowa mieszanka była gotowa, polałem nią popcorn i orzeszki ziemne, pokrywając je lepkim i słodkim lukrem. Aromat, który wypełniał kuchnię, był odurzający, mieszanką słodkości i orzechowego bogactwa. Starannie rozsmarowałem mieszankę na blaszce i włożyłem ją do piekarnika, wyczekując z niecierpliwością końcowego produktu, który sprawiał, że moje serce biło szybciej.

Kiedy Domowe Cracker Jacks piekły się w piekarniku, nie mogłem oprzeć się uczuciu dumy i zadowolenia. Przemiana prostych składników w ukochany dziecięcy przysmak była magicznym doświadczeniem, które zbliżyło mnie do moich własnych wspomnień i tradycji. Dzwonek stopera zadzwonił, sygnalizując że Cracker Jacks są gotowe, cieszyłem się gdy je wyciągnąłem z piekarnika.

Widok złocistego przysmaku wypełnił mnie radością i zadowoleniem. Karmelowa polewa błyszczała w świetle, kusząc mnie by zjeść kęsa. Ostrożnie oderwałem kawałek i delektowałem się chrupkością popcornu, słodyczą karmelu i orzechowym smakiem orzeszków. To była doskonałość w każdym kęsie, smak nostalgii który ogrzał moje serce i duszę.

Zapakowałem Domowe Cracker Jacks do puszki, gotowy by podzielić się nimi z rodziną i przyjaciółmi. Kiedy rozdawałem przysmaki, obserwowałem jak ich twarze rozświetlały się radością i słyszałem ich wykrzyki zachwytu. Proste dzielenie się tym ukochanym przepisem zbliżyło nas, tworząc nowe wspomnienia i wzmacniając nasze więzi.

Gdy usiadłem i obserwowałem jak moi najbliżsi delektują się Domowymi Cracker Jacks, nie mogłem się oprzeć uczuciu wdzięczności za przepis, który połączył nas wszystkich. Prostota składników, ciepło smaków i nostalgia związana z samym przysmakiem stworzyły chwilę radości i łączności, której będę wiecznie wdzięczny.

I tak, gdy rozważam podróż nauki robienia Domowych Cracker Jacks, przypominam sobie o mocy jedzenia w łączeniu ludzi i tworzeniu trwałych wspomnień. Ten przepis, przekazywany przez pokolenia i dzielony z bliskimi, stał się symbolem miłości, tradycji i prostych radości życia. Za to jestem wiecznie wdzięczny.